株式会社蔵元 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容焼鳥専門店のソムリエ／仕入れの裁量あり／日祝休み 株式会社MUGEN 和食,日本料理・懐石料理,焼き鳥,居酒屋,肉料理 新着求人 鮨・焼鳥・天婦羅・和食割烹などの ≪ミシュラン店 ≫から 居酒屋、ラーメン店まで幅広く展開！ 毎年2〜4店舗出店している成長企業で 大手マルハンのグループ会社なので安定です◎ ＼書類選考なし・正社員募集★／ ✦イタリア政府公認 ソムリエ≪永瀬 喜洋≫在籍 ｜2014年第８回 ｜イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール（JETCUP)優勝 ✦仕入れの裁量あり ｜様々なお酒に関われるチャンスあり！ ✦酒造見学も実施（月1～2回）！ ｜ワイン・日本酒

仕事内容株式会社酒商山田 《東京》未経験歓迎！幅広い業務に携わる【マネージャー】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 当社のマネージャー職として、新規事業や商品開発、人事関係といった業務に幅広く携わっていただきます。当社のマネージャー職として、商品開発や蔵元交渉なども含めた 様々な業務にあたっていただきます。 新規事業立上げ 商品開発 蔵元交渉 販路開拓 人事関係（現場統括） 他 【雇入れ直後】上記業務 【変更の範囲】会社の定める業務 【給与】 月給255,000円～315,000円（一律手当を

仕事内容調理スタッフ／名古屋駅直結 調理スタッフ 名古屋駅前 当社は【創業356年】酒類や醤油、味噌など素材に拘った商品を 製造し続ける盛田株式会社のグループ企業として安定経営を続けています。 今回お願いするのは、蔵元「盛田」の直営居酒屋での調理、食材仕入れなど厨房業務全般です。 【具体的には】 調理スタッフとして厨房での仕事をお任せいたします。 ～1日の主な仕事～ ◆仕入れ 翌日の予約に合わせた発注と納品された食材の検品。 魚、野菜、お酒など10社ほどに依頼しています。 ◆ランチタイムの準備 ランチは基本ワンプレート、お膳、お重など。 メニューは前日に決めてあるため調理と盛り付け。 ◆夜

仕事内容魚金ブランド各店にて、仕込みや調理、盛りつけなどの厨房業務全般をお任せします。あわせて原価管理や発注業務も担当していただきます。未経験の方には先輩スタッフが包丁の持ち方から魚のさばき方まで丁寧に指導するため、着実に技術を習得できる環境です。 当社の特徴は、豊洲市場から毎日届く鮮度抜群の魚を丸ごと一本の状態から調理することにあります。ゼロから魚を扱う技術を磨けるため、魚のプロフェッショナルを目指す方には手応えを感じていただけます。また、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン講習会、繁盛店の視察など、感性を刺激する学びの場を豊富に用意しました。 上場を見据えた組織拡大に伴い、店長や統括

仕事内容新中野工業株式会社 【総合職(製造組立・設置作業・メンテナンス)】酒造りを支える！ ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【これまでの経験・スキルを考慮します】精米機の製造組立や設置作業、メンテナンスをお任せします。※時期により、精米加工業務もお願いします。■酒造用精米機の設計：制御プログラム設計・電気配線（精米機設備の電気配線、PLC配線工事） ■設置作業・メンテナンス：全国の酒蔵へ出張します（製品の入出庫業務、現地でのメンテナンス作業） ※受託精米所を開設。全国の蔵元からの玄米をお預かりし

仕事内容老舗の酒蔵が展開する安定企業で活躍しませんか。『蔵元居酒屋清龍』は、地域に根付いた和食居酒屋です。 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料

仕事内容ホールスタッフ／個室居酒屋のホ ルスタッフ 薩摩ごかもん 天満橋総本店 月給30万 月9日休 昇給年2回 ※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『薩摩ごかもん』 当店名物の特製さつま揚げをはじめ、 新鮮な馬刺し、羽付鉄板餃子、とり天、 チキン南蛮など、趣のある蔵元個室で 九州味めぐりが楽しめる郷土料理専門店 httpswww.dd-holdings.jp/brands/satumagokamon/ 【仕事内容】 ・店舗での接客 ・ドリンクの作成 ・スタッフの教育 ・売上管理 などゆくゆくは フェアやイベントの企画に携わることも可能！ 個々の成長

仕事内容【月給32万円～★発酵料理専門店】京都で一緒にお店をつくりましょう◎ 【給与備考】 試用期間3カ月：試用期間中の給与の変動なし ※前職の給与やスキルを考慮の上要相談 ※固定残業代（45h、75,294円〜）超過分は全額支給 ◎昇給年1回（4月査定） ◎賞与年2回（7月・12月）※会社・個人の業績により支給 ◎退職金あり（社内規定あり） ◎家族手当あり（社内規定あり） ◎退職金あり ◎交通費全額支給 【応募資格】 【必須条件】 飲食店での料理長の経験がある方、または料理長に挑戦したい方 【歓迎条件】 新店舗の立ち上げの経験をお持ちの方 発酵料理に興味がある方 地産地消に興味がある方

仕事内容都内を中心に展開する「魚金」や「UOKIN」の各店舗にて、接客やオーダー、お会計などのホール業務全般を担当していただきます。豊洲市場から直送される鮮魚や旬の食材を扱い、多くのお客様に喜びを感じていただくためのサービスを追求してください。 教育体制が充実しており、蔵元を招いた日本酒講習会やソムリエによるワイン研修を定期的に開催しています。さらに、繁盛店の視察を推奨する文化があり、市場のトレンドを肌で感じる機会も豊富です。未経験からスタートした先輩も、自身の得意分野を活かしながら着実にスキルを磨いています。 株式上場を見据えてポジションが増設されている現在は、店長や統括支配人、さらには本社の広

仕事内容株式会社伝統蔵 【富士宮市】お酒の営業職◆日本の酒造文化の継承・発展に寄与/年間休日120日 【仕事内容】 【富士宮市】お酒の営業職◆日本の酒造文化の継承・発展に寄与/年間休日120日 【具体的な仕事内容】 ～営業としてのスキルアップも叶えながら、日本の酒造文化を継承・発展させるお仕事です/土日祝休み/年間休日120日/退職金あり/新規開拓の営業経験をお持ちの方大歓迎です～ 全国のこだわり地酒専門店を中心とした酒類営業をお任せします。 ■業務内容について： 当社が取り扱う伝統蔵の特約店ブランドを中心に、取引先との関係構築・拡販活動を行っていただきます。 ・地酒専門店・酒販店への営業活

仕事内容ホールスタッフ／毎日がちょっと特別 ホ ルスタッフ 未経験歓迎 20・30代活躍中 笑顔があふれる職場で働こう ＃仲間とワイワイ働いて、気づけばプロに！ ＃未経験歓迎！ゼロから飲食のスターへ！ ＃店づくりに自分のアイデアを取り入れよう ―1軒の小さな居酒屋から始まり、今ではコンセプトの異なる11店舗を展開 今から２０年以上前、高崎の街中で小さな居酒屋からスタートした大和企画。仲間たちとアイデアを出し合いながら今では高崎市を中心に１１店舗を展開しています。 ―様々なコンセプトを持つ居酒屋でのホールのお仕事をお任せします 仲間と楽しくワイワイ働きながら、気づけばプロに！将来的にキャリアアップ

仕事内容【アピールポイント】 20代・30代の若手活躍中 面接確約、完全週休2日制、賞与年2回！お洒落なイタリアンレストランのキッチンスタッフ♪ 【仕事内容】 ═════════════════════ 20代・30代の若手が活躍中！ 仲間と一緒にやりがいのある仕事を メニューの提案もできるキッチンスタッフ♪ アイディアや提案は、 仲間と共有して実現してください♪ ═════════════════════ 完全週休二日制 年間休日110日以上、有給休暇取得率100％！ 完全週休二日制なのでしっかりお休みする ことができます！ 年末年始休暇＆夏季休暇＆冬季休暇もあります！ 仕事

仕事内容私たちのモットーは「人と魚」が財産です！ 調理、接客どちらもイチから覚えられます。 飲食店では珍しい日曜・祝日は全部お休み。 ふぐ免許もとれる。豊洲の仕入れも体験。鮮魚に詳しくなれます！ 『魚』と『焼酎』にこだわる和食居酒屋を9店舗展開。魚は産地直送と豊洲仕入れを組み合わせ、その日一番良い素材を提供。特に『のどぐろ』は素材・調理法ともに高品質！また、ふぐ専門店も展開しており免許取得も可能です。 焼酎は創業110年の『中俣酒造』から直送。鹿児島での製造体験もあり、その経験を接客に活かせます。魚が好きな方、お酒に興味がある方も楽しめる環境です！ まずは「少し話を聞いてみたい」という方も歓迎。オン

仕事内容店長候補／個室居酒屋の店長候補 薩摩ごかもん 京橋本店 月給30万 月9日休 昇給年2回有 ※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『薩摩ごかもん』 当店名物の特製さつま揚げをはじめ、 新鮮な馬刺し、羽付鉄板餃子、とり天、 チキン南蛮など、趣のある蔵元個室で 九州味めぐりが楽しめる郷土料理専門店 httpswww.dd-holdings.jp/brands/satumagokamon/ 【仕事内容】 ・店舗での接客 ・ドリンクの作成 ・フェアやイベントの企画 ・人材管理 ・数値管理 ・売上管理 など 店舗マネジメント全般をお任せします。 年2回の

仕事内容ホールスタッフ／交通費全額支給 ホ ルスタッフ 伏見駅 徒歩3分 当社は【創業356年】酒類や醤油、味噌など素材に拘った商品を 製造し続ける盛田株式会社のグループ企業として安定経営を続けています。 今回お願いするのは、蔵元「盛田」の直営居酒屋でのホール・接客業務です。 その日に使うお魚や食材の産地などを毎日、社員さんが説明。 お客様に料理をお出しする時にご説明してください。 お客様に喜んで頂くのはもちろん、旬の魚や食材に詳しくなれるのは楽しい♪「お客様の期待に応えたい！」「この時期だとそろそろこの食材でてくるかな…♪」と考えているうちにどんどん知識が身に付きますよ！ 名古屋駅近くに「

仕事内容株式会社伊勢萬 伊勢の魅力を全国へ広げる【 ルート営業 】*世界的な評価を獲得 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 【 世界三大酒類コンテストの1つ「IWSC」にて最高金賞受賞 】問屋・小売店・飲食店など既存のお客様を中心に、自社ブランドのお酒をご提案します。＼お任せする業務／ 自社のお酒のPRや拡販活動をお任せ。 資料を使ったり、試飲を勧めたりして 新商品を紹介していきましょう。 ――担当エリアについて 全国の中から担当エリアが決まり、 そのエリア内で活動していただきます。 ――月の半分は県

仕事内容【月給32万円～★発酵料理専門店】京都で一緒にお店をつくりましょう◎ 【給与備考】 試用期間3カ月：試用期間中の給与の変動なし ※前職の給与やスキルを考慮の上要相談 ※固定残業代（45h、56,400円〜）超過分は全額支給 ◎昇給年1回（4月査定） ◎賞与年2回（7月・12月）※会社・個人の業績により支給 ◎交通費全額支給 【応募資格】 【必須条件】 調理経験者 ※入社段階で味噌の知識は不要ですのでご安心を！ 充実した研修制度があるので、着実に知識を身につけていきましょう 【仕事内容・求める人物】 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 2026年2月、味噌を中心とした発酵がコンセプトの和食店を新

仕事内容店長候補／個室居酒屋の店長候補 薩摩ごかもん 京都四条烏丸本店 月給30万 月9日休 昇給年2回 ※店内では日本語で話す場面が多くある為、流ちょうでスムーズな会話が求められます。 『薩摩ごかもん』 当店名物の特製さつま揚げをはじめ、 新鮮な馬刺し、羽付鉄板餃子、とり天、 チキン南蛮など、趣のある蔵元個室で 九州味めぐりが楽しめる郷土料理専門店 httpswww.dd-holdings.jp/brands/satumagokamon/ 【仕事内容】 ・店舗での接客 ・ドリンクの作成 ・フェアやイベントの企画 ・人材管理 ・数値管理 ・売上管理 など 店舗マネジメント全般をお任せします。 年

仕事内容キッチンスタッフ／仲間と作る「うまい」でお客様を笑顔にする仕事 キッチンスタッフ 未経験歓迎 20・30代活躍中 ＃料理好きという理由だけでOK！未経験からプロになろう！ ＃ただ料理するだけじゃない。居酒屋の調理でお客様の楽しい夜をつくろう！ ＃未経験から飲食のスターへ！ ―1軒の小さな居酒屋から始まり、今ではコンセプトの異なる11店舗を展開 今から２０年以上前、高崎の街中で小さな居酒屋からスタートした大和企画。仲間たちとアイデアを出し合いながら今では高崎市を中心に１１店舗を展開しています。 ―飲食の経験がなくても大丈夫 「料理が好き・食べるのが好き・手に職をつけたい」その気持ちがあれば

仕事内容大宮の隠れ家的な和食店「時しらず」にて、店舗運営の核となる店長候補を募集します。接客や予約管理といったフロア業務から、スタッフの育成、売上などの数値管理まで、マネジメント全般を担っていただきます。 当店は旧中山道沿いに位置し、全席掘りごたつ式の完全個室を備えた落ち着きのある空間が特徴です。少人数の会食から大規模な宴会まで幅広く選ばれており、上質なサービスを追求できる環境が整っています。 料理は市場仲卸から直接仕入れる鮮魚にこだわり、希少なマグロの中落ちや幻の鮭「トキシラズ」など、厳選した素材を提供します。埼玉の地酒をはじめとする豊富な酒類とのペアリングも提案しており、知識を深めながら店舗の