コック(ダイニング)
三沢防衛事務所(IHA・その他)
三沢市 平畑 / 三沢駅 車15分
月給23.9万円
正社員
仕事内容肉、魚、鶏肉を炒める、ソテーする、ローストする、焼く、あぶる 、煮込むなどして味付けし調理する。レンジ、グリル、各種オーブ ン、ディープフライヤー、ブロイラー、トースター、スチーマーを 使用し、温度調節を行う。時間を図りコントロールする。たれ、ソ ース、グレービーを作る。目視、嗅覚、触覚で調理の進捗状況を確 認する。新鮮な野菜を茹でたり蒸したりする。野菜を焼いたり、煮 込んだり、揚げたりする。盛り付けのために味付けをし、ソースを 作る。調理器具や電動器具を使用し、さいの目切り、切り分け、み じん切り、粉砕、混ぜ合わせなど、調理や盛り付けのために食材を 準備する。その他、関連した業務を行う。 (