居酒屋・BAR(調理スタッフ・料理長)
キャプテンダイニング株式会社/『大衆焼肉 日赤通りのたまや』
福岡市南区 大楠 / 高宮駅 徒歩7分
月給30万円〜40万円
正社員

- 昇給あり
- 社会保険完備
- シフト制
- 賞与・ボーナスあり
- 独立支援あり
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 未経験OK
- まかないあり
- 福利厚生充実
- スキルアップ
仕事内容【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。 調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。 また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。 キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしま