津田宇水産株式会社の求人・仕事・採用

仕事内容私たち津田宇水産株式会社は、兵庫県たつの市・室津港で網元として魚を獲り、牡蠣を育てている会社です。 今回は当社が運営する網元直営レストランの調理師を募集します。 当社では春はいかなごや鰆、夏は鯵や鯖、秋は鰯、冬は牡蠣の養殖水揚げと、1年を通して新鮮な魚を獲っています。 特に室津港で獲れた牡蠣は、加熱しても身のちぢみが少なく、大きな粒がかたくならずプリプリ感がそこなわれない自慢の逸品。 網元直営だからこそ手に入る、最高の素材です。 この素材をどう活かすか、それが料理人の腕の見せどころ。 「どう調理すれば一番おいしく伝わるか」「旬の魚をどうお客様に届けるか」 考えながら一皿一皿を仕上げる時間は

仕事内容私たち津田宇水産株式会社は、兵庫県たつの市・室津港で網元として魚を獲り、牡蠣を育てている会社です。 今回は当社が運営する網元直営レストランの調理師を募集します。 当社では春はいかなごや鰆、夏は鯵や鯖、秋は鰯、冬は牡蠣の養殖水揚げと1年を通して新鮮な魚を獲っています。 特に室津港で獲れた牡蠣は、加熱しても身のちぢみが少なく、大きな粒がかたくならずプリプリ感がそこなわれない自慢の逸品。 網元直営だからこそ手に入る、最高の素材です。 不規則な勤務体系が当たり前の飲食業界。 「深夜営業に体力を削られる」「生活のリズムが乱れて疲れが取れない」そんな働き方に限界を感じている料理人の方へ。 当店は昼営業