新規プロジェクトのヘッドシェフ(各階料理長)
国立競技場 | 株式会社 日本食品総合研究所 ※代官山Forestgate内「研究所」(渋谷区代官山町)又は その他店舗勤務の場合あり
- 社会保険完備
- 昇給あり
- 交通費支給
- 賞与・ボーナスあり
- シフト制
- 長期休暇あり
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 早朝勤務
- 夜勤
- 駅チカ
- オープニングスタッフ
- 残業手当あり
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 産休・育休実績あり
- 介護休暇あり
- 社割あり
- 制服貸与
仕事内容【 業務内容 】 最高の顧客体験を創出するため、VIPルームやラウンジで提供する料理全般を担当する業務当 ・ホスピタリティエリアにおける調理業務およびキッチン部門をエグゼクティブヘッドシェフと協力して運営していただきます。 ・VIPルームへのコース料理から大規模なビュッフェ、ラウンジでのアラカルトまで、 多彩なシーンに合わせたメニュー開発とクオリティ管理を担当していただきます。 【具体的な業務】 メニュー開発・商品企画 ・各エリア(VIP、ラウンジ、一般)のコンセプトに合わせた料理開発。 ・日本の四季や最新のトレンドなども取り入れたプレゼンテーションの考案。 調理業務・クオリティ管理