ホテル飲食部門責任者/小規模リゾートホテルの飲食部門責任者
オディシス恩納オペレーションズ株式会社/odysis恩納リゾートホテル
- 交通費支給
- シフト制
- 週休2日制
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- スキルアップ
- マネージャー採用
仕事内容<仕事内容> 小規模リゾートホテルの飲食部門責任者 ●募集背景 当ホテルは現在「朝食のみ」を提供していますが、カフェスペース・キッチンをより有効に活用し、宿泊者へより高い体験価値を提供していきたいと考えています。 また、その取り組みを通じて、スタッフがやりがいや成長を感じられる「働く価値の高い職場づくり」を目指しています。 今後は、飲食部門を新たな収益の柱として育て、F&B部門の拡大をリードしていただける責任者を募集します。 ●業務内容 飲食部門の企画・運営管理(朝食・カフェ・軽食・ドリンク等) メニュー開発・品質管理・原価管理 衛生管理業務(食品衛生・安全管理) スタッフの採用・教育・