株式会社nipponia 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【古民家ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他会場では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容サービススタッフ チェックイン・チェックアウト対応、予約管理、レストランでの接客、客室清掃など、ホテル運営全般を担当します。 あわせて、地域資源を活かしたアクティビティや宿泊体験の企画・運営にも携わります。 福利厚生 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■車通勤可 ■Satoyume Hotelsグループ施設 従業員優待制度 ■宿泊・視察体験支援制度（年間上限4万円） ■職務関連資格取得奨励制度 ■引っ越し手当あり ※住居の手配等サポート致します。（住居探しの期間、短期的な仮住まいの宿舎有） ■社員研修 ■社員旅行 休日 ■週休２日制（休日の取り決めは応相談、シフトによる） ■毎

仕事内容【ホテルのパティシエ】 【NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町より】 ホテルにおける製菓業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供しておりますので、他店では経験す

仕事内容【ホテルのフレンチ調理師】 ホテル内レストランにおける調理業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供しておりますので、他店ではできない経験を積む事ができます。 休日・

仕事内容【ホテル旅館のパティシエ/愛媛・大洲城】 【NIPPONIA HOTEL 大洲城下町 operated by VMGより】 ホテル内レストランにおける製菓業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで

仕事内容アシスタントマネージャー ホテル運営全般に加え、スタッフの育成・シフト管理、サービス品質の向上、業務改善などのマネジメント業務を担当していただきます。 地域住民や事業者と連携し、小菅村ならではの宿泊体験や企画づくりにも携わります。 福利厚生 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■車通勤可 ■Satoyume Hotelsグループ施設 従業員優待制度 ■宿泊・視察体験支援制度（年間上限4万円） ■職務関連資格取得奨励制度 ■引っ越し手当あり ※住居の手配等サポート致します。（住居探しの期間、短期的な仮住まいの宿舎有） ■社員研修 ■社員旅行 休日 ■週休２日制（休日の取り決めは応相

仕事内容【ホテルの調理師】 ホテル内レストランにおける調理業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供しておりますので、他店ではできない経験を積む事ができます。 休日・休暇・勤

仕事内容【伝統建築物ホテルのパティシエ】 「人を笑顔にするお菓子をつくるのが何よりも好き！」 「1枚のお皿をキャンパスに、スイーツで世界観を作ってみたい」 私たちは、そんな思いをお持ちのパティシエに出会いたいと思っています。 主なお仕事は、レストランのアシェットデセールの製菓業務全般を担当して頂きます。 素材の持ち味を最大限に活かし、既製品は極力使わずに、食べる人がワクワクする一皿を追求しています。これまで街の個店や、工場・工房などで製造スタッフとして勤務してきた方もぜひ、このご機会にエントリーください！ 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定休日】火・水曜日 【年間休日】１０５日 【夏季休暇

仕事内容【アピールポイント】 ／月給25万円以上×賞与年2回＼ 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 築約100年の赤レンガ倉庫を改修した全9室の宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 【仕事内容】 ＼月給25万円以上×賞与年2回／ 【NIPPONIAHOTEL函館港町】洋食調理スタッフ／正社員募集 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 築約100年の赤レンガ倉庫を改修した全9室の宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 函館の重要伝統的建造物群保存地区にある築約100年の赤レンガ倉庫をリノベーションした全9室の宿泊施設「NIPPONI

仕事内容【江戸の町並みが残る千葉県香取市佐原地区のホテル/パティシエ/正社員】 【佐原商家町ホテル NIPPONIAより】 ホテル内レストランにおける製菓業務全般を担当して頂きます。 ザガットサーベイで神戸エリア4年連続1位獲得の経歴のあるグランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。効率化や費用対効果などで軽視される職人の技術も、同じように考えています。原則としてすべてを手作りで調理し、

仕事内容【アピールポイント】 ／月給25万円以上×賞与年2回＼ 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 大洲城の城下町に点在する町家や邸宅を改修した全9室の宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 【仕事内容】 ＼月給25万円以上×賞与年2回／ 【NIPPONIAHOTEL大洲城下町】洋食調理スタッフ／正社員募集 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 大洲城の城下町に点在する町家や邸宅を改修した全9室の宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 愛媛県大洲市の歴史的な町家や邸宅を改修した分散型の宿泊施設「NIPPONIAHOTEL大洲城下町」

仕事内容【伝統建築物ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容【アピールポイント】 ／月給25万円以上×賞与年2回＼ 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 江戸期の料亭や明治期の銀行など3棟・全10室の分散型宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 【仕事内容】 ＼月給25万円以上×賞与年2回／ 【NIPPONIAHOTEL竹原製塩町】洋食調理スタッフ／正社員募集 月給25万～60万円＋賞与年2回（3月・9月） 江戸期の料亭や明治期の銀行など3棟・全10室の分散型宿泊施設 新入社員研修・階層別研修、キャリア面談あり 広島県竹原市の歴史的建造物群保存地区にある分散型の宿泊施設「NIPPONIAHOTEL竹原製塩町」

仕事内容【伝統建築物ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【定

仕事内容【古民家ホテルの洋食の調理師】 「静かに料理に向きあう時間を尊重してくれる場所で働きたい」 「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」 とお感じの方へ、バリューマネジメントではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。 ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇いたします。 主なお仕事は、レストラン内における調理全般のお仕事です。 原則としてすべてを手作りで調理し、価値の高い料理を提供することに誇りを持っています。 その為、他会場では学べない調理技術を学ぶことができます。 休日・休暇・勤務日 【月間公休】月８日 【年

仕事内容江戸時代の趣を色濃く残すまち・相川に広がる分散型ホテル「NIPPONIA佐渡相川 金山町」にて、ホテル運営業務の全般を担当していただきます。アメリカTIME誌「世界で最も素晴らしい場所2025」にも選出されたホテルです。歴史ある町並みに寄り添うような丁寧なおもてなしで、国内外から訪れるお客様をお迎えするお仕事です。 また、ホテルに関する協力事業者や各部署と連携を図り、円滑にホテル運営が行えるよう、潤滑油となる役割です。 ＜主な業務内容＞ ・チェックイン、チェックアウト等の接客 ・客室清掃部署への指示出し、清掃フォロー ・滞在中のお客様対応（館内案内、周辺観光案内、食事処の案内など） ・宿泊

仕事内容NIPPONIAの宿の運営責任者（支配人）として、下記の業務をお任せします。 ・施設運営マネジメント：ゲストへの感動体験の提供、接客クオリティの追求。 ・地域リレーションの構築：地域住民や農家、職人の方々との交流・連携。 ・数値管理・改善提案：売上・経費の管理に基づいた、持続可能な運営戦略の策定。 ・チームビルディング：スタッフの育成や評価面談の実施、働きやすい環境づくり。 ・地域ビジネスの創出：宿泊を起点とした、地域の社会課題解決や新しい価値提案。 その他にも、現場での「クレーム対応」「口コミ内容確認」「現場の課題提起と改善案提案・実行」「シフト作成・管理」「備品発注」「日報作成・提出」「N

仕事内容【応募資格】 [必須] ・スキル以上に利害関係者との対話を厭わない、調整力、忍耐力、寛容さがある ・特に「いなか」と言われる地域の文化や伝統に敬意を持ち、入り込んでいける。伝統文化に興味を感じられる ・金銭的な待遇以上に、まちおこしや地域文化の継承に深く携わりたい意欲を持っている [歓迎] ・宅建所有の方 ・法務職経験、スキルお持ちの方 【職種名】 【勤務地：丹波篠山市】古民家再生等の企画・運営！未経験者歓迎！年収：370～720万円！リモート有！ 【仕事内容】 (1)開発予定地域の調査、提案（地域のポテンシャル,(2)開発候補となる建物の選定、設計部門との調整,(3)持続可能な運営に対する

仕事内容兵庫県・丹波篠山を拠点に、ゲストと地域を繋ぐ架け橋となるサービススタッフ（店舗メンバー）。 ・地域のコンシェルジュ業務：単なる接客にとどまらず、地域の歴史や文化、旬の食材や暮らしの知恵を自らインプット。ゲストへその土地の魅力を語り、心に残る体験をプロデュースします。 ・現場オペレーションの遂行・改善提案：チェックイン・アウト、ゲスト対応、備品管理などの日々の業務。現場での気づきを大切にし、「もっとこうすれば地域もゲストも喜ぶのでは？」という改善案を積極的に提案してください。 ・クオリティ・マネジメント：口コミの確認や日報作成を通じ、現場の課題を可視化。NOTE・NOPメンバーとのミーティ

仕事内容山形県の中心に位置する白鷹町に2021年4月にオープンした「キモノリトリートホテル」NIPPONIA 白鷹 源内邸のホテルのレストランスタッフ（調理）としてご活躍いただきます。 山形県置賜地方から地域創生をめざし、３社ジョイントベンチャー（JV）体制で運営に取り組むホテルです。他にない唯一無二の空間、そして食材・果物宝庫、そしてワイン・日本酒づくりが盛んな山形の地で、ご自身の経験と独創性でお料理をご提供いただけます。 【主な仕事内容】 レストランスタッフとして、調理のほかレストラン運営業務の全般をお願いします。 ・調理業務 ・商品/メニュー開発 ・品質管理 ・衛生管理 ・発注在庫管理 ・原価