株式会社ガルニチュール の求人・仕事・採用

仕事内容【仕事内容】 ＜仕事内容＞ キッチン（正社員）のお仕事をお願いします。 ＜具体的なお仕事例・・・＞ ・仕込み、調理 （1）ガルドマンジェ担当 前菜のサラダやデザートの準備、ランチの前菜の準備、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 （2）ストーブ担当 メイン料理の準備、魚・肉のポーション、ガルニチュールの仕込み、翌日のランチのメイン料理の仕込等、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 ・メニュー作成 ・まかない作り 当番制でスタッフみんなで交代で作ります。 基本的には和・洋・中、作りたい料理を作ってもらってます。 ・在庫管理 ・調理場のオーブンや天蓋、グリストラップなどの定期清掃 【特徴・メリ

仕事内容【仕事内容】 ＜仕事内容＞ 料理長候補（正社員）のお仕事をお願いします。 ＜具体的なお仕事例・・・＞ ・仕込み、調理 （1）ガルドマンジェ担当 前菜のサラダやデザートの準備、ランチの前菜の準備、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 （2）ストーブ担当 メイン料理の準備、魚・肉のポーション、ガルニチュールの仕込み、翌日のランチのメイン料理の仕込等、納品物の片付け、ディナー営業の準備。 ・メニュー作成 ・まかない作り 当番制でスタッフみんなで交代で作ります。 基本的には和・洋・中、作りたい料理を作ってもらってます。 ・在庫管理 ・調理場のオーブンや天蓋、グリストラップなどの定期清掃 【特徴・メ

仕事内容【募集店舗】 エスパシオ ナゴヤキャッスル 『エスパシオ ナゴヤキャッスル』における洋食調理セクションの一員として、レストランおよび宴席料理の調理業務全般に携わっていただきます。 具体的には、食材の下処理から仕込み、火入れ、ソースやガルニチュールの準備、盛り付けまで、洋食調理に関わる一連の工程をご担当いただきます。宴会部門や他セクションとも連携しながら、料理の品質と提供スピードの両立を図っていくポジションです。 また、立ち上がったばかりの環境であるため、日々のオペレーション改善や工程の最適化、チームでの連携体制づくりにも関わることができます。単に与えられた仕事をこなすだけでなく、より良い