飲食

飲食に関連する職種一覧です。

バーテンダーになるには

バーテンダーになるには バーテンダーとは、ラウンジやバーのカウンターで、お客様にカクテルなどを提供し、もてなす職種です。バーテンダーには資格がありますが、資格がなくてもバーテンダーとして働くことはできます。勤務...

寿司職人になるには

寿司職人にはるには 寿司職人になるための資格はなく、学歴も不問です。何よりも職人としての技術が求められます。 技術を身につける方法としては、「寿司職人への弟子入り」と「寿司職人養成学校への入学」の2通りがあり...

管理栄養士になるには

管理栄養士になるには 管理栄養士になるには、「管理栄養士国家試験」に合格する必要があります。同試験の受験資格は栄養士に与えられます。つまり「管理栄養士」の資格を取得するには、まず「栄養士」の資格を取得しなけれ...

バリスタになるには

バリスタとは? バリスタ(barista)は、日本では、「カフェなどでコーヒーをいれるプロ」という認識が一般的ですが、もともとはイタリア語で「バール(bar)でサービスをする人」という意味です。バールとは、夜は...

ホールスタッフになるには

ホールスタッフの仕事内容 一口にホールスタッフといっても、働ける業界・業種は多岐にわたります。たとえばカフェ、居酒屋、焼肉屋やホテル内のレストランなどの飲食店のほか、パチンコ・パチスロ店といった飲食店以外の店...

シェフになるには

シェフとは 料理店の厨房で働く料理人を指揮監督する、厨房の総責任者の立場にある料理人を、シェフといいます。シェフという言葉は、もともと英語のchief=チーフ(長)という意味のフランス語であり、厳密にはフラン...

パティシエになるには

パティシエとは? パティシエ(pâtissier)は、フランス語で「お菓子を作る職人」のことです。日本では、ケーキやタルト、ゼリーやムース、アイスクリーム、チョコレート、クッキーなどの「洋菓子」を作る人のこと...

パン職人になるには

パン職人とは? 日本では近年、女性を中心に「パン熱」が高まっています。さまざまなパン屋が出店する「パンフェス」などのイベントが各地で行われるほどです。早朝から行列のできる人気店や、メディアに取り上げられるような...

和菓子職人になるには

和菓子職人の仕事内容は? 和菓子とは、日本で伝統的に作られ、賞味されてきたお菓子です。せんべいや豆菓子のような身近で気軽なものから、茶席で供される練り切りのようなかしこまったものまで、種類はさまざまです。 一...