その他旅館/和食 / 創業400年以上/数多の文人に愛された旅館で/伝統と革新を包丁に込める
ホテルニューアワジグループ
琴平町
月給21.5万円〜35万円
正社員
16時までに退社可
- 社会保険完備
- 資格取得支援制度
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 時短勤務あり
- 退職金制度あり
- バイク通勤OK
- 車通勤OK
- 自転車通勤OK
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 社員旅行あり
- 制服貸与
- WEB面接OK
- スキルアップ
仕事内容「琴平花壇」にて、日本料理の調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・瀬戸内の鮮魚や讃岐の旬菜を用いた、懐石料理の仕込み ・調理 ・盛り付け、器の選定、配膳のタイミングに合わせた最終仕上げ ・厨房内の衛生管理、食材の在庫管理および発注業務 ・新メニューの考案や、季節ごとの献立作成の補助 など 【この仕事の魅力】 あなたのお料理でお客様の食事時間をより特別な体験に!地元の産食材を余すことなく使い、技術力を発揮してください。アレルギーなどお客様のお身体に関わる仕事なので、細部までの気遣いが求められますが、その分お褒めの言葉を頂いたり、口コミで高評価を見るとやりがいを感じます