パティシエ(スーシェフ候補)
株式会社フォンス フォンス パティスリー新ブランド <恵比寿工房>(仮)
目黒区 三田 / 恵比寿駅 徒歩約7分
月給35万円〜45万円
正社員
残業月20時間以内

- 社会保険完備
- シフト制
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 駅チカ
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 家族手当あり
- 祝い金あり
- 産休・育休実績あり
- 介護休暇あり
- 社割あり
- アットホーム
仕事内容・新規パティスリー事業/立ち上げメンバー募集 フォンスとイタリア人シェフがタッグを組み、新たなパティスリーブランドを立ち上げます。 本工房では、イタリア・ミラノ発祥の伝統菓子「パネットーネ」をはじめ、焼き菓子を中心とした製造を行います。 今回募集するのは、シェフが常に現場にいなくても、生産がスムーズに回る体制をつくり、チームをまとめていける方。 パティシエとしての確かな技術に加え、「今日は何を、どの順番で、誰がつくるか」を考えながら、 現場全体を見て動かしてきた経験を活かしていただきたいポジションです。 ・業務内容 パネットーネはイタリア人シェフ・ガブリエレが中心となって製造しますが、