カプリチョーザ - 大阪府 の求人・仕事・採用

仕事内容≪調理職/キッチンスタッフ≫ ・ドライエイジングビーフやシーフードの調理業務全般 ・仕込み、盛り付け、焼き場、ソース作りなどのキッチン業務 高級レストランならではの肉の火入れの技術や盛り付けスキルが身に付きます。 高温のオーブンで焼き上げる迫力のあるステーキを学べます。 [この仕事のおすすめポイント] ウルフギャング・ステーキハウスを運営するWDI GROUPはハードロックカフェやババ・ガンプ・シュリンプ、カプリチョーザなど、海外ブランドを中心に展開するグローバル企業。社員数は約650名。様々なバックグラウンドを持った仲間が国内外で活躍している企業です。 [身につくスキル] 盛り付け技術

仕事内容美食家を唸らす“極上ステーキハウス”で、一生モノのキャリアを 2004年マンハッタンに開業して以来、ニューヨーカーを魅了し続けている人気店の国内店舗であなたの経験を活かすチャンスです！ ●ウルフギャングのオリジナルレシピの調理業務全般。 USDA最高級プライムグレードの牛肉を専用熟成庫で長期熟成。熟成肉を900℃の高温オーブンで焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりに、迫力あるステーキをはじめ、本格シーフードメニューの調理・仕上げ・焼成技術など習得可◎ 【世界中のグルメが絶賛】 専用の熟成庫で長期熟成し、高温のオーブンで一気に焼き上げることで奥深い旨みを引き出し