株式会社nipponia の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【伝統建築物ホテルのパティシエ】 「人を笑顔にするお菓子をつくるのが何よりも好き！」 「1枚のお皿をキャンパスに、スイーツで世界観を作ってみたい」 私たちは、そんな思いをお持ちのパティシエに出会いたいと思っています。 主なお仕事は、レストランのアシェットデセールの製菓業務全般を担当して頂きます。 素材の持ち味を最大限に活かし、既製品は極力使わずに、食べる人がワクワクする一皿を追求しています。これまで街の個店や、工場・工房などで製造スタッフとして勤務してきた方もぜひ、このご機会にエントリーください！ 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定休日】火・水曜日 【年間休日】１０５日 【夏季休暇

仕事内容【伝統建築物ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容【古民家ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他会場では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容【江戸の町並みが残る千葉県香取市佐原地区のホテル/パティシエ/正社員】 【佐原商家町ホテル NIPPONIAより】 ホテル内レストランにおける製菓業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで調理し、

仕事内容江戸時代の趣を色濃く残すまち・相川に広がる分散型ホテル「NIPPONIA佐渡相川 金山町」にて、ホテル運営業務の全般を担当していただきます。アメリカTIME誌「世界で最も素晴らしい場所2025」にも選出されたホテルです。歴史ある町並みに寄り添うような丁寧なおもてなしで、国内外から訪れるお客様をお迎えするお仕事です。 また、ホテルに関する協力事業者や各部署と連携を図り、円滑にホテル運営が行えるよう、潤滑油となる役割です。 ＜主な業務内容＞ ・チェックイン、チェックアウト等の接客 ・客室清掃部署への指示出し、清掃フォロー ・滞在中のお客様対応（館内案内、周辺観光案内、食事処の案内など） ・宿泊

仕事内容【応募資格】 [必須] ・スキル以上に利害関係者との対話を厭わない、調整力、忍耐力、寛容さがある ・特に「いなか」と言われる地域の文化や伝統に敬意を持ち、入り込んでいける。伝統文化に興味を感じられる ・金銭的な待遇以上に、まちおこしや地域文化の継承に深く携わりたい意欲を持っている [歓迎] ・宅建所有の方 ・法務職経験、スキルお持ちの方 【職種名】 【勤務地：丹波篠山市】古民家再生等の企画・運営！未経験者歓迎！年収：370～720万円！リモート有！ 【仕事内容】 (1)開発予定地域の調査、提案（地域のポテンシャル,(2)開発候補となる建物の選定、設計部門との調整,(3)持続可能な運営に対する

仕事内容【伝統建築物ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・ホテル業界での実務経験が3年以上ある方 ・マネジメント経験が1年以上ある方 ・高卒以上 [歓迎] 【尚可】 ・普通自動車免許（AT限定可） 【フィットする人物像】 ・新しいことを楽しみながらチャレンジできる方 ・臨機応変に柔軟な対応ができる方 ・キャリアアップ志向な方 【職種名】 【大洲】サービススタッフ（将来の支配人候補／地域創成を目指す地域一体型ホテル 【仕事内容】 サービススタッフ（将来の支配人候補／地域創成を目指す地域一体型ホテル NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町にて、サービス部門スタッフをお任せいたします。 将来の支配人候補として業務に従

仕事内容・宿泊・フロント業務 ・レストランサービス業務 ・客室・設備等の清掃・施設管理 ・営業・企画・人事の補助業務 ・近隣・行政対応 ・売上管理・コスト管理の補助業務 ・その他運営に関わる付随業務全般 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可

仕事内容山形県の中心に位置する白鷹町に300年以上つづく古民家をリノベーションした唯一無二のキモノリトリートホテル「NIPPONIA 白鷹 源内邸」のホテルならびにレストランにおける接客・運営のお仕事です。山形県置賜地方で地域振興と一日住民を増やすべく、地域創生に取り組むホテルのチームに合流いただきます。 【主な仕事内容】 宿泊管理・運営やレストランでのサービスなど施設の運営を担っていただきます。ご経験を踏まえて役割は相談したいですが、想定している業務の例として、外注業者・運営チームを率いて客室・施設内外の清掃管理、チェックイン＆アウト業務を含むゲスト対応業務、お問合せ対応（電話、メール等）、宿泊予

仕事内容山形県の中心に位置する白鷹町に2021年4月にオープンした「キモノリトリートホテル」NIPPONIA 白鷹 源内邸のホテルのレストランスタッフ（調理）としてご活躍いただきます。 山形県置賜地方から地域創生をめざし、３社ジョイントベンチャー（JV）体制で運営に取り組むホテルです。他にない唯一無二の空間、そして食材・果物宝庫、そしてワイン・日本酒づくりが盛んな山形の地で、ご自身の経験と独創性でお料理をご提供いただけます。 【主な仕事内容】 レストランスタッフとして、調理のほかレストラン運営業務の全般をお願いします。 ・調理業務 ・商品/メニュー開発 ・品質管理 ・衛生管理 ・発注在庫管理 ・原価

仕事内容【応募資格】 [必須] ・第一種普通自動車第一種免許（AT限定可）をお持ちの方 ・基本的なPCスキル、資料制作スキルのある方 ・ロジカルに考え、言語化できる方 ・行政コンサルティング（都市計画系・環境系・人事系等）経験が3年以上ある方 ・プロポーザル対応等を、営業から納品まで行なった経験がある方 ・プロジェクトマネジメント経験が3年以上ある方 ・複数のプロジェクトを同時に進めた経験がある方 ・チームで働いた事がある方 ・後進の育成に積極的に取り組める方 [歓迎] ・行政コンサルティング経験が5年以上ある方 ・チームリーダー/マネージャー経験がある方 ・技術士（補）をお持ちの方 【職種名】 地域

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・実務経験が5年以上ある方 ・高卒以上 ・調理師免許 [歓迎] 【歓迎】 ・シェフ、スーシェフの経験のある方 ・普通自動車免許（AT限定可） 【フィットする人物像】 ・新しいことを楽しみながらチャレンジできる方 ・マルチに対応できる方 ・キャリアアップ志向な方 【職種名】 【大洲】キッチンスタッフ／経験者歓迎／地域創成を目指す地域一体型ホテル 【仕事内容】 キッチンスタッフ／将来瀧には管理職を目指せます！ NIPPONIA HOTEL大洲城下町にて、将来のシェフ候補となるようなキッチン部門で調理スタッフを募集いたします。 日本全国に広がる同社店舗では

仕事内容2025年4月オープンの歴史ある町家・古民家ホテル。 マネジメントスタッフ候補を募集しています。 バリューマネジメント株式会社は、大阪府大阪市に本社を構え、 歴史的建造物や町家・古民家を活かし、宿泊・観光・まちづくり事業を全国で展開しています。 大切な建物を「使い続けることで価値を生み出し、未来へつなぐ」ことを理念に、 その土地ならではの文化や魅力を伝える施設づくりを行っています。 現在、三重県伊勢市・河崎エリアに誕生した 「NIPPONIA HOTEL 伊勢河崎 商人町」にて、 ホテルスタッフを募集しています。 町家や古民家を改修した小規模な宿泊施設で、 お客様一人ひとりに寄り添った

仕事内容NIPPONIAの宿の運営責任者（支配人）として、下記の業務をお任せします。 ・施設運営マネジメント：ゲストへの感動体験の提供、接客クオリティの追求。 ・地域リレーションの構築：地域住民や農家、職人の方々との交流・連携。 ・数値管理・改善提案：売上・経費の管理に基づいた、持続可能な運営戦略の策定。 ・チームビルディング：スタッフの育成や評価面談の実施、働きやすい環境づくり。 ・地域ビジネスの創出：宿泊を起点とした、地域の社会課題解決や新しい価値提案。 その他にも、現場での「クレーム対応」「口コミ内容確認」「現場の課題提起と改善案提案・実行」「シフト作成・管理」「備品発注」「日報作成・提出」「N

仕事内容山形県の中心に位置する白鷹町に2021年4月にオープンした「キモノリトリートホテル」NIPPONIA 白鷹 源内邸のホテルならびにレストランにおける接客・運営のお仕事です。山形県置賜地方から地域創生に取り組むホテルのチームに合流いただきます。 【主な仕事内容】 運営スタッフとして宿泊運営やレストラン業務など施設管理・運営全般を担っていただきます。ご経験を踏まえて役割は相談したいですが、想定している業務の例として、パートアルバイト管理、運営チームを率いて客室・施設内外の清掃管理、チェックイン＆アウト業務を含むゲスト対応業務、お問合せ対応（電話、メール等）、宿泊予約管理、レストランの補佐など。

仕事内容兵庫県・丹波篠山を拠点に、ゲストと地域を繋ぐ架け橋となるサービススタッフ（店舗メンバー）。 ・地域のコンシェルジュ業務：単なる接客にとどまらず、地域の歴史や文化、旬の食材や暮らしの知恵を自らインプット。ゲストへその土地の魅力を語り、心に残る体験をプロデュースします。 ・現場オペレーションの遂行・改善提案：チェックイン・アウト、ゲスト対応、備品管理などの日々の業務。現場での気づきを大切にし、「もっとこうすれば地域もゲストも喜ぶのでは？」という改善案を積極的に提案してください。 ・クオリティ・マネジメント：口コミの確認や日報作成を通じ、現場の課題を可視化。NOTE・NOPメンバーとのミーティ

仕事内容調理補助を中心に調理業務全般 地元食材や郷土料理をベースとしたメニューの調理、食材の管理・発注などを中心に、開業に向けた準備にも携わっていただきます 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：変更なし 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況