メバル株式会社 の求人・仕事・採用

仕事内容・――――――――――――――― 北陸・信州の極上素材を、あなたの腕で。 『金沢 鮨 松の下』で、職人としてもう一回り大きく成長しませんか。 2023年秋、兼六園下に開業した「HOTEL AO KANAZAWA」2階。 私たちが目指しているのは、 「客単価が数万円もするような敷居の高い高級寿司」でも「量重視の回転寿司」でもない、 その間にある「1万円で心から楽しめる、上質で、気楽で、美味しい寿司屋」です。 型にはまらず、自身の技術を磨き、さらに成長できる自由と面白さがあります。 ・――――――――――――――― 注目ポイント 【技術を磨き、成長できる環境】 北陸の魚介やシャリの微調整など、

仕事内容 《月給40万円～／金沢兼六園下》 一貫においしさと楽しさ、そして職人としての誠意を込めて。 「よい寿司屋とは、“よいサービスパーソン”がいる寿司屋だと思う。」 2023年秋、兼六園下に開業した「HOTEL AO KANAZAWA」。 その2階に構える寿司屋『金沢 鮨 松の下』は、今、一緒に店をつくっていく新たな寿司職人の方を募集しています。 現在は40代・20代の2名体制。 まだ生まれて1年にも満たない店だからこそ、育てがいがあり、自由もあります。 ※横浜にある「酢重の鮨 ザ・スプラジール横浜」で選考・ご活躍いただく可能性があります。 私たちが目指しているのは、“上質で、気楽で、美味

仕事内容「よい寿司屋とは、“よいサービスパーソン”がいる寿司屋である。」 2023年秋、兼六園下に開業した 『金沢 鮨 松の下』 では、一緒に店をつくっていく新しい寿司職人を募集しています。 現在は40代・20代の1名体制。開業1年未満のため、裁量も挑戦の余白も大きい環境です。 ■私たちが目指す寿司屋 “上質で、気楽で、美味しい” 1万円で心から楽しめる寿司屋。 高級店と回転寿司の“中間”にある、新しい寿司屋の形を金沢でつくっています。 ＊自然体で寿司を握る ＊お客様の笑顔が生まれるカウンター ＊一貫に「おいしさ・楽しさ・誠意」を込める ■食材とシャリへのこだわり ＊北陸・信州の旬素材を中心