調理師(病院給食)/みなし公務員/シフト制
独立行政法人 地域医療機能推進機構 さいたま北部医療センター
- 未経験OK
- シフト制
- 週休2日制
- 残業月20時間以内
- 交替勤務制
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 職場内禁煙
仕事内容調理師免許さえあれば未経験の方でも基本から学べる環境です。入 職後にOJTで丁寧に指導します。病院内厨房にて、入院されてい る患者様へ提供する食事の調理業務全般をお任せします。 1.調理・盛付>・一般食(常食)および、治療食(糖尿病食、腎 臓病食、アレルギー対応食など)の調理・加工 ・献立に基づいた温かい料理、冷たい料理の適切な盛付 2.衛生管理>・食材の検品、下処理、適切な在庫管理 ・厨房内の清掃、調理器具の洗浄、消毒 ・HACCPに基づいた衛生管理の徹底 3.その他>・行事食の企画・調理補助(季節のイベントなど) ・栄養士と連携し、食事提供に関する情報共有 変更範囲:変更なし