ウイスキー 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容仕込み、調理、清掃、接客等 ステップアップして経営にも参加 [この仕事のおすすめポイント] 【独立者数名排出】 オーナーが一から築いてきたノウハウを 全部伝えます 【未経験者大歓迎】 右も左もわからない方も大歓迎！ なんにも染まってないから 一から丁寧に教えます 【飲食の悪いイメージを払拭】 給与や休日、勤務時間など 一般企業に負けないように 日々奮闘しています 長く続けられる飲食店を目指します [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 魚の知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュ

仕事内容調理業務全般に加え、将来的には店舗運営の中核を担っていただきます。 〇料理の作成・補助 〇予約管理・発注 〇アルバイトスタッフの育成・シフト管理 〇お客様満足度を上げる企画・施策の立案 〇売上管理・コスト管理など [この仕事のおすすめポイント] 【未経験からのチャレンジ歓迎】 学歴や経験は一切不問。資格取得支援制度があり、未経験・新卒・フリーター・シニアの方も安心してスタートできます。ブランクがある方や女性スタッフも多数活躍中です。 【頑張りはしっかり評価】 昇給や賞与、資格・スキル手当、インセンティブなど、努力や成長は正当に還元します。まかないや食事補助、社会保険完備、駅チカなど福

仕事内容【まずはホール・キッチンから】 ・お客様のご案内、オーダー対応 ・パスタや前菜の簡単な調理補助 ・盛り付け、洗い場、仕込み ・レジ対応、片付け・清掃 など まずは基本的な接客・調理を 一つずつ身につけていただきます。 未経験の方でも、マニュアルとOJTで 約3ヶ月を目安に一通りできるように 先輩がしっかりサポートします。 【慣れてきたらお任せしたいこと】 ・在庫管理・発注業務 ・売上管理の補助 ・シフト作成のサポート ・季節メニューやイベントの企画 少しずつ店舗運営にも関わっていただき、 数字の見方やスタッフマネジメントなど、 段階的に学んでいきます。 【店長・料理長としての

仕事内容【仕事内容】 『ワイロ・賄賂』の料理長候補として、厨房の中心メンバーとして調理からチームマネジメントまで幅広くお任せします。 ・仕込み、調理、営業中の厨房管理 ・新メニューや商品の企画、開発 ・食材の原価管理、コストコントロール ・厨房オペレーションの改善 ・スタッフの育成、チームマネジメント ・店舗運営に関する企画、改善への参加 料理長候補として求めているのは、単に料理の技術が高い方だけではありません。 居酒屋の仕事では、食材を適切に扱う技術、お酒と料理の組み合わせを考える力、仕込みの段取り、営業中の状況判断など、さまざまな力が必要になります。 厨房全体の動きを見ながら、料理のクオ

仕事内容当店の料理長候補として、居酒屋や海鮮料理、甘味処の調理全般をお任せします。主な業務は、仕込みや盛り付けはもちろん、魚介の下処理や料理の味付け、仕入れ管理など多岐にわたります。店舗運営の中核として、旬の食材を活かしたメニュー開発にも携わっていただきます。 1日の平均的な調理件数は30〜50件程度です。営業前の仕込みから営業中のオーダー対応まで、分担しながら進めていきます。忙しい時間帯もありますが、無理なく業務を進められるようスタッフ同士で協力し合っています。 入社後は、チーム全体で新任料理長候補をサポートします。分からないことや不安な点があれば、周囲のスタッフがしっかりフォローしますので、安

仕事内容 「魚は捌ける。でも、作るだけで終わりたくない。」 刺身も焼きもできる。忙しい現場も回してきた。 それでも、仕入れは決まっている。メニューも 価格も決まっている。自分は、ただ“作る側”のまま。 そんな 現場を知っている料理人 の 次を任せるポジションです。 【月給40万円以上スタート】 【魚は丸仕入れ】 【料理で売上を作る料理長】 受け身で動く人ではなく、 考えて、設計して、売り切れる料理を作れる人 に 裁量と条件を渡します。 ここで得られるスキル ❏ 魚の丸仕入れ〜使い切りまでの設計力 ❏ 原価30％以下で“売れるコース”を組む感覚 ❏ 日替わり・おすすめメニューの構成力 ❏

仕事内容ホール業務とキッチン業務の両方を担当していただきます。 【ホール業務】 ・接客 ・ドリンクの準備 ・会計 ・開店・閉店準備 【キッチン業務】 ・仕込み作業 ・調理 ・盛り付け ・洗い物 上記の基本業務に加え、店長候補として売上アップに繋がる戦略企画や店舗運営もお任せします。 年齢やキャリアに関係なく、良いアイデアは即実行する柔軟な環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 当社では、28歳から37歳までの5名の社員が活躍しています。 経験に関係なく、全員が持ち場で輝いています！ スタッフ同士が自然にフォローし合う環境が整っており、新人でも安心して働けます。 アルバイトも正社員も関係なく

仕事内容・【こんな方を求めています！/ 採用基準】 大手サントリーグループで飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 2025年には大阪万博にも出店 2027年にはGREEN EXPO2027参画予定！ 今回の採用で重視するのは 包丁の技術 大箱での調理経験（3～5年目安） コミュニケーション力 具体的には… 包丁の技術（業態は問いません） 同じサイズで正確に切り揃える技術を重視。 農家さんから届く野菜や地方から入る鮮魚を、 当店は店舗で一から仕込みます。（6名体制） 1日に扱う量は一般的な飲食店の約2倍。 魚は10kg以上（2kgの魚を5～7本おろして刺身まで）、 野菜も大根・にんじん・玉

仕事内容調理・盛りつけ 仕込み 接客 その他、キッチン・ホール諸業務 当店では、キッチン業務とホール業務の両方を担当していただきます。調理や仕込みなど、キッチン関連の業務が中心ですが、ホール業務の補助をお願いします。 スタッフ同士が状況を把握し、連携をとりながら柔軟に業務を進める環境です。そのため、臨機応変な対応力を身につけることができます。 [この仕事のおすすめポイント] ・こだわりのガトーショコラを提供 当店のガトーショコラはグルテンフリーで、しっかりと熟成された口溶けの良い一品です。カカオの深い味わいは他のガトーショコラとは一線を画しています。さらに、お客様ファーストの様々なメニューも取

仕事内容2022年創業、東京都内(新橋・神田)で４店舗運営！ 事業拡大に伴い、正社員募集いたします！ 店舗運営はもちろん、新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションを用意しています。 入社後は店舗運営業務をお任せします。 研修期間にホール・キッチンの業務を経験していただき、研修終了後は、売上管理、調理、食材管理（発注・仕入）、メニュー開発、シフト管理、スタッフの育成、販売促進の戦略などの業務をお任せします。 ※研修期間、研修時給与は、経験などによって変動します。 ※出店計画も進展中なので、経験者は、「即店長」「即料理長」も可能です。 ＜具体的な仕事内容・・・＞ ・売上管理 ・調理 ・食材管理（

仕事内容食べログ百名店を獲得した「寿司赤酢グループ」系列の名店からリニューアルした本格江戸前鮨店「鮨肇（はじめ）」で、仕込みから握り・接客まで幅広い調理業務をお任せします。 ＜具体的な業務＞ ・魚の仕込み（捌き、下処理、ネタの仕込み） ・握り、巻物などの調理業務 ・食材の仕入れ、在庫・衛生管理 ・カウンターでのお客様への提供・接客 ・季節メニュー、新商品の考案 ＜この店で扱う食材・技術＞ ・名店御用達のマグロ問屋「やま幸」から仕入れる本鮪を、自店で熟成させて提供 ・10年熟成の赤酢を使用し、バーミキュラで炊き上げる硬めのシャリ ・炭火や藁を使った香りづけなど、江戸前の技を日常的に習得できます ス

仕事内容調理、接客、店舗運営、メニュー考案、商品開発、店舗運営全般が業務を担当していただきます。 もちろん、一度に全てを教えるわけではなく、少しずつ丁寧に一つひとつ指導していきます。 将来的には、店長や料理長として経営の中心を担っていただきたいと考えています。もしキャリアの中で「独立して自分のお店を持ちたい」という夢があるなら、そのためのノウハウもすべてお教えします！ [この仕事のおすすめポイント] 【当店について】 魚料理をメインに提供する居酒屋です。千葉では珍しい「原始焼き」という調理方法を使った焼き魚が看板メニューです。また、日本酒にも力を入れています。 【わたしたちの居酒屋の特徴】

仕事内容キッチン └仕込み・調理・盛り付け・洗い物など ホール └お客さまのご案内・配膳・下膳・ドリンク作成・お会計など マネジメント └売上管理・スタッフ教育・シフト管理など 「人と人がつながる酒場」をコンセプトにした大衆酒場での仕事です。キッチンとホールの区別なく、さまざまな業務をお任せします。まずは、あなたのスキルに応じてできることから始めましょう。慣れてきたら、少しずつ店舗のマネジメント業務もお任せします！ [この仕事のおすすめポイント] 【高収入が叶う】 高収入を実現できるチャンスがあります！月給は30〜40万円からスタートし、昇給や決算手当も完備。経験豊富な方は、高収入を実現するこ

仕事内容当店の調理スタッフとして、日本料理の盛り付けや仕上げを主にご担当いただきます。美しい盛り付けや丁寧な仕上げが求められますが、最初は先輩スタッフのサポートのもとで作業を進められるので安心です。仕込みや下ごしらえなどの補助業務も徐々に覚えていただきます。 1日の平均調理数は60～79食ほどです。ランチやディナーのピークタイムには忙しくなりますが、スタッフ同士で役割分担をしながら効率よく調理を進めています。仕込みや片付けも全員で協力して行うため、無理なく業務を覚えられます。 入社後は、定期研修を通して日本料理の基本から丁寧に指導します。分からないことや不安な点は、先輩スタッフや上司がしっかりフォ

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容将来的に料理長を目指したい方を歓迎します。 まずは日々の業務で、あなたのこれまでのスキルや経験を活かして活躍していただきます。その後、実績に応じて昇格のチャンスがあります。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・仕込み ・盛り付け ・握り ・調理 など キッチン内での幅広い作業を担当していただきます。 慣れてきたら、調理だけでなく仕入れやメニュー開発、スタッフの育成にも携わっていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 当店は、将来的にミシュラン掲載を目指しており、高度な技術や高いレベルのスキルを持つ方を求めています。 特に優れた経験や腕前をお持ちの方には、待遇面でもしっかりと優遇い

仕事内容カウンター10席＋テーブル1卓の落ち着いた空間で、 お客様一人ひとりに丁寧に向き合うスタイルのバーです。 ・カウンターでの接客、ドリンク提供 （ウイスキー・カクテルの提供／提案） ・お客様との会話・空間づくり ・店舗の売上管理 ・在庫管理、発注業務（酒類・備品など） ・スタッフ管理・シフト作成（少人数体制） ・新メニューやサービスの企画提案 ・SNS（Instagram等）の簡単な更新 [この仕事のおすすめポイント] ・自己の成長に直結する環境 少人数で運営する店舗のため、接客・ドリンク技術だけでなく、売上管理や仕入れ、店舗づくりまで幅広く関わることができます。 日々の積み重ねがそのまま自

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 ウイスキーの知識 日本茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容「THE」を冠する旗艦店。希少なウイスキーを扱うオーセンティックバーで上質な接客を身につける！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し優遇いたします 試用期間：3ヶ月（条件変更なし） ■昇給 ■賞与（会社業績・個人評価により支給額は変動）※在籍1年以上が対象 ■交通費規定支給 ■残業手当 ■深夜手当 ■住宅手当あり、会社契約マンションあり ■社内実技検定あり（合格者は資格手当支給） 「検定一覧」 居酒屋検定 和食検定 寿司検定 ピザ検定 パスタ検定 洋食（肉・オムレツ）検定 バーテンダー検定 【応募資格】 ■バーテンダーとしての経験のある方（経験年数3

仕事内容ホール業務全般をお任せします。 まずは「笑顔」でお客様をお迎えし、少しずつフレンチならではのおもてなしを学んでいきましょう！ - ご注文の受付（オーダーテイク）：料理やワインの特徴をわかりやすく説明し、最適な提案を行います - 料理やドリンクの提供：タイミングよくサービスし、料理の流れをスムーズに進めます - 予約管理・レジ業務：お客様が快適に過ごせるよう、細やかな気配りを忘れずに - 開店・閉店準備：フレンチならではのサービスにふさふさしい準備を整えます ※簡単な調理補助をお願いすることもあります。 お客様が心地よく、リラックスできる空間を作り上げるために、フレンチレストランならではのエレ