長野県の食品衛生管理者の求人・仕事・採用

仕事内容地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、『ベーカリー＆レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中。 どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。 そんなフォンスの「食」を支える、セントラルキッチン食品衛生管理者の募集です！ ≪お仕事内容≫ セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区

仕事内容当社が販売しているお土産商品の品質管理業務を担当していただき ます。今後の業務拡大に伴い体制強化のための募集です。 具体的には ・製品ラベル表示（原材料・アレルゲン等）の確認 ・商品規格書の作成、指導 ・自社工場内巡回、衛生指導 ・仕入れ先工場監査対応 ・クレーム、不良品対応と原因究明、是正措置の立案 ・ＨＡＣＣＰまたは自主衛生管理の運用、記録管理 ・関連する帳票類、記録文書の作成、管理 ・外部検査機関との連絡調整（微生物検査など） （変更の範囲：すべての業務への配置転換あり）

勤務時間シフト制 09:00～23:00 ※1日３時間～Ok

仕事内容・【しゃぶ菜】 安心・安全な牛肉や豚肉と野菜バーから選べる旬の新鮮野菜をお好きなだけ楽しめる「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」が食べ放題のレストランです。 新鮮野菜がずらりとディスプレイされた見た目にも楽しい店内で、お子様からご年配の方まで、心ゆくまでご堪能ください。 ・＜ホールスタッフ＞ 開店準備 テーブルセッティング ご注文伺い、お肉やアルコールの提供 かたずけ 会計など 閉店作業など ・＜ポイントマーケット＞独自のポイント制度・楽しく働いてポイントGET！好きな商品に交換できます！ 給与以外に、働いてたら貯まるポイントがあって、アミューズメント施設の入場券やクオカードから小物・日用品などに交

仕事内容業務詳細 幸楽苑にて店長候補として下記業務をお任せします。 店舗の衛生管理、接客、売れ筋商品の確認などの市場調査 利益管理やスタッフの採用・教育・シフト管理など、ラーメンの 職人ではなく店舗運営全般を掌握するビジネスパーソンとして 就業いただきます。 ご経験、スキルにより異なりますが、入社後約１年後に 店長業務をお任せする想定です。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【仕事内容】 同社が販売しているお土産商品の品質管理業務を担当していきただきます。 今後の業務拡大に伴い、体制強化のための募集です。 【具体的には】 ・製品ラベル表示（原材料・アレルゲンなど）の確認 ・商品企画書の作成、指導 ・自社工場内の巡回、衛生指導※子会社への出張あり ・仕入れ先工場監査対応 ・クレーム、不良品対応と原因究明、是正処置の立案 ・HACCPまたは自主形成管理の運用、記録管理 ・関連する帳票類、記録文書の作成、管理 ・外部検査機関との連絡調整（微生物検査あり） 【給与詳細】 【年収】 369～420万円 基本給：218,000円～253,000円 職位手当（主任）：15

勤務時間変形労働時間制 変形労働時間制の単位：１ヶ月単位 就業時間１：15時00分〜0時00分 就業時間に関する特記事項：１５時～０時の間でシフト制による 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間120分 休日その他 週休二日制：その他 シフトによる ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：5日

仕事内容長野市大豆島にある焼肉店でホールスタッフとして、店長の指示に 従い、仕込み、清掃、調理やホールでの配膳などに従事していただ きます。 ・賄いあります ・社会保険加入は勤務形態によります ・深夜勤務分は割増賃金 【仕事の変更の範囲：変更なし】

仕事内容当社が販売しているお土産商品の品質管理業務を担当していただきます。 業務拡大に伴う体制強化のための募集です！ 【具体的な仕事内容】 ・製品ラベル表示（原材料・アレルゲンなど）の確認 ・商品規格書の作成および指導 ・自社工場内の巡回・衛生指導 ・仕入れ先工場の監査対応 ・クレームや不良品対応、原因究明および是正措置の立案 ・HACCPまたは自主衛生管理の運用・記録管理 ・関連帳票類・記録文書の作成・管理 ・外部検査機関との連絡・調整（微生物検査など） 【社内環境・入社後のキャリア】 ・品質管理部門は現在1名体制。現職者のもとで実務を学んでいただきます。 ・品質管理、品質保証、衛生管理の実務経

勤務時間シフト制 09:00～22:00 ※《募集時間帯》 平 日／17：00～22：00 土日祝／10：00～22：00 ※平日昼のシフトは充足しました_(._.)_ ＊週2日~・3h～OK ＊短時間勤務OK ＊扶養内勤務OK ＊副業・WワークOK ＊長期休みの相談OK 【シフト例】 フリーターさん…週3日、もう1つのバイトの後に17時～21時の4時間勤務 土日フルタイム、土日祝のみOKです！

仕事内容・【 具体的なお仕事内容 】 ＼ 平日夜・土日に入れる方の採用！ ／ （ お願いしたいお仕事について ） ・野菜のカット（見本アリ） ・漬物などを小鉢へ盛り付け ・汁物の調理 ・揚げ物の下準備 など 「後は焼くだけ」「揚げるだけ」「器につぐだけ」の 直前まで状態を整える調理補助業務をお願いします。 未経験からスタートした先輩スタッフも活躍中！ 新人さんの気持ちがわかるから親身になってサポートします！ 最初はわからないことだらけだと 思うので気軽に質問してくださいね！ （ まずは… ） 最初は、簡単な洗い物からスタート！ 食洗機に入れてボタンを押すだけでOK！ 慣れてきたら簡単なレシピ通

勤務時間シフト制 09:00～23:00 ※1日３時間～Ok

仕事内容・【しゃぶ菜】 安心・安全な牛肉や豚肉と野菜バーから選べる旬の新鮮野菜をお好きなだけ楽しめる「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」が食べ放題のレストランです。 新鮮野菜がずらりとディスプレイされた見た目にも楽しい店内で、お子様からご年配の方まで、心ゆくまでご堪能ください。 ・＜キッチンスタッフ＞ 開店準備 食材の仕込み お肉のスライス 出汁の仕込み 薬味の準備 洗い場・清掃 など ・＜ポイントマーケット＞独自のポイント制度・楽しく働いてポイントGET！好きな商品に交換できます！ 給与以外に、働いてたら貯まるポイントがあって、アミューズメント施設の入場券やクオカードから小物・日用品などに交換可能。 へそ

仕事内容同社が販売しているお土産商品の品質管理業務を担当していきただきます。 今後の業務拡大に伴い、体制強化のための募集です。 【具体的には】 ・製品ラベル表示（原材料・アレルゲンなど）の確認 ・商品企画書の作成、指導 ・自社工場内の巡回、衛生指導※子会社への出張あり ・仕入れ先工場監査対応 ・クレーム、不良品対応と原因究明、是正処置の立案 ・HACCPまたは自主形成管理の運用、記録管理 ・関連する帳票類、記録文書の作成、管理 ・外部検査機関との連絡調整（微生物検査あり）

勤務時間シフト制 (1)10時00分～15時00分(2)17時00分～22時00分 (1)10時00分～15時00分 (2)17時00分～22時00分 【休憩】:60分 【残業時間】:ほぼなし

仕事内容残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能！ 厨房にて、食事調理業務を担当していただきます。 献立に基づき、食材の下処理 仕込み 加熱調理 盛り付けまで一連の業務を行います。 提供先に応じて、やわらか食や刻み食などの食事形態に対応する場合もあり、利用者様やお客様に合わせた食事提供を行います。 また、配膳 下膳の管理、食器や調理器具の洗浄 消毒、厨房内の清掃や衛生管理もお任せします。 食材の在庫確認や発注補助なども含め、チームで連携しながら安全で安心できる食事提供を行う仕事です。 CP-8756(調理師・調理スタッフ) ＼こんな方にもオススメ／ 病院やクリニックなどの医療施設での調理経験

仕事内容【応募資格】 [必須] ・基本的なPCスキル（Excel、Word、PowerPoint） ・食品メーカー等での品質保証／品質管理の実務経験 ・マネジメントのご経験 [歓迎] ・食品衛生管理者、品質管理検定、HACCP管理者などの関連資格 ・FSSC22000等のマネジメントシステム運用経験 【職種名】 上伊那郡(長野)品質保証管理職候補・ドーナツを中心とした半生菓子の製造販売／2025年新工場稼働開始 【仕事内容】 品質保証部門にてご就業いただきます。 食品の「安全」と「信頼」を守るための品質保証業務の仮職候補として、主に以下業務を担当いただきます。 【具体的には…】 ・原材料受入のチェック

仕事内容Fujiback合同会社は焼肉店、精肉店、農業など様々な業種を展開している会社です。 これから店舗展開を予定しており、一緒に会社を盛り上げる第二創業期メンバーを募集しています。正社員としてまずは入社していただき、店長、マネージャー、料理長など様々なポストで活躍していただきます。 社内フランチャイズやのれん分け制度もございますので、将来飲食店の社長として活躍したい方も大歓迎です！

仕事内容ナギノテにおけるレトルト製造設備での業務です。 主に原料の調達や受入確認、下処理や調理工程の支援、製造工程全 体の管理を行っていただきます。 安全で安定した製品づくりのため、衛生管理や作業手順の確認も重 要な業務です。 また、福祉事業所として、支援員の立場で利用者と共に作業を行い 、声かけや作業補助など日常的な支援も担当していただきます。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容Fujiback合同会社は焼肉店、精肉店、農業など様々な業種を展開している会社です。 これから店舗展開を予定しており、一緒に会社を盛り上げる第二創業期メンバーを募集しています。正社員としてまずは入社していただき、店長、マネージャー、料理長など様々なポストで活躍していただきます。 社内フランチャイズやのれん分け制度もございますので、将来飲食店の社長として活躍したい方も大歓迎です！

仕事内容[募集背景 [仕事内容]： ドラッグストアの販売、店舗管理業務 【具体的には…】 ・販売、店舗管理、・運営 ・ご経験やご志向に応じ決定します 等 ※詳細は面談時にお伝えします [こだわり条件正社員,車通勤可,未経験でも可 22歳～40歳の方が活躍中！ JOBID：40407

仕事内容「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島・名古屋にも新規出店！ 毎年5〜10店舗

仕事内容「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。 ＜日本料理

仕事内容*製品の安全と信頼を守るための要となる品質部門にて、各種業務をお任せします。 2025年に駒ヶ岳第3工場を新設し、新たに冷凍のドーナツ製造も開始。業務用のマーケットにも入っていく予定です。 ＜具体的には＞ ・原材料の調査、検査成績書の作成、製品の品質検査 ・クレームへの対応、サプライヤー監査 など ※部署メンバーはリーダー含め5名体制/研究開発の担当者も在籍してます ＜業務の補足＞ ・製造するドーナツや焼菓子などの製品が安心して消費者の手に届くよう、 原材料の受け入れから製造、出荷後の対応まで。品質に関わる全ての工程を管理・監督していきます。 ・特に、食品衛生法や表示法な