北鮨株式会社 の求人・仕事・採用

仕事内容ホールスタッフ／ホールスタッフ丨マンダリン オリエンタルホテル内／月給45万円／完全予約制の高級江戸前鮨 ミシュラン三つ星 『すし宮川』監修店☆ 世界中から訪れるゲストをあなたの笑顔とおもてなしで魅了して下さい。 ■ホールスタッフ 月給45万円～で採用いたします ※高級和食店で勤務経験がある方歓迎 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※研修期間3ヵ月有（期間中の変動なし／期間は経験による） ■ミシュランキー取得ホテル内 東京店：マンダリン オリエンタル 東京ホテル内 38階 ■仕事内容 お客様のご案内、注文・ドリンク伺い、会計といった接客業務など ■働きやすい環境

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容調理師／鮨職人丨東京・ニセコ・マカオ／月給35万円／完全予約制の高級江戸前鮨 ミシュラン三つ星 『すし宮川』監修店☆ 月給35万円以上で採用。将来、海外勤務も可能です。 ■東京・ニセコ店鮨職人募集 東京店：マンダリン オリエンタル 東京ホテル内 38階 ニセコ店：ニセコ山翠ホテル内 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※研修期間3ヵ月有（期間中の変動なし／期間は経験による） ■仕事内容 お客様に満足して頂けるお料理・サービスを提供。 経験豊富な方は、お店全体のマネジメントやお店創りをお任せします。 若手の方は、 宮川氏を初め先輩スタッフから手厚いサポートを受けられ

仕事内容調理師／調理補助・見習い／東京・ニセコ・マカオ／完全予約制の高級江戸前鮨 ミシュラン三つ星 『すし宮川』監修店☆ 国内で経験を積んだ後は将来、海外（マカオ）での勤務も可能です。 ■東京・ニセコ店鮨職人募集 東京店：マンダリン オリエンタル 東京ホテル内 38階 ニセコ店：ニセコ山翠ホテル内 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※研修期間3ヵ月有（期間中の変動なし／期間は経験による） ■仕事内容 ネタやシャリなどの食材の仕込み、在庫管理など 調理業務全般をお任せします。 宮川氏を初め先輩スタッフから手厚いサポートを受けられます。本物の技術・感性を学び 一流の鮨職人とし

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下が

勤務時間【勤務時間】 12:00～23:00 上記の時間内で週1日以上、1日3時間以上 ●シフト制 ●お気軽にご相談ください

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ■研修期間1か月（時給1200円） 【仕事内容・求める人物】 ホールを中心としたお仕事をお願いします。 ●オーダー ●接客、配膳 ●ドリンク作成 ●会計、清掃など 先輩スタッフが丁寧に教えます！ 分からないことがあれば、遠慮なく聞いてください。 経験不問！経験のある方、未経験者、歓迎します。 人柄重視！やる気があれば十分◎しっかり教育しますので、ご安心ください。 ～～こんな方歓迎！～～ ★ニコニコと明るい方 ★積極的に行動できる方 ★しっかりとコミ

勤務時間【勤務時間】 15：00〜23：00 上記時間から1日3時間〜、週3日〜勤務OK！ 勤務時間相談に応じます◎

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【給与備考】 ■研修期間1ヵ月 ■昇給あり ■交通費支給（当社規定） 【応募資格】 未経験者歓迎 業界経験者歓迎 学歴不問 ブランクOK 【仕事内容・求める人物】 ＼店舗拡大予定があり大量採用予定！ 飲食店で働いたことがない方も大歓迎！ 友達同士の応募もOK！ 「未経験だけど大丈夫かな・・・」など心配いりません★ マニュアルをじっくり覚えていただき、マンツーマンでブラザー・シスター制度もあり！ 「アルバイトから正社員で働きたい！」などなど働く環境に自信あり！ 「頑張りたい！」という気

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力により優遇いたします。 ①月6休み 42万〜 ②月7休み 40.2万〜 ③月8休み 38.5万〜 ■交通費全額支給 ■年2回ボーナス支給（業績による） ■昇給随時 ■入社祝い金15万円（3か月目に5万円・9か月目に10万円） 【応募資格】 ★人と働くのが好きな方は大歓迎！ ■業態を問わず、飲食店での勤務経験がある方 ■会社経営に関わりたい方 ■将来、独立を目指す方も歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 まずは、

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下が

勤務時間【勤務時間】 12:00～23:00 上記の時間内で週1日以上、1日3時間以上 ●シフト制 ●お気軽にご相談ください

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ■研修期間1か月（時給1200円） 【仕事内容・求める人物】 調理を中心としたお仕事をお願いします。 ●仕込み ●盛り付け ●社員の下で調理補助 ●洗い場、清掃など 先輩スタッフが丁寧に教えます！ 分からないことがあれば、遠慮なく聞いてください。 経験不問！経験のある方、未経験者、歓迎します。 人柄重視！やる気があれば十分◎しっかり教育しますので、ご安心ください。 ～～こんな方歓迎！～～ ★ニコニコと明るい方 ★積極的に行動できる方 ★しっかりとコ

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下が

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力により優遇いたします。 ①月6休み 28.6万〜 ②月7休み 27.4万〜 ③月8休み 26.2万〜 ■交通費全額支給 ■年2回ボーナス支給（業績による） ■昇給随時 ■入社祝い金15万円（3か月目に5万円・9か月目に10万円） 【応募資格】 ★人と働くのが好きな方は大歓迎！ ■業態を問わず、飲食店での勤務経験がある方 ■会社経営に関わりたい方 ■将来、独立を目指す方も歓迎！ ※業界未経験者も大歓迎です 【

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※研修期間あり：期間中月給28万～ ※経験・能力により優遇いたします。 ■交通費全額支給 ■年2回ボーナス支給（業績による） ■昇給随時 ■入社祝い金15万円（3か月目に5万円・9か月目に10万円） 【応募資格】 鮨職人の経験がある方を優遇！ 割烹、フレンチ等の調理人経験者も歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ■仕込み・握り・一品料理の調理全般 ■カウンター越しでの接客対応 ■食材の発注・在庫・原価の管理 ■

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給40万円（月給35万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下が

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力により優遇いたします。 ■交通費全額支給 ■年2回ボーナス支給（業績による） ■昇給随時 ■入社祝い金15万円（3か月目に5万円・9か月目に10万円） 【応募資格】 ■鮨職人経験者(3年以上) ■会社経営に関わりたい方 ■将来、独立を目指す方も歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ■仕込み・握り・一品料理の調理全般 ■カウンター越しでの接客対応 ■食材の発注・在庫・原価の管理 ■新メニューの考案 ■スタッフの育成

勤務時間【勤務時間】 平日12：00～23：00 土日祝10：00～23：00 ※上記時間の内、シフト制

仕事内容【休日数を自由に選択！月8～10日休み可】鮨と和食の技術が学べる◎高級鮨ブランドを手掛ける成長企業☆ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※深夜手当あり ◎交通費支給（規定内） ◎随時時給アップあり 《時給詳細》 ・時給1300円〜（週5日以上シフト提出） ・時給1200円〜（大学生以上） ・時給1180円〜（高校生、仕込み） 【応募資格】 調理経験のある方歓迎！ もちろん未経験者も歓迎します♪ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 仕込み・調理・盛付・在庫管理・厨房の清掃など調理業務全般をお任せします。 厳選して集めた素材に直接触れ、ワンランク上の調理技術を身につけることが

仕事内容【2026年4月にオープンしたばかり★】＼経験者優遇◎料理長経験者45万円〜／江戸前鮨のスキルを磨く 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力により優遇いたします。 ①月6休み 28.6万〜 ②月7休み 27.4万〜 ③月8休み 26.2万〜 ■交通費全額支給 ■年2回ボーナス支給（業績による） ■昇給随時 ■入社祝い金15万円（3か月目に5万円・9か月目に10万円） 【応募資格】 ★人と働くのが好きな方は大歓迎！ ■業態を問わず、飲食店での勤務経験がある方 ■会社経営に関わりたい方 ■将来、独立を目指す方も歓迎！ ※業界未経験者も大歓迎です 【

仕事内容伝統×現代の鮨文化 天然素材の魅力を引き出し本物の技を磨く 技術だけでなくおもてなしの心も磨ける環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給30万円（月給27万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下が