やど紫苑亭株式会社 の求人・仕事・採用

仕事内容やど紫苑亭は「料理を楽しみにご宿泊いただく宿」です。 調理業務全般を、経験や技量に応じて段階的にお任せします。 ・仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ・季節の食材や献立の理解、調理補助 ・食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ・調理長の指示に従った懐石料理の提供 ・宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験を積むことで献立作成や季節の食材管理など裁量のある業務に もチャレンジ可能です。 ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容調理部門の中核人材として、日々の運営を支えながら、料理品質・ 組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 【主な業務内容】 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■接客・サービス向上、おもてなし指導 ■集客視点を踏まえた商品構成の検討 ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導およびチームマネジメント ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容やど紫苑亭株式会社 【鳥取/米子】旅館和食調理スタッフ◆旅館「やど紫苑亭」/転勤無/社宅有/UIJターン歓迎 【仕事内容】 【鳥取/米子】旅館和食調理スタッフ◆旅館「やど紫苑亭」/転勤無/社宅有/UIJターン歓迎 【具体的な仕事内容】 【小規模旅館での調理スタッフの募集/2021年オープン「やど紫苑亭」/UIJターン歓迎/正社員】 ＼ おすすめポイント ／ ★経験と実績豊富な料理長の教えが身に付くため、どこへ行っても通用するスキルが身に付きます。 ★調理師免許がなくても大丈夫です。免許の有無でなく技術を評価します。 ★当社は有給休暇の取得を推進しています。 ■業務内容： 仕込み、調理

仕事内容【募集店舗】 やど紫苑亭 鳥取県西部の弓ヶ浜半島。目の前に美保湾の美しい海が広がり、名峰・大山の雄大な姿が眺める皆生（かいけ）温泉の一角にあるのが、2021年3月にオープンした料理旅館『やど紫苑亭』です。 今回は、副料理長（候補）として加わっていただける方の募集です。 【厳選された食材を使った調理を楽しめます】 あなたのスキルや経験に応じて、懐石料理を中心とした調理業務全般をおまかせします。海と山の両方に恵まれた鳥取は食材の宝庫。水揚げされたばかりの魚介や契約農家から仕入れる有機野菜、さらには鳥取和牛や伊勢海老、アワビ、松葉ガニなどの高級食材に至るまで上質な食材を使った調理ができ、料理人と

仕事内容【募集店舗】 やど紫苑亭 業績も毎年良好に伸びてきているため、私たちは調理チームを大きくしようと、今回の募集を行いました！ ぜひ！私達と一緒によりよいキャリアアップをしませんか？ あなたのスキルや経験に応じて、懐石料理を中心とした調理業務全般をおまかせします。海と山の両方に恵まれた鳥取は食材の宝庫。水揚げされたばかりの魚介や契約農家から仕入れる有機野菜、さらには鳥取和牛や伊勢海老、アワビ、松葉ガニなどの高級食材に至るまで上質な食材を使った調理ができ、料理人としての楽しさを感じていただけます。 当館は客室が10室のみでお客様の笑顔や「おいしい」「また食べたい」という声を直接聞くことができる