正社員/料理長・シェフ(候補)/居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石
株式会社アクロスリング
- 社会保険完備
- 昇給あり
- 交通費支給
- 賞与・ボーナスあり
- シフト制
- 完全週休2日制
- 特別休暇
- 夜勤
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 社員旅行あり
仕事内容募集職種: 料理長・シェフ(候補) 仕事内容: 【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 な