利き酒師 - 東京都 の求人・仕事・採用

仕事内容【アピールポイント】 【料理も接客も、店ごとに「色」がある。】 自分で考え、動ける人が、全員主役。 ■月給30万円以上スタートを確約 ■完全週休2日制、希望休も相談可 ■年功序列なし。実力で昇格・昇給 一本一本に、仕事が宿る焼鳥屋。 仕込みから焼きまで、技を楽しめる仕事です。 【仕事内容】 開店前、少しだけある余白――。 仕込みをしながら、一日の流れを確認し、一人ひとりの立ち位置、動き方をすり合わせていく。 一旦営業が始まれば、予定どおりにいかないことも多い。だから、「今、この空間にとって一番いい選択は何か」をその都度考えながら動いていく。 ここでは、決められた正解をなぞるより、気

仕事内容【仕事内容】 ◆店舗紹介『燗アガリ』◆ 「燗アガリ」とは、日本酒の専門用語で「日本酒をあたためることで個性や味わいが引き出されること」という意味です。 お燗にしたお酒で、料理も人も良さが引き出されるという想いを込めて命名しました。 お料理は、新鮮な旬の食材を炉端焼きでご用意しております。炉端で焼くことで、素材そのものの旨味、味わいがより一層引き立ちます。 日本酒は利き酒師がセレクトするこだわりの品ぞろえ。特注の燗銅壺に錫のチロリでつけるお燗は格別です。 古家具やアンティークランプなど、趣に溢れる和の空間でぬる燗を差しながら、 鮮魚の一本焼きなどの炉端焼きや炊きたてのコシヒカリを味わっていただけ

仕事内容ホールでの接客対応や、キッチンでの調理補助など、店舗運営に関わる幅広い業務をお願いします。 スタート時は、これまでの経験に応じて担当する内容を調整しますので、未経験の方でも安心して取り組めます。 経験が浅い方には、基礎から丁寧にお教えしていきます。 また、当店ではホールとキッチンをはっきり分けた働き方ではなく、状況に応じてどちらの業務にも関わります。 調理を担当していたかと思えば、そのままホールでお客さまのご案内をすることもあるなど、柔軟に動ける環境です。 さまざまな仕事にチャレンジしながら、自分が「これが好き」と思える瞬間を見つけられるのも魅力のひとつです。 チーム全員で協力し、お客さま

仕事内容【人形町の人気店】＼働き方はご相談ください／休日・時間帯など柔軟に対応！料理長候補38万円～ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。 ※研修期間2か月(条件変動なし) ◆賞与 ※業績により └年1回 ◆昇給あり └年1回 【応募資格】 ＃飲食店経験者 ＃調理経験のある方歓迎 【仕事内容・求める人物】 。 飲食業で豊かな人生を共に歩みましょう♪ 若手からシニアまで幅広く採用します！ 未経験も歓迎★ 。 【 仕事内容 】 ▲調理業務全般 ▲食材管理 ▲簡単な接客(ホール業務サポート) ・・・・・・・・・・・・ ここがポイント ・・・・・・・

仕事内容・キッチンでの調理業務 ・食材の仕入れやメニュー開発 ・スタッフの育成や管理 など 経験やスキルに合わせて業務をお任せします。 ゆくゆくはキッチンの中心となり、チームを引っ張っていただきたいと考えています。 当店では、ホールと調理の仕事が完全に分かれているわけではありません。 調理をしながら接客に回ることもあり、スタッフ全員で協力しながらお客様に快適な時間を届けています。 [この仕事のおすすめポイント] 当社が何よりも大切にしているのは、仲間を思いやり、チームで力を発揮できること。 技術より先に“人としての姿勢”を重視しています。 ここが当店の魅力 【その1：本格的な洋食を基礎から学べ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・洋食調理経験をお持ちの方 ・キッチン全体のマネジメント経験のある方は即戦力としてお迎えいたします 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳まで （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 ＮＹ発のカフェレストランやビストロを展開【シェフ候補】年間休日112日/年収400万円～ 【仕事内容】 【企業の魅力】 株式会社フォンスは、軽井沢発のレストランブランドを中心に、 和食・洋食・ベーカリーなど10業態以上の飲食ブランドを展開する企業です。 地域の食文化や素材を大切にした店舗づくりにこだわり、 多くの店舗が高い評価を獲得。中には食べログ百名店に選出されるなど、

仕事内容河内屋酒販株式会社 【総合職(店舗運営職)】＊完休2日＊面接1回＊賞与実績4ヶ月分 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【完全週休2日制／残業も少なめ】店舗運営スタッフ（接客／売場作り／仕入れ）からスタートし、お酒の知識を深め一緒に店舗を作っていきましょう！▼『河内屋』の特徴は？ 売れ筋商品はもちろん 国内外の珍しい酒まで。 約5000種の幅広い品揃えが自慢。 ▼具体的には？ 商品の品出し・陳列・発注 接客 売り場作り など ※ウイスキー、日本酒、ワインなど、ジャンルごとの担当制 ※レジ打ち

仕事内容キッチンでの簡単な調理補助や、ホールでの接客対応など、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 まずは現在のスキルに合わせてスタートし、未経験や経験が浅い方には、基礎からしっかり指導していきます。 当店では、ホールとキッチンの仕事を厳密に分けていません。 調理を担当する日もあれば、そのままホールに立ってお客さまのご案内をすることもあります。 色々な仕事に挑戦しながら、自分が「楽しい」と思える瞬間を見つけていける環境です。 チーム全員で協力し、お客さまに心地よい時間を過ごしていただけるよう、一緒にお店づくりをしていきましょう。 [この仕事のおすすめポイント] 【料理人を積極採用中】 当社

仕事内容うなぎ専門店のキッチン／年収600万円可／残業少なめ 大東企業株式会社 日本料理・懐石料理,和食 創業98年の老舗企業でありながら、 常に『挑戦する気持ち』を 大切にしています ＼多数の名店を輩出 ／ ◆和食・会席料理『北大路』 ◆和牛焼肉『マルウシミート』 ◆季節の和食が多彩『個室居酒屋 番屋』 ◆和食割烹・寿司『個室和食 東山』 ◆個室焼肉『個室焼肉 銀座きたお』 ◆季節毎にコンセプトが変化『北大路倶楽部』 ◆創作板前居酒屋『TOMO BANYA』 ＼芸能人や著名人も訪れる名店 ／ ❖年収600万円以上も可能！ ❖住宅手当（家賃補助）2万円支給！ ❖上京支援

仕事内容【アピールポイント】 【一流が集う街で、本物を極める。】 未経験から始まる、鮨職人という選択。 ■月給32万円以上スタートで収入安定 ■良い仕事には休みが大切。月8日休み ■公平な360度評価で努力が埋もれない 技術だけでなく空気と余白をデザインする力も。 【仕事内容】 鮨の聖地・銀座。 この場所で握るということは、覚悟を持つということ。 お客様の目は厳しい。 だからこそ、本質が磨かれる。 所作、間合い、声のトーン。 一つひとつが、価値になる。 ここでは、技術だけでなく「人格」も評価され、ごまかしは通用しません。 しかし、本気には本気で応える環境です。本物を目指すなら、この舞

仕事内容店長候補／20 40代活躍中 店長候補 メディアで多数紹介される人気へぎそば店 通勤手当あり 【働く環境】 テレビや雑誌に多く取り上げられている「へぎそば」のお店。 打ち立てのそばを毎日産地から直送で提供しています。 また、店長が利き酒師の免許を持っており、お客様好みのお酒を提案します。 お店はアットホームな雰囲気。 お客様とのコミュニケーションから得たことを店舗運営に結び付け、ミーティングで良い食材、お料理、銘酒を探究し、スタッフみんなが同じ目標に向かってがんばっています。 一緒にお客様に喜ばれるお店作りをしましょう！ 業績賞与、通勤手当、資格取得新など、待遇も充実！ 【業務内容】

仕事内容うなぎ専門店のキッチン／未経験可／残業少なめ 大東企業株式会社 日本料理・懐石料理,和食 創業98年の老舗企業でありながら、 常に『挑戦する気持ち』を 大切にしています ＼多数の名店を輩出 ／ ◆和食・会席料理『北大路』 ◆和牛焼肉『マルウシミート』 ◆季節の和食が多彩『個室居酒屋 番屋』 ◆和食割烹・寿司『個室和食 東山』 ◆個室焼肉『個室焼肉 銀座きたお』 ◆季節毎にコンセプトが変化『北大路倶楽部』 ◆創作板前居酒屋『TOMO BANYA』 ＼芸能人や著名人も訪れる名店 ／ 正社員デビューもOK！ 初年度から年収400万円以上も可能！ 住宅手当（家賃

仕事内容お店のコンセプトは・・・ 『東京最大級のアクアリウムダイニング＆レストラン』 新宿の喧騒を抜けた先に広がる非日常空間 アクアリウムを楽しむモダンエスニック♪ ： 【具体的な仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント業務をお任せいたします。 初めは調理補助から、徐々にステップアップし、エスニックイタリアン業態を幅広く学びながらスキルの幅を広げていきましょう☆慣れてきたらメニュー開発や在庫管理などの新しい業務にも取り組んでいただきたいので、挑戦したい！という気持ちのある方大歓迎！ はじめての職場は不安が大きいと思いますが、経験とスキルに応じて丁寧に教えていき

仕事内容カフェ&バルの調理スタッフ／多彩な研修でスキルUP 株式会社絶好調 カフェ,イタリアン,バル イタリア・ミラノで新店OPEN！ 立川エリアでも、さらに 新規オープン予定を進めています◎ 年3～4店舗の出店計画があるため、 店長ポストも多数！ ＼ ここがPOINT ／ 料理講習会や産地研修あり 調理技術も接客力も身につく環境 月給32万円以上 月9日休みでプライベート充実 20代が多くフランクで風通しのいい社風 仕事内容 ◤◥ 料理スキルをもっと上げたい！ お客様を感動させる仕事がしたい なんでも話せる『仲間』がほしい ◣◢ ひとつでも当てはまる方は、 私達の会社

勤務時間【勤務時間】 営業時間16〜23時 ※終電考慮 <シフト例> ●20代フリーターAさん →15：00〜24:00 ●40代WワークKさん →19：00〜24:00 ●20代専門学生Sさん →15：00〜19：00 ●30代専業主婦（夫）Nさん →15：00〜19：00 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容＜給与手渡し可＞新宿駅乗車5分、最寄駅徒歩30秒！日本酒推しの居酒屋★ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎 【給与備考】 ◆研修期間：勤務200時間以上(1〜2ヶ月) 期間中の時給：1,260円(期間中でも22時以降1,500円) ※ご経験・習熟度によっては短縮・延長の可能性あり ◆別途交通費支給（上限あり） ◆昇給あり <収入例> ●週3×１日5時間 勤務した場合 時給1,260円×週3日×5H＝月給 約75,600円 ●週5日×1日5時間 勤務した場合 時給1,260円×週5日×5H＝月給 約126,000円 契約社員・正社員可(週3勤務以上からご相談） 【応募資格】 ★未経験・

仕事内容飲食店の店舗運営スタッフ／船堀店 業界未経験歓迎 完全週休2日制 昇給年2回 賞与年1回 独立支援制度あり 社員寮完備 事業拡大にともない「店舗責任者」を募集します。 ――お任せする仕事について―― ■接客 ■調理（仕込み） ■食材などの発注 ■開店・閉店準備 ■シフト・売上管理 ■パート・アルバイトの指導 ※1店舗あたり社員2～4名、アルバイト10名ほどで運営しています。 ＼研修制度があるので業界未経験の方もご安心を！／ 入社後あなたに合った研修からスタート 習熟度に合わせて、基本的なマナー、お客様に感動体験を届けるための研修、調理技術を 磨く研修などを実施！ 現場にはもともと未経

仕事内容昨年9月、高輪に登場 28階から一望できる2名専用イタリアン 月9日休み 平均実働9H 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間2か月あり(条件変動なし) ・経験・能力・前職給与を考慮した上で決定します。 ・固定残業代45時間分／67,500円〜を含む ・超過分は別途支給いたします ・交通費全額支給 ・業績賞与年2回 ・昇格昇給年2回(4月・10月) ＜一般スタッフ向けの手当＞ ・3か月予算連続達成インセンティブ ・ソムリエ資格手当 毎月1.5万 ・利き酒師資格手当 毎月1万 ※上記は月給に＋で支給される手当となります。 ▼年収実例 ・430万円 未経

仕事内容店長候補／店長候補 天ぷらを中心とした割烹料理店 店舗運営のノウハウ・和酒の知識が身につく 【求人概要】 銀座で3店舗店を構えるうちの天ぷらを中心とした割烹料理店。 今回、別事業展開をするにあたり、店舗を任せられる方を募集しています。 実績を積んだお店で、接客はもちろん、集客ノウハウも学べ、さらには、店舗運営のノウハウもしっかり身に付きます。 学んだことや実践したことが、すぐに成果として表れる環境なのでやりがいも充分。 自分の接客でお客様に満足してもらい感謝してもらえることに喜びを持てる人、そのために困難も乗り越えられる人、飲食を生業として考えている人、大歓迎です。 【主な業務内容】

仕事内容未経験から3か月で寿司カウンターデビュー 勤務時間内でスクール開講！月給29万保証 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から若手を育てる寿司店【SUSHIBANYA KAI】 メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた全21品のおまかせコース一本。鮮度と質にこだわった本格江戸前寿司をカジュアルに楽しめるお店です。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある旬の料理を提供しています。オープン直後から2ヶ月先まで予約がいっぱいの話題店となり、品川に2号店をオープン。厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考えています。 ★銀

仕事内容【アピールポイント】 【料理も接客も、店ごとに「色」がある。】 自分で考え、動ける人が、全員主役。 ■月給30万円以上スタートを確約 ■完全週休2日制、希望休も相談可 ■年功序列なし。実力で昇格・昇給 街に根づき、日常に寄り添うカフェ＆ダイナー。 店の軸となり、人と空気をまとめるポジション。 【仕事内容】 開店前、少しだけある余白――。 仕込みをしながら、一日の流れを確認し、一人ひとりの立ち位置、動き方をすり合わせていく。 一旦営業が始まれば、予定どおりにいかないことも多い。だから、「今、この空間にとって一番いい選択は何か」をその都度考えながら動いていく。 ここでは、決められた正解