和食料理長/地元の味を/あなたの技で/記憶に残る一皿を創ろう!
コアグローバルマネジメント株式会社(緑翠亭 景水)
- 交通費支給
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 早朝勤務
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 職場内禁煙
- 産休・育休実績あり
- 介護休暇あり
- 経験者優遇
- スキルアップ
仕事内容■勤務地 長野県大町市平2884-13 ■お仕事内容 《お仕事の概要》 リゾートホテル内和食レストランにて、お客様に心温まる食体験を提供する料理長としてご活躍いただくお仕事です。 《具体的な内容》 ・お客様を魅了する和食メニューの企画・開発に携わっていただきます。季節感を大切にし、地元の食材を活かした独創的な料理で、お客様の記憶に残る一皿を創造してください。 ・調理技術を磨きながら、食材の仕入れから品質管理、調理、盛り付けまで、一連の調理業務を統括していただきます。衛生管理にも配慮し、安心・安全な料理を提供してください。 ・キッチンスタッフの指導・育成を通して、チーム全体のスキルアップを図