㈱ロッテ 中央研究所 アイス研究部 アイス研究一課
株式会社ロッテ
仕事内容採用背景・期待していること ■ 中央研究所が目指していること 中央研究所は、「おいしさの創造」と「健康への貢献」という二つの大きな目標を掲げ、お菓子やアイス、健康食品、飲料などの研究開発を行っています。これらを通じて、人々の食生活を豊かにし、健やかな暮らしに貢献することを目指しています。 製品のくちどけや味わいといった言語化が難しい領域について、科学的な検証を繰り返しながら「おいしさ」を解き明かしていくことで、ロッテの製品が長く愛され続けることに貢献しています。 他の部門とも密接に関わりながら技術的な視点をもとに試作と改良を推進し、これまで数々のロングセラー商品を開発してきました。今後も急速