【未経験者大歓迎・経験者優遇】大手チェーンラーメン店店長候補

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  • 月給 20万円〜
  • 関東各店舗
  • 店長候補
  • 正社員
  • 11:00〜04:00
この仕事の特徴

職務内容:
まずは店舗の経営者である店長職を目指し、マネジメント能力を身につけてください。経験や能力によりますが、入社後2ヶ月~2年で店長職につくことができます。
店長職は一つの通過点です。将来は、さらに上のポジション、「100店舗構想」をかかげ成長拡大していく当社の幹部を目指してください。

募集職種:
店舗運営業務
大手チェーンラーメン店の店長候補としての運営業務
■ 接客・フロア・調理・キッチン業務
■ アルバイト採用・人材教育などの人事管理
■ 販促・資材管理
■ 経費コントロール
その他店舗運営に関するオペレーション業務

応募資格:
■未経験可
■飲食業での経験あれば尚可
■学歴 : 高等学校卒以上
マニュアル・社内研修・教育プログラムが充実しております。

雇用形態:
正社員 ※試用期間有り
未経験者 試用期間3ヶ月(有期雇用契約)
経験者 試用期間3ヶ月(有期でない雇用契約)
※経験や能力に応じて試用期間中の雇用形態を決定します。

勤務地:
都内近郊各店舗

給 与
<6休の場合>
月給:227,000円~
残業代含む52時間分(63,000円)
想定年収 : 341万円~

<8休の場合>
月給:208,000円~
残業含む36時間分(44,000円)
想定年収 : 315万円~
※超過分は別途お支払い致します。
諸手当 通勤手当(4万円まで支給)、家族手当、時間外手当、深夜手当、食事割引
有給休暇、慶弔休暇、育児休暇

勤務時間:
変形労働時間制(1日の平均労働時間9時間) 休憩1時間
 原則2交代制(勤務例)①9:00~19:00  ②19:00~翌5:00 
※時間外勤務有

昇 給 有:
(3月・9月の6ヶ月ごとの査定により現状維持又は降給もあり得る)

賞 与:
年2回

研修制度:
マニュアル・社内研修・教育プログラムが充実しています
段階的に教育を行いますので、未経験の方もご安心ください。
1.新入社員研修
2.新人研修
3.その他研修など各種

仕事内容
『揚州商人』の店長候補 ★教育制度・福利厚生が充実!
「味」はもちろん、お店の「内装」や「活気」まで。本場中国の雰囲気を日本にお届けしている『中国ラーメン揚州商人』にて、店長候補としてご活躍ください。まずは、ホール・キッチンのいずれかからスタートし、徐々に仕事の範囲を広げていきましょう。研修については「教育制度」の項目をご覧ください。

■□キッチン業務
=人気のメニューをご紹介!=
◎スーラータンメン
◎タンタン麺
◎上海焼きそば
◎揚州炒飯
◎小籠包
◎夢ごこち杏仁豆腐

などなど。本場の味と、日本のお客様の好みを踏まえた自慢のメニューを手がけていただきます。全てのメニューにマニュアルがあり、その通りに調理すればOK。未経験の方でもすぐに習得できます。

■□ホール業務
いわゆる接客業務です。当社が大切にしているのは、笑顔やアイコンタクト。そして元気。中国語の掛け声を取り入れるなど工夫をしています。ラーメンの注文を受ける際には、麺の太さやスープの辛さをヒアリング。また、コミュニケーションを通して、お客様にとって居心地の良い空間作りを行なっていきましょう。

<店長への道のりもスピーディーです>
独自の目標設定・評価制度を取り入れており、「新人」→「三等キャスト」→「二等キャスト」と昇格していく仕組みを取っています。キャリアアップ試験は立候補での受験が可能。入社後1年で店長になる社員もいます。副店長や店長になった際には、スタッフの採用や教育、食材の発注などが仕事に。もちろん給与もアップします。店長になれば年収450万円~500万円以上も可能です。

<店舗に関する情報>
1店舗あたりのスタッフ数…正社員2名、アルバイト15~20名。
平均客単価…ランチ:1000円、ディナー:1250円。
座席数…30~45席。
1日の平均来店客数…ランチ:150名、ディナー:100名。
応募資格 ■35歳まで(若年層の長期キャリア形成のため、年齢を制限した募集となります)

◎学歴不問!未経験者、第二新卒者の方、歓迎いたします。
└料理はマニュアルに沿って行なっていくので難しくありません。普段、料理をしない方も歓迎します。

雇用形態 正社員
※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与や待遇に変動はありません。
勤務地・交通
<東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県の各直営店舗>
※入社後は、研修用の店舗<武蔵小山店、新横浜店>のいずれかに配属となります。教育期間終了後、本配属となります。

▼東京エリア
赤坂、池袋、新宿、新橋、目黒、大田区池上、千代田区西神田、立川市曙町、西東京市芝久保町、町田市、西東京市芝久保町

▼千葉エリア
千葉市中央区都町、千葉市美浜区高洲、市川市二俣、松戸市新松戸南、流山市流山

▼神奈川エリア
横浜市青葉区あざみ野南、横浜市港北区新横浜、横浜市港北区綱島西、横浜市中区山下町、横浜市都筑区北山田、横浜市都筑区見花山、大和市深見、川崎市幸区小倉、相模原市中央区中央、相模原市南区相模大野

▼埼玉エリア
さいたま市浦和区常盤、さいたま市見沼区南中丸
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 変形労働時間制(1日の平均労働時間8時間)

※店舗の営業時間は11:00~翌4:00となります。
給与 月給20万円以上+賞与年2回
※スキルを考慮した上で、給与額を決定します。
年収例
450万円/28歳・入社2年(店長)
500万円/30歳・入社3年(店長)
600万円/34歳・入社5年(エリアマネージャー)
休日休暇 ■月8日休み(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年2回
■賞与年2回(7月・12月)
■各種社会保険完備(健康、雇用、労災、厚生年金)
■交通費全額支給
■家族手当(配属者:月1.5万円、子:月5000円/人)
■時間外手当
■深夜手当
■退職年金制度
■財形貯蓄制度
■食事割引
■家賃補助制度(2万円/月)
■制服貸与
■社員旅行
当社について ■当社のメンバーについて
社員の平均年齢は30歳です。店長と副店長の男女比は7:3。多くの女性店長が活躍しています。また、若くして店長になるチャンスも豊富。事実、23歳で店長として店舗運営を行なっている社員もいます。100店舗展開を目指し、人材育成に力を入れているのでチャンスも多いんです。

■風通しの良さについて
「全店に紙エプロンを導入したい」「店舗間でスムーズにヘルプスタッフを出せるように連絡網を作成したい」といった提案を、経営陣に電話などで直接意見できます。管理職ではないスタッフも、もちろん自由。実際採用された「連絡網」は、スタッフの忙しさや負担を減らすといった点で大きな成果を上げました。
教育制度 ■まずは研修用の店舗に配属
1ヶ月半~3ヶ月間にわたって調?の仕方や、注文の取り方といった基本的な業務を学びます。教育担当者は認定試験をクリアし、教育を最優先のミッションとしている社員ですので、分からないことは何でも聞いてください!

■1人立ち後も研修・評価制度が充実
「マネージャー」「店長」などの階級別での研修を毎月実施。講座の種類は、30以上になります。また『ありがとうアワード』という式典で活躍著しい社員を表彰したり、調理業務のスキルを競う『C‐1(炒飯)グランプリ』というイベントも開催。頑張る仲間を賞賛する風土があります

給与 月給 20万円〜
勤務地 1 関東各店舗 関東各店舗
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職種 店長候補
雇用形態 正社員
勤務時間 11:00〜04:00
店舗名・支店名 【未経験者歓迎】大手ラーメン店、店長候補
電話番号 08053886174
会社名 株式会社モトポリ
所在地 東京都南大塚3-52-7

掲載開始: 2019年03月22日〜

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