生産技術 / 「日本酒製造/伝統 × 革新」侍が殿に献じた酒の哲学を継ぐ勝山酒造で/全工程に向き合いながら/現代の食文化に響く酒を生み出す仲間を求めています
仙台伊澤家勝山酒造株式会社
仕事内容【職種】食品>生産技術 【業種】メーカー>食品・飲料 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 創業1688年、仙台藩・伊達家の御用蔵として生まれた勝山酒造は、“Samurai-style(侍の流儀)”を軸に、礼節と澄んだ旨味を重んじた日本酒を現代に届ける酒蔵です。晴れの日にふさわしい格式と、日々の食卓になじむ中庸。その両立を追求し、世界に誇れる品質の酒を醸し続けています。 今回募集するのは、勝山酒造の核となる 造酒(製造)部門 のメンバーです。 “真剣勝負”の仕込み、遠心分離抽出など最先端の挑戦、そして侍スタイルの味わいを支える緻密な工程。