食品 - 沖縄県石垣市 の求人・仕事・採用

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フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズでの和食調理スタッフ

フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ

  • 石垣市 字新川

  • 月給25万円〜35万円

  • 正社員

  • 昇給あり
  • 社会保険完備
  • 夜勤
  • 賞与・ボーナスあり
  • 未経験OK
  • シフト制
  • 長期休暇あり
  • 特別休暇
  • 残業なし
  • 16時までに退社可
  • 17時までに退社可
  • 18時までに退社可
  • U・IターンOK
  • 退職金制度あり
  • バイク通勤OK
  • 職場内禁煙
  • 駐車場あり
  • 雇用保険完備
  • 厚生年金加入
  • 介護休暇あり
  • 寮完備
  • 福利厚生充実
  • スキルアップ
  • 資格不問

仕事内容【和食調理スタッフ募集】 食材の仕込みと管理 新鮮な魚介類(近海で獲れたものなど)、旬の島野菜、肉など、和食に必要な各種食材の検品、下処理、カットを行います。特に魚の三枚おろしや野菜の飾り切りなど、和食ならではの技術が求められます。 食材の特性に応じた適切な保管方法を徹底し、鮮度と品質の維持に努めます。 翌日の営業に備えた計画的な仕込みを行い、効率的な調理をサポートします。 和食メニューの調理全般 煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物、和え物、汁物など、様々な和食の調理技法を駆使し、会席料理や一品料理などを担当します。 朝食(和食)、ランチ、ディナーのコース料理、アラカルト、ルームサービスなど、

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