株式会社河鹿荘 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【2025年8月オープン】「山中温泉 河鹿荘」レストランサービスマネージャーを募集します レストラン運営の責任者として運営管理業務をお任せします。これまでの経験を活かし、キャリアアップできます。 “ おもてなしの質 ” を高めるポジションです。 レストラン部門業務をはじめ、運営業務において責任のある仕事をお任せします。 【仕事内容】 ＊レストラン運営に関する管理・監督 ＊サービスレベルの標準化 ＊食材・飲料・消耗品・食器の受発注・在庫管理 ＊衛生管理の周知徹底、従業員への指導と健康管理 ＊店内装飾の衛生管理・メニューカード作成・朝夕食のレイアウト切り替え ＊スタッフ指導、育成（マネジメン

仕事内容●仕事内容 ホテル内レストランの調理全般に加え、後進の育成や衛生・工程管理、味の安定化など、現場の中心的存在として、今までの経験を活かしてご活躍いただけます。 ※「シニアスタッフ」とは年齢ではなく、技術や経験の格を表すもの。 長年培った技術や段取り、厨房の空気づくりは、若手には真似できない貴重な財産です。 ●仕事内容詳細 ・厨房全ポジションの作業 ・ライブキッチン対応（スキルに応じて） ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・メニューの作成、提案 ・食材・飲料・消耗品の受発注、検品作業 ・棚卸作業*報告書記入 など 【従業員寮】 ・寮・住居応相談 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼