株式会社池田ホテルマネジメント の求人・仕事・採用

勤務時間 就業時間１：6時00分〜11時00分 就業時間に関する特記事項：土日祝 朝６時より勤務できる方 時間外労働時間なし ３６協定における特別条項：あり 特別な事情・期間等：注文の集中、週末、祝日、年末年始の業務繁忙等 休憩時間0分 休日月曜日，火曜日，水曜日，木曜日，金曜日，その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：5日

仕事内容・朝食時、ライブキッチンでオムレツ調理 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容オールデイダイニング、宴会に於けるブッフェ料理、コース料理、カフェで提 供するサンドイッチやサラダ、ベーカリーアイテム、ワールドワイドのヒルト ンとして西洋料理を中心に様々な料理を提供しています。 ※ヒルトングループで行っている世界規模の料理コンクールなどもあり、 経験年数に関係なく、応募することができます。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容●パティシエ● ・レストランデザート、宴会、アフタヌーンティー等の メニュー考案及び調理 ・焼菓子、生菓子の調理 ・厨房の安全衛生遵守 ・新メニュー開発への積極的な取り組み ※ヒルトングループで行っている世界規模の 料理コンクール等もあり、経験年数に関係なく、 応募することができます。 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容最初の１年はトレーニーとして、宿泊部、料理飲料部、宿泊予約のいずれかに てご勤務いただきます。その後は、ご本人のご希望と適性を鑑みて、配属先を 決定いたします。 ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容★会社の業績に大きく関わる責任感とやりがいのある業務です★ ・旅行会社や法人等へ向けた、積極的かつ 長期的パートナーシップの構築 ・新規法人顧客の獲得作成 ・決定団体宿泊や宴会のゲストとの詳細打ち合わせ、 請書の作成及び手配業務 ・宿泊や宴会プラン考案 ・外部業者・社内への発注業務 【変更の範囲：会社の定める業務】

仕事内容・チェックインとチェックアウト ・会員登録および管理 ・ゲストからのリクエスト等への迅速な対応および管理 ・キャッシャー業務 ・セーフティボックス管理 ・ベル業務 ・ドア業務 ・コンシェルジュ業務 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容・清掃後の客室確認 ・ゲストからの要望や客室の不備などの報告を受けフォローアップ ・サービスエリア、倉庫、廊下の清掃が行き届いているかの点検 ・集中清掃とその他のプロジェクトをスケジュール管理と監督 ・ゲストに満足いただける客室提供できるように、委託清掃会社と 連携を取りながら調整役を務める ・設備、アメニティなどの在庫の管理 ・ＶＩＰやその他の特別なリクエストに応じるよう最高のゲストサ ービスの提供 ・ホテルブランド水準の遵守 【変更の範囲：会社の定める業務】

仕事内容募集職種： 調理・キッチンスタッフ 仕事内容： 【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー

仕事内容募集職種： 製菓、パティシエ 仕事内容： 【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げてい

仕事内容●西洋料理● ・オールデーダイニングでの調理 ・宴会におけるブッフェ調理 ・従業員食堂での調理 ・厨房の安全衛生遵守 ・新メニュー開発への積極的な取り組み 【変更範囲：会社の定める業務】