手軽に食べられて美味しいファーストフード、それが製造されている内部は一体どうなっているのか気になりませんか？ファーストフード店は接客から調理、清掃などさまざまなことが学べるバイトです。一度体験してみるのもおすすめですよ。あなたもファーストフードのバイトをしてみませんか。
ファーストフードのバイトについて
どんな企業がバイトを募集してるの？
ファーストフードのアルバイトを募集しているのは、ほとんどが有名なファーストフードの企業かそのチェーン店です。例えばハンバーガーやサンドイッチ、牛丼などを売る飲食店がファーストフード店になります。
持ち帰りのみの場合や、店内で飲食ができる場合など、店舗によって働き化が変わってくるため、どういった働き方をしたいかを考えて応募すると良いでしょう。
ファーストフード店はチェーン店が多いことが特徴です。チェーン店では同じマニュアルを使用しているため、どの店舗でも同じような教育が受けられたり、同じような働き方ができたりします。教育制度が整っているため、採用の際に特別な資格やスキルが求められることもなく、バイト未経験者が働きやすい環境です。
また、ファーストフードのアルバイトは、接客が多く立ち仕事になります。初対面の人でも笑顔でハキハキと話せるコミュニケーション能力がある人や、長時間立ちっぱなしで働ける体力のある人におすすめです。
アルバイトは具体的に何をするの？
洋食系のファーストフード店
洋食系のファーストフード店は主にサンドイッチやハンバーガー、ピザなどを販売している店舗です。飲食店のため、調理や接客、清掃などさまざまな仕事を行います。始めはレジ打ちをして品物の名前を覚えたりと簡単なことから始めるため、未経験でも働ける職場です。
サンドイッチやハンバーガーなどを作るといっても、温めたりするのも専門の機器があるため、火力調節などの必要もありません。きちんと作り方のマニュアルがあるため、調理が初心者でも安心して作れます。ただし、「サラダ多め」「ピクルス抜き」など、お客様の要望によって内容を変化させなければいけない場合もあるため、柔軟な対応が必要です。
和食系のファーストフード店
ファーストフードには和食もあります。主にみられるのは牛丼やうどん、そばなどですが、焼きそばやたこ焼き、おにぎりなどもファーストフードの枠に入ります。
和食店の仕事内容は洋食店とほぼ変わらず、オーダーを取ったり調理、清掃などをしたりします。調理は簡単な仕込みや盛り付けが主です。難しい仕事内容はなく、必要な資格もないため、未経験でも安心して働けます。汁にはなにが使われているのかや、美味しい作り方などが勉強できるため、家に帰って、バイトで覚えた調理方法を生かせますよ。
接客から調理、慣れて来たら仕入れなども担当できるため、他のバイトでも生かせるスキルが一通り身に着けられます。働き方はシフト制が多く、24時間営業や深夜営業をしている店舗もあるため、夜に働きたい人や、スキマ時間を使いたい人におすすめです。
持ち帰り・配達がほどんどの、店内飲食のないファーストフード店
持ち帰りや配達のファーストフード店は宅配ピザや車に乗りながら購入できる店舗などです。調理は簡単で、例えば、店内でピザを作るときには、焼き時間は何分、具材は何をどんな順番で乗せるのかなど、詳しいマニュアルがあるため、誰でも簡単に作れます。
宅配員の場合は、品物を温かいうちに届けなければいけないため、どの道を使えば届け先までいけるのか、温かいのは何分が限界かなどを計算して配達しなければいけません。また、運転免許は必須です。営業時間中ずっとバイクや車を運転して配達するため、バイク好きや運転好きにはピッタリの仕事です。
ドライブスルーの場合は、車に乗ったままのお客様のオーダーを受けて、会計や商品受け渡しまで行います。基本的に店内飲食がある店舗とほぼ同じ仕事内容です。
みんな働いてどうだったの？
「初めてのバイトだったので、人間関係がうまくいくかわからずとても不安だったが、周りの方からの温かいサポートのおかげで楽しむことができた」「初めてのアルバイトだったので、人との付き合いかたや、仕事に対する向き合い方はなど様々なことが身に付いた」というように、初めてのアルバイト先にファーストフード店を選んだ人も多く見られました。
「就職活動の予行演習として経験しておくことで、年の離れた人間に対する口の聞き方や、態度を学ぶことができ、非常にやりがいを感じた」「職場での人付き合いを学ぶこともでき、成長を実感することのできたアルバイトでだった」など、仕事を通じて大きく成長できたと感じる人も多くいました。
全体を通して、初めてのアルバイト先に選んで、「後の仕事や日常にも生かせるような成長ができた」と感じる人が多くいました。ファーストフードのバイトは一度は経験すると良い、人間として成長できるアルバイトです。バイト先をどこにしようか悩んでいる人は、ファーストフード店も考えてみてはいかがでしょうか。
20人の体験談アンケート
アンケート結果の傾向
- 「時給」平均：892円 最高：1,100円 最低：700円
- 「日給」平均：4,643円 最高：9,000円 最低：850円
- 「支給日」日払い：0人 週払い：0人 月払い：20人
- 「支給方法」手渡し：0人 銀行振り込み：20人
- 「勤務日数」平均：13.3日 最高：23日 最低：3日
- 「曜日」平日：5人 休日：2人 両方：13人
- 「シフト」当日でも変更可能：0人 当日は無理だが事前調整可能：16人 決められた出勤日のみ：4人
- 「身だしなみ」奇抜でないこと、制服が支給されることが多い
みんなの声
2016年4月～7月 大阪府
具体的な作業内容 :
- 厨房での揚げ物の調理
- 厨房の掃除も主な仕事の一つ
- 店内全体の清掃や在庫の確認、補充
印象に残ったエピソード :
初めてのバイトだったので、人間関係がうまくいくかわからずとても不安でしたが、周りの方からの温かいサポートのおかげで楽しむことができました。某有名フライドチキンチェーンでの勤務でしたので、たくさんのお客様が毎回来られていて、「多くの人を満足させられるように頑張ろう！」と意気込んで働いていました。残念ながら諸事情によりシフトに入ることができなくなり辞めざるを得ませんでしたが、できればもっと長く続けたかったです。
2016年2月～3月 宮崎県
具体的な作業内容 :
- 洗い場にたまった食器や道具を洗う
- 足りなくなった食材を補充
- 忙しい時間が過ぎた後、厨房の清掃
- お客様の対応や注文を受けてレジ業務
印象に残ったエピソード :
ショッピングモールの中のお店で、お年寄りや家族連れのお客様がたくさんいらっしゃいました。
みなさん笑顔で「頑張ってね」と声をかけてくれたのは、とても嬉しかったです。
お昼ごはんの時間帯はとても忙しく、大変な思いをしましたが、その分終わったときは達成感がありましたし、臨機応変に対応する力が身に付きました。
同じ職場で働く方も、老若男女いろんな人がいて、いろんな方と話をして、いろんな考え方を学ぶ機会がありました。
2016年5月頃 東京都
具体的な作業内容 :
- キッチンで料理やスイーツをつくる
- お客さまを席までご案内する
- お客さまに料理を運ぶ
- お客さまの注文をハンディで打つ
印象に残ったエピソード :
はじめてのアルバイトでファストフードをやって、はじめはとてもたいへんだと、いろいろな人から聞いていたのでとても緊張したが、お店の先輩や店長がやさしくてとてもよかったです。お客さまと接したり、話したりすることでコミュニケーション能力などが養われ、とてもいい経験ができたなと思いました。まかないも、飲食店であることもあり、きちんとしたものが食べれて、いつもおいしくいただいております。
2014年8月～11月 広島県
具体的な作業内容 :
- 空いた時間にほうきを使って店内の清掃
- お客様が使用した後のテーブルの清掃
- お客様から注文を伺い、会計を行う
印象に残ったエピソード :
このアルバイトを始めた頃、慣れない中でやっていたのに対して、あるお客様にオススメを聞かれました。そのお客様は私が勧めた商品を購入されて店内で召し上がっていきました。帰る際に「君にすすめられた商品美味しかったよ。ありがとう。また来るね。」と言われたときは嬉しかったです。そのお客様はたまに来られる常連さんになって、来る度にオススメを聞かれるので、商品知識に関して手が抜けなくなったし、やりがいを感じました。
2014年5月頃 栃木県
具体的な作業内容 :
- 注文の入った商品を素早く作る
- 出来上がった商品の袋詰め
- 当日使用した器具などを洗浄、殺菌
- 使用した後の客席の清掃や、トイレのチェック
- 商品の渡し間違いなどの対応。返金やお届け
印象に残ったエピソード :
新商品のご案内をするために試食ができるので、いち早く新商品が食べられることが嬉しかったです。
主婦の方が多かったので同年代の子供の話や、家庭での悩みも相談にのってもらえ、楽しみに出勤できました。
レジやお客様対応や商品を上手につくるなどの、コンテストもあったので目標をもって仕事ができ、やりがいがありました。
他店舗との交流の機会も多く、移動なども多かったので知り合いが多くなり、私の働く店舗を選んで、お客さんとして来店してくれた時は嬉しくなります。
2014年4月～10月 北海道
具体的な作業内容 :
- 厨房の掃除及び、注文された商品の料理
- オフィスの後片付け、作業場所の定期清掃
- 備品整理、在庫のチェック及び発注業務
- 他のアルバイトのシフト管理及びPC入力
- 朝礼当番表の作成、他のアルバイトへの展開
- クレーム対応、他のアルバイトへの指導
- 接客業務全般、レジ打ち、品出し、陳列作業
- ショートニング(油)の管理、補充
- 月ごとの売り上げ注目商品の洗い出し
- 他のアルバイト用のPCセットアップ作業
印象に残ったエピソード :
私がバイトを通じて嬉しかったこと、やりがいを感じたことは2つあります。
1つ目は、金銭面での充実です。私がアルバイトを始めたのが高校2年の春からなのですが、当時は好きなものも買えず、自分で稼いだお金で好きなものを買えることに喜びを感じました。
2つ目は、コミュニーション能力を養うことができた点です。
就職活動の予行演習を高校時代に経験しておくことで、年の離れた人間に対する口の聞き方や、態度を学ぶことができ、非常にやりがいを感じました。
2014年1月～2014年5月 広島県
具体的な作業内容 :
- ハンバーガーやポテトなどの調理
- レジに立って来店したお客様の接客対応
- トイレや店内、調理場の点検、清掃
印象に残ったエピソード :
ファーストフードのバイト・アルバイトは大手チェーンがほとんどですが、店舗によって時給や労働条件が違うので、自分に合う納得した条件で働くことをオススメします。知り合いにファストフード店で働いている人が居れば、紹介してもらったりすると、精神的不安もあまり無く働くことができると思います。
ファストフード店のバイトは、バイトと言えども、自分の作ったものが実際にお客様の口に入るものなので、責任は重大です。責任があることによって仕事にもやりがいを感じました。
2012年6月頃 愛知県
具体的な作業内容 :
- ホールとキッチンを両立
- 深夜に紅ショウガの補給
- お客様が減った深夜に床、テーブルの清掃
- トイレ、キッチンは必ず少しでも汚したら清掃
- 出勤し、キッチンに入るときに挨拶の声出し
印象に残ったエピソード :
初めてのアルバイトで近所の吉野家に入り、初めてのアルバイトだった自分を先輩方はとても優しく接してくれました。
ミスをした時でも、厳しく注意をしてくれ、最後には優しく接してくれて自分にはとても良い環境でした。
自分は大学の部活の都合で辞めなくてはならず、それを店長に話したところしょうがないことだと分かってくれて、
最後の出勤の時にご飯に連れて行ってくれてとてもいい思い出になってます。
従業員のシフトを調整し、送迎会までもしてくれて常滑の吉野家にアルバイトで入って今でもとてもよかったです。
2012年1月～2014年3月 埼玉県
具体的な作業内容 :
- お茶を出し注文を取り裏に伝える
- 料理の盛り付け、または加熱して盛り付ける
- お客さんに料理を配膳してオーダー表も一緒に置く
- 食べ終わったお客さんの会計をする
印象に残ったエピソード :
はじめは慣れず迷惑をかけることもありました。それでも先輩方に励ましてもらったり、お客さんに「がんばってね」など声をかけていただいて、店の役に立てるようにと頑張りました。
はじめはカウンターの仕事だけでしたが、だんだん裏で盛り付けなども任せられて、自分の仕事が認められているんだと思うとやりがいを感じました。
ファーストフード店なのでほとんどの時間は動いていて忙しいですが、そんな中でもお客さんの「美味しかったよ」「ありがとう」などの言葉は何より嬉しかったです。
2010年6月～2015年3月 愛知県
具体的な作業内容 :
- レジを使用してのお客様への対応
- クレープの焼き、トッピングなどの調理
- お客様をお呼びし、商品の手渡し
- お待ちのお客様へのメニュー配布
- ドリンクの準備、カップやふた等の補充
- クレープのトッピングの仕込みや準備、確認
- トッピング材料の在庫確認、発注確認
- 返却されたトレーの整理整頓、除菌
- クレープの包み紙、商品名シールの補充
- 店内の整理整頓、箒やモップでの掃除
印象に残ったエピソード :
自分自身も勤めていたお店のクレープがとてもお気に入りだったため商品をお客様が喜んでくださったとき、またそのことを、「美味しかった。」「また来たい。」等と直接話してくださったり、紙に書いて渡してくださるなど伝えていただけたときはとても嬉しかったです。また仕事中に店長が「しっかりしていてくれて助かる」と言った認めてもらえているとわかる言葉や、後輩が仕事を聞いてくれたときなど、自分自身が仕事を出来ているのだと感じられて嬉しかったです。
2010年6月～2011年1月 東京都
具体的な作業内容 :
- 閉店後店舗内の清掃（モップかけなど）
- ハンバーガーなど食品の調理・管理
- 廃棄処分する生ごみの運搬・処理
印象に残ったエピソード :
仕事を覚えるまでは本当に大変でした。体力もこれまでの仕事で一番使うものでした。しかしそれだけに、慣れて効率的にこなせるようになるととても充実感があり、必要とされる感覚を味わうことができました。頼られていることを感じるととても嬉しく感じました。体育会系な雰囲気の職場であり、傷つくこともありましたが、就職したあとにその経験はとても役立ちました。職場での人付き合いを学ぶこともでき、成長を実感することのできたアルバイトでした。
2010年1月～2011年1月 高知県
具体的な作業内容 :
- 牛丼やその他料理の調理および提供
- 食品の在庫管理および発注業務、金銭管理
- 店舗内およびトイレ、駐車場の清掃
印象に残ったエピソード :
牛丼店での深夜アルバイトだったため、お客様があまり多くなく、自分のペースで仕事をすることができた点がよかったです。その中で、キッチンでの調理から料理の提供、在庫管理、金銭管理、清掃に至るまで店内の全てをやる必要があったので、広い視野で仕事する力がついたと感じます。また、毎朝ドライブスルーを利用される方がいたのですが、その方だとても感じのいい方で、「いつもありがとう」と言ってもらえたことが一番嬉しかったと印象に残っています。
2009年9月頃 大阪府
具体的な作業内容 :
- フライヤーを使った厨房での調理
- 床や機器の清掃、調理器具の洗浄
- 食材の仕込み、検品や廃棄の処理
印象に残ったエピソード :
初めてのアルバイトだったので、人との付き合いかたや、仕事に対する向き合い方はなど様々なことが身に付きました。例えばシフトが私用でかぶり休みが欲しい時など友達や先輩とシフト交換しあったりそういった些細なところからも会話がうまれ仲良くなったりだとか、飲み会などで社員のかたと無礼講でお話しできたりと楽しいこと、学べることがたくさんありました。
退職する際もプレゼントや手紙など貰いアルバイトしてよかった！というような良い経験になりました。
2008年1月～2012年8月 神奈川県
具体的な作業内容 :
- お客様が券売機で購入された食券の確認と受取
- お客様の注文の商品を厨房にて作る
- お客様の注文の商品をテーブルまで提供する
- 使用した食器やキッチン用品の洗浄
- キッチンにある各機械の清掃・メンテ
印象に残ったエピソード :
バイトを通じて、同年代に限らず主婦の方など年上の友達ができました。
また、バイトを始めてまだそんなに時間が経っていない時にバイトのリーダーを任せて頂いたので自分に自信を持つことができ、安定してバイトも長く続けることができました。
店内の働く環境的には全く問題は無かったのですが、時給がとても安かったのでバイトの掛け持ちを考えた時は気安く了解して頂けたため、収入的にも安定することができ、とても感謝しています。
2006年春～2006年秋 石川県
具体的な作業内容 :
- お客様の注文を受け、商品の提供
- 繁忙時間帯までの商品の事前準備
- 店舗内、店舗周辺の清掃業務補助
印象に残ったエピソード :
アルバイトをしている人たちは学生さんが多く、とても和気あいあいとした職場でした。
ファーストフード店のため、店長さんの年齢も比較的学生と近く、サークル感覚の職場でした。私が退職する際にはその当時の店長さんが就職のためのネクタイをプレゼントしてくださったことを覚えています。
アルバイト仲間が辞めていく際にはユニホームのキャップの裏にメッセージを残していくという伝統などもあり、とても楽しい思い出深い職場となりました。
2006年7月頃～2010年3月 石川県
具体的な作業内容 :
- 接客、厨房での調理などの店舗営業全般
- 発注処理、当日売上集計などの店舗運営全般
- 店舗内外の清掃や、他店舗との合同ミーティング参加
印象に残ったエピソード :
飲食店のアルバイトでしたが、このアルバイトは是非とも若者にはやってほしいアルバイトです。
なんといっても接客業ということもあるので、最低限のマナーを身につけることが可能です。高校生からアルバイトが可能な店舗でしたので、
入店時と半年後の姿をみると見違えるようにしっかりとした姿に成長していました。また、アルバイト内恋愛も多かったため、それなりに青春を謳歌することも可能です。
社会人として大切なマナーを学ぶことも出来、仲間との出会い、恋愛を謳歌することもできる職場であったと思います。
2006年3月～2009年3月 大阪府
具体的な作業内容 :
- レジカウンターでのオーダー承り
- ハンバーガーやポテト、ドリンクの調理
- キッチンや客席内、トイレの清掃
- 新しく入ってきたアルバイトの教育
印象に残ったエピソード :
同僚やお客様から「ありがとう」と言われることが多く、長時間シフトの時でも心の支えになりました。長く働いているうちに気の合う友達も出来、退職時には店員全員で送別会をやってくれて、一緒に働けて良かったと声を掛けてくれたことが嬉しかったです。
仕事面では、接客の面白さと大変さの両方が体験でき、勉強になりました。店舗の立地の関係で、外国からの旅行者や家族連れ、高齢者の方が多くお客様としていらっしゃいます。
そのためマニュアル外のイレギュラーな対応をすることが度々あり、お客様の困っていることを解決できたときはスタッフとしてのやりがいを感じました。
2006年2月頃 北海道
具体的な作業内容 :
- 開店前の清掃、お店の前をほうきで掃いたり冬場はゴミを拾う
- 店内の清掃、床を掃いて濡れたモップで磨いてテーブルを拭きます
- 野菜のカット作業、玉ねぎをスライサーでスライスしたりトマトをカット
- レジ業務、注文を受けて代金をいただきお釣りを返す
- バンズやパテを焼き、注文書を見ながらバーガーを作る
印象に残ったエピソード :
ハンバーガー店だったのですが、何よりも人に恵まれた為、気の利く仲間が多かったので仕事が楽しかったです。週の半分程、出勤していました。毎日のように来てくださる常連の方がいたのですがいつも同じものを注文されるのです。よっぽど好みなのかと思いきや、注文する時は毎回悩んでいる様子だったので違う商品をお勧めしてみると、お勧めした商品を注文して下さいました帰りにそのお客様が「他の物頼んで好きじゃなかったらもったいないから頼めなかったんだけど今日勧められたやつおいしかったよ、ありがとうね」と、言ってもらえた事が嬉しかったです。
2005年9月～2007年6月 東京都
具体的な作業内容 :
- フロアの床清掃とテーブル・イスの清掃
- お客様の席への誘導とオーダー取り
- お客様の席へのお食事の運搬と声かけ
- キッチンでのランチタイム、ディナータイムに向けての仕込み
- オーダー順に調理し、料理をフロアスタッフへ渡す
- 食器類の洗浄、キッチンの床清掃、調理器具の手入れ
- アルバイトメンバーの休憩ローテーションのシフト管理
- 翌日分の食材、不足分食器などの発注
- 食券券売機の締め作業とメンテナンス
- 券売機の両替金の準備、指定銀行口座への売上金の入金
印象に残ったエピソード :
お店の混雑するランチタイム、ディナータイムを5～7人のバイトで担当するのだが、仕事に慣れるまでは、迷惑ばかりかけてしまい大変なのだけど、仕事を覚えて慣れてくると、先輩や仲間に褒めてもらえたり頼ってもらえるようになることが嬉しかった。バイトリーダーをやらせていただき、仕入れ、発注、売上管理など通常ではバイトがしない業務をやらせていただいた時により仕事への達成感・充実感があり、やりがいを感じた。忙しい店を毎日一緒にきりもりする間にバイト同志がとても仲良くなり、よくみんなで飲みに行ったり、カラオケにいったりした。中には、そこで出会って付き合う人達もいた。
2005年7月～2012年4月 東京都
具体的な作業内容 :
- お客様に提供する料理や、デザートの運搬
- 売店で販売してるガムやお菓子、玩具類等の品の発注
- デザートで使用する食材の補充
- 来店したお客様への席案内、または退店したお客様のお会計
- 料理やサービス面でのクレームが起きた時の対応
印象に残ったエピソード :
バイトを通じて、接客がどういう風になりたっているか学べ、お客様の目線でどういったサービスをしたら喜んでもらえるかというのを、
試行錯誤しながらやっていくのが楽しかったです。
初めのうちは慣れない上に、常に立ち仕事だったり、たまたま私が働いてたお店は立地もよくお客様がよく足を運ぶお店だったので、すごく忙しかったので、その忙しさに眩暈を感じましたが、
仕事にもなれ、ほぼ毎日のように来店してくれたお客様に、「美味しかった！またくるね」という声をかけていただいたり、
帰りがけに、『お店のサービスも接客もよく、気持ちよく食事ができました。』というメモをテーブルに残していくお客様もいたりで、
気持ちよく食事できる場を提供できたときの達成感が私にはすごくやりがいを感じました。
接客の基本以外でも、相手を気遣うということも学べた気がし、私にはすごくいい体験で、働くのが楽しいと初めて感じた職業でした。
