枚方研究工場/製菓/パティシエ
株式会社ブールミッシュ
大阪府 枚方市 津田山手
月給20万円〜30万円
正社員
16時までに退社可

- 扶養控除内OK
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 家族手当あり
- 住宅手当あり
仕事内容【洋菓子製造スタッフ】「ブールミッシュ」で人気焼き菓子の製造に携わる! 仕事内容 「ブールミッシュ」の工房で、洋菓子の製造業務全般をお任せします。具体的には、材料の計量から生地の仕込み、焼き上げ、そして包装して出荷できる状態にするまでの一連の工程を担当いただきます。 普段はフィナンシェ、マドレーヌ、トリュフケーキなどの焼き菓子製造が中心となります。 計量やミキサーへの投入は手作業で行いますが、型への充填や冷却、焼成は機械を導入し、効率よく生産しています。 パティシエとして、生産管理やオペレーション管理、ルセットに合わせた温度・焼き加減の調整、そしてクオリティチェックが主な役割です。 クリス