株式会社板場 の求人・仕事・採用

仕事内容かに料理専門店で、料理の盛付けから、揚げ物、寿司、かに切り等 に携わっていただきます。また、各店舗には料理に関する有資格者 が多数在籍しておりますので、入社後はしっかりと指導し、ご希望 に応じて資格取得や技術習得にも力を入れていただけます。 入社後は丁寧にお教えしますので、八寸・煮方・板場など様々なポ ジションを経験して技術を磨いてください。ご希望に応じて資格取 得や技術習得にも力を入れていただけます。 弊社ではふぐ免許や日本料理専門調理師といった資格取得の奨励を しており、それに応じた資格取得制度もございます。 （変更範囲：原則なし）

仕事内容《仕事内容》 ・魚の捌き～鮨の握りまで ・接客・調理業務全般 ・スタッフ・原価・食材の管理 など 今回は、板場の2番手を担っていただける方を募集します。 鮨の握りに加え、接客や店舗運営に関わる管理業務まで、幅広くご担当いただく予定です。 これまでに培った経験や技術を活かし、即戦力としてのご活躍を期待しています。 [この仕事のおすすめポイント] ＼働く環境の魅力／ 【1】経験豊かなオーナーから直接学べる 日本で12年の修業を経て、世界各地で活躍してきた腕利きのオーナーが指導。 鮨の技術だけでなく、おもてなしのコツも丁寧に伝授します。 新しい職場で腕を磨きたい方、成長したい方を歓迎します。

仕事内容(2026/03グランドオープン)港区５つ星ホテルの本格中華スタッフ募集|複数ポジションあり 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※年収換算444万円〜 ※経験による ※試用期間1〜3ヶ月：変動なし ◎昇給あり ◎ボーナス・賞与あり（年2回／業績連動）※実力次第で加算あり ◎交通費規定支給（最大月10000円） 【応募資格】 中華における前菜、板場、中華鍋、点心師経験者優遇 中華に興味のある方大歓迎 高級中華経験3年以上の方優遇 【仕事内容・求める人物】 【役職名】 調理職 【仕事内容】 中華料理の調理、食材等の注文など調理業務のお仕事です。 ホテル中華『盤古殿』の新店

仕事内容【仕事内容】 当店では、仕入れや食材の管理から始まり、仕込み・調理・盛り付け、さらにメニューの考案まで、幅広い業務をお任せします。寿司の握りだけでなく、一品料理も多く提供しており、調理全般に携わっていただきます。 将来的には、店舗運営やスタッフ教育といったマネジメント業務にもチャレンジできる環境です。 食材の魅力を最大限に引き出すのが、料理人の腕の見せどころ。あなたの感性と技術で、お客様に心から満足いただける一皿を届けてください。 【入社後のステップ】 入社後は、以下のような基本スキルをしっかりと身につけていただきます。 ・シャリの切り方（飯切り） ・玉子焼きの基本 ・桂剥きなどの包丁技術

勤務時間就業時間１：16時00分〜21時00分 就業時間に関する特記事項：（実働５時間） ※時間はご相談可能です！ 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：その他 週休２日（シフト制） ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容客室数１９室の旅館での接客業務をお願いします。 ・お客様を玄関からお部屋までご案内する。 ・夕食をお部屋でお出しする。 ・客室の片付け、洗い物（食器類）、掃除（お部屋と板場）など。 ・ご宿泊客をお見送りする。 ◎「旅館の顔」として、 お越しくださったお客様が笑顔になっていただけるよう、 気配り・心配りをしていただける方を歓迎します♪ ◎布団敷きは番頭がメインでやるようになりますので、 部屋への案内業務等接客業務がメインになります。 変更範囲：変更なし

仕事内容日本料理の調理全般（和食調理・宴会料理） ・下準備や盛付け、焼き場、板場など ※経験・能力に応じてお任せする仕事を決定します。 経験者の方は、京都の玄関口に位置する場所で存分に能力を活かしていただけます。 未経験の方は、腰を据えて日本料理の基礎をしっかり学ぶ事ができます。 また、少人数の会席料理大～多人数の料理まで幅広い経験を積む事ができます。

仕事内容キッチンスタッフ／飲食店キッチン・徳島市 広々とした厨房・働きやすい環境で仕事に専念できる料亭キッチンスタッフ 【仕事内容】 調理を中心とした厨房内の業務をご担当頂きます。これまで日本料理店での調理経験がない方も大歓迎です！丁寧に教えるので安心して働けます。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み：主に魚をさばく作業を担当頂きます。鰻や鱧など日頃さばくことがない珍しい魚をさばくことができます ・調理：まずは調理補助として調理過程の一部を担当頂きます（例：盛り付け等）スキルに応じて、焼き場や板場もお任せします！ 【アピールポイント】 (1)広々とした厨房・働きやすい環境で仕事に専念できます ・当社の厨

仕事内容日本料理店「富小路やま岸」で経験を活かしながらワンランク上のスキルを磨きませんか？ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 上記は経験者の給与となります。 ・専門学校新卒〜2年目：25万1,020円〜 ・若手2年目〜20代：役職無 26万円〜33万円 ・責任者(20代・30代)：33万円〜39万円 ・管理監督者／幹部候補：39万円〜※業績賞与あり。 ※上記に40時間分のみなし残業手当を含みます。 ※経験者においてはスキル / 経験 / 能力 / 前職給与 / 休暇条件などに応じて決定します。 【応募資格】 和食・日本料理経験者は優遇します。 煮方、板場経験をお持ちの方は大

仕事内容大将は月給55万円～のトップクラス待遇 板場経験を活かし、若手でも大将を目指せる環境 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 平均月給65万円（月給50万＋各種インセンティブなど） ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円 店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。 一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありませ

勤務時間■ シフト・勤務時間 週2日以上、1日4時間以上 ＜勤務時間＞ 10：00～20：30 上記時間内で1日4h～OK！ フルタイムで働きたい！という フリーターさんなども大歓迎♪ ★春の積極採用！ "不安だからまずは短時間から" "家事と両立できれば…" "社員を目指してフルタイムで" などアナタのライフスタイルに合わせて働けます！ ★土日祝/夕方からの時間帯急募！−−−−−−−−−−−−−−− 【 応募～お仕事開始までの流れ 】 マイナビバイトより応募 ↓ 応募時記載いただいた電話番号に 担当者からお電話いたします ↓ 面接の日程調整 （最短でご希望の日程をお伝えください） ↓ 面接 ↓ 当日～2営業日以内で合否のご連絡 ↓ 最短でご希望の日程にてお仕事開始！ −−−−−−−−−−−−−−− ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、土、日 休日：シフト制

仕事内容【回転寿司スタッフ】 春のバイトデビュー応援！土日や学校帰りに4h～OK◎お試し短期OK♪ 琉球回転寿司海來(みらい) 那覇空港国内線ターミナル ■ 給与 時給1070円～+公共交通費全額支給 ■ シフト 週2日以上、1日4時間以上 ■ アクセス ゆいレール那覇空港駅 ■ 時間帯 朝、昼、夕方、夜、残業月10時間以下 ■ 勤務地 那覇市 その他那覇市 ＼空港が好き必見！滑走路が見えるお店！／ 土日のみも可能♪でも平日も入れる人、大歓迎★ 髪型・ピアスOK⇒オシャレ自由！ 進学・進級・新生活…ついでに新バイトも始めてみませんか？ 初バイトでも先輩がすぐ隣でサポートするから安心

仕事内容店長候補／大和高田 経験者優遇 選べる月8 10日休み 店長・店長候補 フ ド 【 仕事内容 】 入社後 今までの実力に応じて板場や揚場からスタート ※未経験の方は野菜や盛り付けなど丁寧に一から教えます。 ▼約3カ月後 経験者の方は一度面談の上、実力に沿ったお給与となります。職人さんは35万円 料理と店長業もされる方は38万円となります。 ※未経験の方は揚場や魚の処理等、本格的に現場業に勤しんで頂きます。 ▼半年～1年後 経験者のかたは独自で献立や旬の食材を使った料理をして頂けます。 あとは実力にそって昇給していきます。 未経験の方も活けすの魚を捌いたり、寿司をお客さんの前で握った

仕事内容店長候補／未経験でも月給28万円 店舗スタッフ 店長候補 【最短4ヶ月で店長へ！】「海鮮屋台おくまん」での接客、店舗運営などをお任せします！ ◎2025年までの100店舗達成に向け、店舗を増やしている今だからこそ、 あなた次第で数ヶ月で店長になることが可能です！ 【具体的な業務内容】 ■接客 ■調理 ■アルバイトの育成 ■新メニューの考案 など まずは、とびきりの「いらっしゃいませ！」でお客様をお迎えしてください！ 調理に関しては、経験のない方でもできるように、簡単なマニュアルを作っています。 また、セントラルキッチンがあるので、楽に仕込みができますよ！ 季節ごとに限定メニューを考え

仕事内容調理スタッフ／月給35万円以上の好待遇 週休 日制 ふぐ・うなぎ・かに料理店の調理スタッフ 店長・店長候補 月給：35万円以上 ※飲食業界での調理経験者や、保持資格により優遇します。 ◎ふぐ処理資格をお持ちで実務経験者は資格手当として大幅に加給します。 ◎即店長候補として、店舗運営にも携わっていただける方は月給50万円以上でご相談に応じます。 【前職給保障／将来の独立も資金・運営面から補助】ふぐ・鰻・蟹料理などを提供する店での調理・ホール接客 【具体的には】 ◎うなぎ料理をメインに、フグや蟹料理など季節の旬の味を提供する店で 調理を中心とした業務をお任せします。 ◎板場

勤務時間16:00～25:00の間でシフトにより変動 シフト相談OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・残業月20時間以下 ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容精力的な店舗展開を考えているため、既存の店舗または次期新店舗においてのオープニングスタッフを募集します！ 鮮魚と日本酒が売りの隠れ家居酒屋でのホールスタッフorキッチンスタッフとしてのお仕事です！ お客様に楽しく美味しい時間を提供するため、当店の一員として頑張ってもらいます。 【主な仕事内容】 ホール業務(勤務時間帯により分業) 開店準備作業 営業中の接客対応 洗い物・清掃業務 簡単な在庫管理 その他関連業務 キッチン業務(勤務時間帯により分業) お客様に愛されるお店を一緒に作り上げていきましょう！ [この仕事のおすすめポイント] 【店舗コンセプト】 当店は料理や接客が好きな方や、当店の

勤務時間※シフト制・休憩あり ※休憩あり ※週2日以上、1日4時間以上〜相談可 ※フルタイム歓迎 ※ダブルワークOK ※終電考慮

仕事内容【月給32万〜】週休2日でプライベートも充実 未経験から一流の接客を学べる◎ 【募集職種】 ホール・接客スタッフ 【仕事内容】 厨房での調理、ホールでの接客の両方をご担当いただきます！ 探求心と、新しいお店を創る情熱のある方なら、経験や年齢は一切問いません ＜調理および調理補助＞ ■未経験・経験が浅い方へ “本気”ならゼロからプロに育てます。 包丁の持ち方、野菜の切り方など基礎の基礎からスタートし、仕込み → 前菜 → メインへと段階的にステップアップ。 将来的には看板メニューづくりやソース開発など、クリエイティブな領域にも挑戦できます！ ■経験者の方へ 即戦力として大歓迎！ 季節メ

仕事内容店長候補／上新庄 経験者優遇 選べる月8 10日休み 店長・店長候補 フ ド 【 仕事内容 】 入社後 今までの実力に応じて板場や揚場からスタート ※未経験の方は野菜や盛り付けなど丁寧に一から教えます。 ▼約3カ月後 経験者の方は一度面談の上、実力に沿ったお給与となります。職人さんは35万円 料理と店長業もされる方は38万円となります。 ※未経験の方は揚場や魚の処理等、本格的に現場業に勤しんで頂きます。 ▼半年～1年後 経験者のかたは独自で献立や旬の食材を使った料理をして頂けます。 あとは実力にそって昇給していきます。 未経験の方も活けすの魚を捌いたり、寿司をお客さんの前で握ったり

仕事内容鍋・板場・点心 中華料理の製作・食材管理など調理業務全般 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ●料理が好きな方 料理人としての原点です ●向上心・自主性のある方 専門料理に特化した技術でなくとも、料理人として幅広く経験を積まれた方、または積んでいきたい方 常に自身のベストパフォーマンスを追求するマインドをお持ちの方 自身の成長および組織の成長の為に主体的に行動出来る方 ●実務経験者 ホテルやレストラン等の飲食店で調理師として実務経験をお持ちの方 ●コミュニケーショ

仕事内容調理スタッフ／飲食の仕事を楽しんでほしいから 月給35万円 店長になれば年収800万円以上 土日の休みもOK ★優しい店長の元で働く★ ★月給35万円スタート★ ★店長は年収800万円以上★ ★社員想いの代表が、頑張りを評価★ ー 「福乃城」ってこんなお店！ ー ふぐ料理をメインに、うなぎや蟹料理など季節の旬の味を提供しています。コース料理がメインで、リピーターのお客様が多く足を運ばれます。 ◆お客様に“特別な日”を届ける ーｖー 1階はテーブル席、2階は落ち着いた個室タイプのお座席をご用意。お誕生や結婚記念日など、特別な日でご利用いただくことが多いです。時にはお食事の最後にバースデ

勤務時間13:00~23:00(シフト制、週２日〜OK) ・ダブルワーク・副業OK ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容■ 基本業務 ・食材の仕込み（野菜・魚・肉などの下処理） ・天ぷら・刺身・焼き物などの調理、盛り付け ・コース料理の構成に合わせた準備 ・調理器具・厨房内の清掃、衛生管理 ・食材・在庫の管理、発注補助 ■ 経験者の場合 ・揚げ場・板場の担当 ・コース構成や新メニュー提案 ・若手スタッフの指導 ・サービススタッフとの連携・タイミング管理 ・お客様に提供する料理の品質管理 ■ 未経験・見習いの場合 ・食材の洗い・切り出しなどの補助 ・調理器具の準備・片付け ・清掃や皿洗いなど厨房サポート ・徐々に仕込みや調理技術を習得 [この仕事のおすすめポイント] 初めまして

勤務時間17時～22時30分 ※終電考慮 ※週2日から、相談OK！お気軽にどうぞ。

仕事内容予約の絶えない名店で腕を奮いませんか？ メディア注目の活気ある店内で一流の素材を 扱えますよ！お待ちしております。 予約が絶えない京都の人気店、『魚河岸 宮武』。圧倒的な鮮度と他では目にかかれない希少な魚。その最高の素材をあなたの「腕と感性」で至高の一皿へと仕上げてください。今回は将来の幹部候補として腰を据えてお店を支えていただく正社員を募集します。私たちが何より大切にしているのは職人の技術に対する「正当な還元」です。社歴や年齢に関わらず、板場での技量や店舗運営への貢献度をダイレクトに給与へ反映。現場に立つオーナーシェフと同じ目線で、より良い店づくりに挑戦できる環境を整えています。培ってきた