新卒採用 調理・手打ち蕎麦職人見習い
株式会社 本村庵
杉並区 上荻 / 荻窪駅 徒歩8分
月給24.6万円
新卒
仕事内容・自家製粉・手打ち日本蕎麦の老舗。玄蕎麦の製粉から携わり、一人前の手打 ちそば職人を目指せます。 ・一品料理からコース献立まで、蕎麦だけでなく和食全般の調理に携わり技術 を習得できます。出前はありません。 ・1年目は料理の下ごしらえや調理、片付け。2年目からせいろものの盛付け 、汁もの料理の調理、蕎麦のコネ作業など、実力に応じてステップアップしま す。早いスタッフは3年目でそば打ちや天ぷら場を任されます。 ・調理スタッフは常時10名前後、平均25歳。同じ目標を負った仲間とジッ クリ仕事に取り組めます。 ※変更範囲:無し