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398件
クックビズ株式会社
長野県
月給34万円〜40万円
正社員
仕事内容料理長候補/和食全般,日本料理・割烹・懐石,焼肉… 【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕
かんたん応募クックビズ株式会社17時間前
株式会社明神館
松本市 大字入山辺 / 松本駅 車30分
月給30万円〜40万円
仕事内容旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。 ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等にも携わっていただきます。 《主な業務》 ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般 ・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理 ・新メニューの考案 *扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケーキビュッフェ等を行うこともございます。
かんたん応募株式会社明神館9日前
株式会社長谷工ウェルセンター
茅野市 北山
月給22.3万円〜31万円
契約社員
仕事内容「蓼科ブランシエラリゾート」にて、料理長(候補)をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・在庫管理 ・メニュー開発など コース料理を年4回変更するため、あなたのアイデアもぜひ発信してください。 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、お客さまに喜んでもらえるメニューを提供しましょう。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼面接(2回) ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変
おもてなしHR31日以上前
養命酒製造株式会社
諏訪市 湖岸通り / 上諏訪駅 徒歩約7分
年収400万円〜549万円
仕事内容料理長候補/プライム上場の養命酒製造株式会社が手掛けるイタリアンレストラン 【仕事内容】 プライム上場企業が手掛ける新規事業。 2023年以降『くらすわ』事業拡大を決算でも発表。事業拡大期に参画できる求人です。 運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋には東京ドー
ミドルの転職1日前
株式会社 ハーヴェスタ・クリエーションズ
大町市 八坂 / 信濃大町駅 車15分
月給26万円〜35万円
仕事内容「明日香荘」の料理長を募集します。 宿泊者様用およびレストランで提供するメニューの調理。 仕入れ、在庫管理、食品衛生管理全般。経験者は優遇します。 【変更範囲:会社が定める業務】 ※応募の際はハローワークから紹介状の交付を受けてください。
人気ハローワーク20日前
くらすわの森
駒ヶ根市 赤穂
月給20万円〜45万円
仕事内容来年2024年秋、長野県駒ケ根市に 「くらすわの森」がグランドオープン! オープンキッチンのレストランを開業します。 ◎正社員での「キッチン料理長候補」を募集します! あなたの今までの調理経験を活かせるチャンスです。 長く安定、安心して働ける職場です! 素材にこだわった料理とオシャレで開放的な 新しいカタチのレストランを一から、 私たちと一緒につくっていきませんか。 ◎要調理経験者(経験内容は問いません) ◎イタリアン・フレンチ経験者優遇 ◎パスタ・グリル経験者歓迎 ・週休2日制+年間休日126日(年間休日は年によって、変動) ・昇給年1回あり ・交通費支給+食事手当支給(社内規定による
かんたん応募くらすわの森27日前
ふる里リゾート株式会社
月給30万円〜35万円
仕事内容・館内での食事の調理 ・和洋折衷の料理の提供 ・多いときで100人分の調理をしていただきます。 *地場の食材を使い、旬の素材を活かした料理の提供が出来る方を 希望します。 変更範囲:変更なし
ハローワーク9日前
どの働き方をご希望ですか?
株式会社ラ・ネージュ
白馬村 大字北城
月給45万円
仕事内容「白馬リゾートホテル ラ・ネージュ東館」にて、調理部門責任者をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 調理業務全般 新料理メニュー展開など 【従業員寮】 あり(単身)※家族寮は要相談 寮費無料 白馬村は大自然に囲まれた今注目の活気ある村です。 都会からの移住者も多く都会の雰囲気もあり、広々とした心地よい環境で生活できます。 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録ください ▼書類選考 ▼面接(2回)※適性試験なし ▼内定 【面接関連事項・予定地】 面接:代表 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮し
ホテルタキモト
山ノ内町 大字平穏
月給27万円〜40万円
仕事内容料理長または料理長候補 上信越高原国立公園の一部である長野県の志賀高原に位置するホテルタキモトで、 調理・仕込み業務全般、メニュー立案、仕入れ業務などをご担当いただく料理長または料理長候補としてお迎えします。 【具体的な仕事内容】 ■朝食(バイキング・和洋個々盛り) ■夕食(和洋折衷コース料理)の仕込み ■調理業務全般 ■メニュー考案(季節ごとのメニューなど) ■食材仕入れ、在庫管理 ■労務管理、調理スタッフ教育 ホテルタキモトは国立公園の大自然の中に位置し、 長野県産の食材を盛り込んだ和洋折衷のコース料理やバイキングをゲストに提供しています。 春は地元産の山菜を使用するなど、メニューの立案か
人気ホテル・旅館求人コム4時間前
小海町直売所の会
小海町 大字豊里
時給1,050円〜1,250円
アルバイト・パート
勤務時間シフト制
仕事内容<仕事内容> まめカフェ@料理長補佐(主任候補) まめカフェは地元の旬の食材を活かしたお料理を日替わりランチとお弁当にて提供しております。 おかげさまでお弁当は予約でいっぱいとなり、1日100食の提供を行っております! 現在は働いているメンバーで知恵を出し合いながら、メニューの作成をおこなっておりますが、 この度、さらなるお店の向上を目指して料理長候補としてメンバーを引っ張っていただける方の募集をしております。 まめカフェの人気はヘルシーでどこかなつかしいような心も温まる、そんなメニューです。 皆様に愛されるメニューを、中心となってぜひ考えていただきたいと思っております。 【こんな方が向いて
エンゲージ11時間前
白馬村 大字北城 / 白馬駅 車8分
月給32万円〜40万円
仕事内容リゾートホテル(フレンチレストラン)での調理。主に朝食、夕食 (コース料理)の調理です。飲食店での調理経験者で料理に対する 熱意がある方を求めます。食材も厳選しておりゲストに好評のレス トランです。 ※応募の際はハローワークから紹介状の交付を受けてください。 「オンライン自主応募」の方はハローワークの紹介状は不要です。
ハローワーク20日前
株式会社 野沢ホスピタリティー
野沢温泉村 大字豊郷
月給22.5万円〜24万円
仕事内容朝食・夕食の提供、四季・プランにあわせたメニューの考案 ・人材管理 ・メニュー決め ・発注、買い出し ・調理、盛り付け ・洗浄、清掃等 仕事としての経験がなくても料理が好きな方、経験を積んでみませ んか。 冬季が繁忙期となるため、今が慣れていくには一番良い時期です。
株式会社アイティープラス
白馬村 大字北城 / 白馬駅 車5分
月給28万円〜42万円
仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
食べログ求人31日以上前
株式会社柿安本店(本部・精肉部門・惣菜部門・和菓子部門・料亭部門)【東証プライム企業】
長野市 大字三輪 / 桐原駅 徒歩約9分
月給25.7万円〜37.6万円
仕事内容調理・接客・SV・バイヤー・施工監理募集 【年間休日113日・実働8h勤務】 5月広島市レクト広島OPEN!! 惣菜の調理、販売、マネジメント業務、 料亭調理、和装接客、精肉加工スタッフ、 和菓子部門のSV候補、本部勤務のバイヤー・商品開発・施工監理募集! 厚い福利厚生、充実の各種手当でキャリア転職者をお待ちしております! 創業は1871年、1軒の牛鍋屋からスタートした私たち。 現在では日本全国に300店舗以上、 主にデパ地下や商業施設内で惣菜や精肉、和菓子、レストランを運営しています。 業界内でも早くから「従業員が働きやすい会社」を目指してきた当社は ・労働時間8h(店長・料理長まで超
グルメキャリー13時間前
仕事内容【仕事内容】 料理長候補/プライム上場の養命酒製造株式会社が手掛けるイタリアンレストラン 【仕事内容】 プライム上場企業が手掛ける新規事業。 2023年以降『くらすわ』事業拡大を決算でも発表。事業拡大期に参画できる求人です。 運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 20
ネクスト求人ハブ1日前
お仕事さがしドットコム1日前
非公開
年収500万円〜649万円
仕事内容【新潟・長野】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補としてご活躍いただきます。 【具体的には】 ・結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 ・料理長としてスタッフの育成・管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理
ミドルの転職2時間前
株式会社アットエフ
北佐久郡 軽井沢町大字長倉
仕事内容<仕事内容> ワンコと泊まれるホテルの「洋食料理長候補」募集! 【お任せする仕事内容】 売上管理,原価管理,資材管理、メニュー開発,レストランサービス管理 ※犬向けの料理も作っていただきます。 <給与> 年収360万円~480万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> シフト制年間休日105日 有給休暇 特別休暇 <勤務地> 長野県北佐久郡軽井沢町長倉 ※車通勤可 <福利厚生> ※転勤可能な方 山梨県(4店)・長野県(3店)・群馬県(1店)・神奈川県(4店)・静岡県(3店)栃木県(2店) 月40万円 ※試用期間6か月間は月30万円 ※試用期間はご本人様の実力により短縮の可能性あり
エンゲージ13時間前
株式会社COLORS
長野市 大字栗田 / 長野駅 徒歩約1分
月給21万円〜40万円
仕事内容全国に65店舗の飲食店を展開する我々OWNグループ 今期も新たな店舗を出店していきます。 年齢・経験問わず、誰もが意見を発信しながら形にしていける環境です。 客様にはもちろん、社内の社員にもアルバイトの方にも 誰もがいい居酒屋だねと言ってもらえる環境とお店作りをしています。 飲食を通して、居心地の良い空間をお客様に贈る……。 一緒に、長く愛されるお店づくりをしてくださる社員を募集します 主なお仕事 メインは厨房での業務になります 新鮮な食材の調理や次の日の仕込み 新メニューの開発 アルバイトのシフト管理 売上管理 そして < どうすればお客様に来ていただけるか> < それぞれのスタッ
あぶらや燈千
山ノ内町 大字佐野
月給35万円〜45万円
仕事内容<仕事内容> 【和食料理長候補】調理スタッフ/経験を生かしてメニュー開発/月6~8休 創業60年の旅館「あぶらや燈千」の会席料理を軸として、ルーフトップバー、YUDANAKA BREWERY COMPEX Uのお料理の全体的な管理・指揮を執っていただくお仕事です。 これまでのご経験を生かして、旅館にお泊りいただくお客様の期待に応える会席料理を自ら追求して挑戦していただきたいです。 【仕事内容】 1、メニューの考案 2、食材の仕入れ 3、味付けの最終確認 4、調理スタッフのマネジメント <当館で働く方へ> 新しい魅力を創造し続け、顧客満足を追求し、全員で世界から選ばれる旅館の実現へ!会社の成
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