株式会社かぶらやグループ の求人・仕事・採用

仕事内容居酒屋：個人に裁量がある福利厚生が充実している急成長の企業求人です！ 飲食店のホールスタッフ・調理スタッフ ▼担当者コメント 名古屋・東京を中心に多業態の飲食店を展開する成長企業で、飲食業界の常識を変える意欲を持った社長のもと、意見を上げやすい環境で働けます。社内の一員として「良い会社」を一緒に作ることができる職場です。

仕事内容鰻：個人に裁量がある福利厚生が充実している急成長の企業求人です！ 飲食店のホールスタッフ・調理スタッフ ▼担当者コメント 名古屋・東京を中心に多業態の飲食店を展開する成長企業で、飲食業界の常識を変える意欲を持った社長のもと、意見を上げやすい環境で働けます。社内の一員として「一緒に良い会社」を作ることができる職場です。

仕事内容鰻調理店での接客・サービス全般の仕事をして頂きます。 しっかりした教育体制でサポートします。 また、接待などのご利用もあるので、刺身や旬の食材を使った和食料理も提供しています。 鰻を中心にしたコース料理なども提供しています。 【メニュー例】 上 ひつまぶし 4,320円 肝入り 上 ひつまぶし 5,450円 上 うな重 4,620円 うなぎ丼 3,400円 肝入り うなぎ丼 4,530円 上 うなぎ丼 4,320円 長焼き 3,900円 肝焼き 1,130円 うざく 800円 等 社員は10人（厨房8人 ホール2人）体制で、交代制となっています。 社員の年齢は20代～4

仕事内容鰻調理全般が仕事です。 鰻の調理は、捌き・串打ち・焼き・盛り付けとシンプルですが、その分非常に奥が深い分野です。 米の炊き方、出汁の取り方などから、「うな富士」の味を覚えて頂けるよう、しっかりした教育体制でサポートします。 また、接待などのご利用もあるので、刺身や旬の食材を使った和食料理も提供しています。 和食の下ごしらえから調理まで、店舗ですべて行っています。 以下のような方は、ぜひ一度エントリーして頂きたいです！ ●うなぎの経験がある（名古屋の地焼きの経験がない方でも構いません） ●和食店の経験があり、若干うなぎを触ったことがある。 ●うなぎの経験はないが、興味がある。 うなぎは未

仕事内容うなぎ職人募集！名店『うな富士』直系。経験者優遇、未経験も歓迎。 老舗鰻料理店にて焼き場職人(正社員)を募集しております。創業以来培ってきた伝統を守りつつ、常に進化を続ける企業風土です。厳選された国産鰻を使用し、熟練の技で至福のひとときを提供しています。 【仕事内容】鰻の焼き場業務全般。未経験者には段階的研修プログラム(約1年半)を用意。米の精米から串打ち、捌き、焼きまで、熟練職人によるマンツーマン指導で技術と知識を習得頂けます。衛生管理、食材管理、発注業務なども担当頂きます。 【求める人物像】日本の伝統文化である鰻料理への関心、向上心と責任感、チームワーク、正確で丁寧な作業、体力(長時

仕事内容名古屋伏見駅チカ！成長企業の韓国料理店staff募集！ 全国各地より応募を受け付ける、活気溢れる鰻と和食の専門店において、調理スタッフを募集いたします。20～30代後半の従業員が中心となり、経験豊富なベテランから未経験者まで、チームワークを重視した職場環境です。 本ポジションでは、調理業務全般に携わっていただきます。培われたスキルを活かします。一方、未経験の方につきましても、熟練の調理師による丁寧かつ綿密な指導体制を整えておりますので、ご安心ください。鰻や和食調理の経験は必須ではありません。 求める人物像としては、まず第一に、高い倫理観と責任感、そして向上心を併せ持った方を求めます。お客

仕事内容名古屋韓国料理店 正社員調理スタッフ募集。経験不問、駅チカ好アクセス。 【調理師募集】―卓越した技術と温かいおもてなしの心を求める― 土日祝日、予約で満席となる盛況を誇る当店において、調理師を募集いたします。 【仕事内容】 食材の下処理から調理、盛付、清掃・メンテナンスまで、調理業務全般を担当いただきます。和食の伝統技法に加え、現代的な調理技術の習得も可能です。高級食材の取り扱い、多様な酒類、魚介類、野菜、食器に関する専門知識も涵養できます。将来的には、店舗運営、メニュー開発、仕入れ選定など、幅広いキャリアパスも提供いたします。 【求める人物像】 向上心と責任感の強い方、チームワークを

仕事内容名古屋の人気居酒屋で正社員募集！充実待遇＆キャリアパスあり！ 職種：和食料理人／調理補助 業務内容： 鰻料理を中心とした和食調理全般を担当していただきます。食材仕入れから調理、提供まで、調理工程全般に携わります。経験者には調理指導、メニュー開発、新規店舗運営指導なども期待します。未経験者には、包丁さばき、衛生管理等を丁寧に指導します。 求める人物像： 和食、特に鰻料理への深い愛情と情熱、調理スキル向上への強い意志、チームワーク重視の協調性、変化への柔軟な対応力、創意工夫による課題解決能力、高い責任感と衛生意識、正確で丁寧な作業、向上心、前向きな姿勢が求められます。 勤務環境： チームワ

仕事内容熟練の寿司職人候補募集(名古屋栄)｜未経験者歓迎｜日曜定休｜昇給・賞与あり 名門料亭『白菊』では、次代を担う料理人候補を募集しています。伝統を守りながら革新を続ける当料亭で、卓越した技術と感性を磨く機会を提供します。充実の研修プログラムで、ベテランスタッフが基礎から丁寧に指導いたします。包丁さばき、盛り付け、火加減調整等の基本技術、旬の食材の目利き、繊細な味覚の研鑽、和食文化の深い理解を習得できます。研修後、焼き場を任される可能性や、メニュー開発、食材仕入れ、店舗運営等、幅広い業務に携わり、総合的な能力を向上させられます。独立開業を目指す方には、独立支援制度で開業ノウハウの提供、資金調達サポ

仕事内容名古屋栄│江戸前寿司職人募集！日曜休み◎未経験OK 老舗割烹『魚音』では、次代を担う和食料理人を募集しております。創業50年の歴史と伝統、革新を融合させた当店の厨房で、卓越した技と感性を磨く機会をご提供いたします。高い志と向上心をお持ちであれば、未経験者も熱意をもって指導いたします。 仕事内容は、旬の食材を活かした握り、刺身、一品料理、鍋物等の調理です。下ごしらえから仕上げまで一貫して携わり、和食調理全般の技術を習得できます。包丁さばき、盛り付け、火加減のコントロール、食材の目利きなどを、熟練の料理人の指導の下で習得できます。 メニュー開発、食材の仕入れ・管理にも携わり、総合的なスキルを

仕事内容名古屋市内の人気居酒屋：正社員募集！未経験OK！充実待遇でキャリアアップ 【仕事内容】都内屈指の和食レストラン『和心亭』にて、調理全般を担当していただきます。仕込み、調理、盛付、洗浄等、厨房業務全般に携わり、伝統と革新が融合した和食調理を習得できます。経験者の方は高度な調理技術の研鑽や後進の指導、メニュー開発への参画も可能です。未経験者の方にはベテラン調理師によるマンツーマン指導を行います。食材の目利き、酒類に関する知識、ホスピタリティの醸成にも力を入れていただきます。将来的には店長候補、料理長候補として活躍できる環境です。 【求める人物像】和食への深い愛情と情熱、創意工夫、チームワーク、

仕事内容名古屋で働く！経験不問／キッチン・ホールスタッフ募集 東京屈指の鰻料理店にて調理スタッフを募集しております。 【仕事内容】 鰻料理を中心とした和食調理全般をご担当頂きます。経験者の方は、更なるスキルアップを目指せる環境です。未経験者の方には、丁寧な指導と教育制度を用意しております。食材管理、衛生管理、調理場運営にも携わり、幅広い知識と経験を習得できます。 【求める人物像】 真摯な仕事への取り組み姿勢と高い倫理観、責任感をお持ちの方を求めております。チームワークを重視し、創意工夫と臨機応変な対応ができる方を歓迎いたします。向上心と自己研鑽への意欲、土日祝日を含むシフト制勤務への柔軟な対応が

仕事内容熟練洋食職人募集｜和洋折衷鉄板焼き『錦』にて腕を振るう逸材を求む 和洋折衷レストラン調理スタッフ募集要項 職種：和洋折衷レストラン調理スタッフ 業務内容：和食・洋食両部門における調理業務全般を担当していただきます。具体的には、洋食部門での肉類仕込み、ソース作成、食材下ごしらえ、和食部門での鉄板調理、婚礼料理やパーティメニューの調理、食材仕入れ、品質管理等です。高級食材への深い知識と、ワイン等の酒類に関する専門知識が求められます。高度な調理技術、創意工夫による料理提供能力も必要となります。 経験・スキル：。調理スキル習得のための教育体制あり。食材知識、高級食材への造詣、ワイン等の酒類に関

仕事内容名古屋で成長中の海鮮居酒屋スタッフ募集！未経験OK、充実研修あり！ 【仕事内容】創業50年を超える老舗料亭『味覚の都』にて、調理師として活躍いただきます。季節感豊かな会席料理や一品料理の調理全般、食材管理、衛生管理等を担当。未経験者にはベテラン調理師による指導と研修プログラムあり。未経験者ともに歓迎します。伝統料理の技術習得と豊かな食文化に触れる機会を提供します。 【求める人物像】 日本料理、特に会席料理への深い関心と、伝統的な調理技術習得の強い意志。和食の基本的調理スキル（包丁さばき、火加減、盛り付け等）と更なるスキルアップへの意欲。高い品質意識と、お客様への最高の料理提供への情熱。チー

仕事内容熟練の洋食調理人募集！経験者優遇！和洋折衷鉄板焼きレストランで、腕を振るいませんか 一流の腕を磨ける環境と充実の待遇をご提供いたします。 当レストランは、和洋折衷の業態で、幅広い調理スキルを習得できる環境です。洋食部門では肉仕込み、ソース作り、下ごしらえ、和食部門では鉄板調理など、高度な技術を習得できます。婚礼料理やパーティーメニュー等、特別なメニューにも携わり、更なるスキルアップを目指せます。包丁さばき、盛り付け技術、高級食材の扱い方、ワインや日本酒に関する知識等、多岐にわたる専門知識を習得できる機会があります。メニュー開発や仕入れ、食材の目利きにも携わり、店舗運営にも貢献できるよう、

仕事内容名古屋の海鮮居酒屋、正社員募集！未経験OK、充実研修。寮あり。 【職種】和食料理人／調理補助 【仕事内容】鰻を中心とした高級日本料理店の調理全般をご担当いただきます。調理、仕込み、盛り付け、衛生管理、食材の知識習得、お客様への説明など、幅広い業務に携わっていただきます。スキルアップにより、食材仕入れやメニュー開発への参加も可能です。正確な包丁さばき、美しい盛り付け、衛生管理遵守、ホールスタッフとの連携、チームワークを重視した協調性ある対応が求められます。 【求める人物像】和食料理、特に鰻料理への関心、責任感、真面目な仕事への取り組み姿勢、高い向上心と学習意欲、変化への対応力、協調性、コミ

仕事内容名古屋の飲食店で働くキッチン・ホールスタッフ募集！未経験者歓迎！ 本求人は、熟練の技を有するベテランから、調理経験の浅い方まで、幅広い層の調理スタッフを求めるものです。年齢や経験に関わらず、情熱と向上心を持ち合わせた方を歓迎いたします。20代後半から30代後半の従業員を中心に構成される当店のチームは、抜群のチームワークを誇り、活気と協調性のある職場環境を醸成しています。定期的な食事会などを通して親睦を深め、新規メンバーにも温かく迎え入れる体制を整えております。未経験の方には、経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導を行い、スキルアップを全面的にサポートいたします。 鰻料理や伝統的な和食調理の経験

仕事内容＜お店の特徴＞ 『株式会社 かぶらやグループ』で働くポイント ●和食調理のスキルを活かせる職場！ 和食調理の経験がなくても関心、興味がある方は大歓迎！ スキル・知識は働きながらしっかりと身につけることが可能です。 うなぎ業態・鮨業態、そして韓国料理業態なども手がける当社。 希望があれば、あなたが身につけたいジャンルのスキルを学べる環境です！ ●充実の待遇・休暇制度で働きやすい環境！ 研修制度や社員割引など、福利厚生が整っているので働きやすさ抜群◎ しっかりした教育体制でサポートします！ そのため、未経験からでも安心して就労していただけますよ♪ ●7つの指針を大切にして運営！ 【1】ひとつと

仕事内容＜お店の特徴＞ ＼2026年6月NEW OPEN！／ 意欲があれば未経験でも大歓迎 名古屋を中心に展開している人気うなぎ店！ 充実した手当・待遇で働きやすい職場です◎ ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ 行列のできるお店『うな富士』 当店自慢の《うなぎ》。 そのおいしさは、当店の味を求めて3時間並ぶお客様がいらっしゃるほど◎ 創業100年以上の老舗うなぎ屋が多い「うなぎ激戦区」の名古屋で、『うな富士』は創業30年足らずで、ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など高い評価を得てきました。 そんな『うな富士』が、2026年6月『栄店』をOPEN！ 栄駅直結の好立地で、すでに注目度の高いエリアです♪ 新店を盛

仕事内容＜お店の特徴＞ ＼2026年7月NEW OPEN！／ 意欲があれば未経験でも大歓迎 名古屋を中心に展開している人気うなぎ店！ 充実した手当・待遇で働きやすい職場です◎ ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ 行列のできるお店『うな富士』 当店自慢の《うなぎ》。 そのおいしさは、当店の味を求めて3時間並ぶお客様がいらっしゃるほど◎ 創業100年以上の老舗うなぎ屋が多い「うなぎ激戦区」の名古屋で、『うな富士』は創業30年足らずで、ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など高い評価を得てきました。 そんな『うな富士』が、2026年7月『心斎橋店』をOPEN！ 心斎橋駅直結の好立地で、すでに注目度の高いエリアです♪