料理長候補/京風会席料理/ホテル・旅館業界/年間休日120日以上/…
有限会社山神温泉湯乃元館
- 服装自由
- 社会保険完備
- シフト制
- 週休2日制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 年間休日120日以上
- 長期
- 転勤なし
- 退職金制度あり
- 自転車通勤OK
- 職場内禁煙
- 駐車場あり
- 食事補助あり
- 経験者優遇
- 学歴不問
仕事内容有限会社山神温泉湯乃元館 自然に囲まれた旅館の【料理長候補(京風会席料理)】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 会席や薬膳料理の調理とメニュー開発を担当し発注・コスト管理まで幅広く携われます。豊かな自然の中、裁量を持って新しい挑戦ができる点も魅力です。料理長候補として、旬の食材や美濃焼を活かした会席料理の調理を担当。 新目玉商品の薬膳料理の商品開発にも挑戦していただきます。 食材の選定や仕入れ、コストの管理、レシピ改良など運営面でも主体的に関わります。 退勤管理や社員育成にも挑戦でき、静かな