株式会社Sadoの求人・仕事・採用

仕事内容サンフロンティア佐渡株式会社 要調理経験【料理長】総料理長または副料理長◎ホテル「OOSADO」 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 佐渡随一の自社ラグジュアリーホテルにて、レストラン総料理長または副料理長として支配人やレストランマネージャーと協調し、調理や管理等をお任せ。◇仕込み・調理業務 └仕入れた新鮮な食材の下処理 └調理・盛り付けまで一貫して担当 └品質の高い料理の提供 └特に和食の基本となる出汁・味付けにこだわって実施 ◇厨房管理業務 └厨房内の清掃 └食材の在庫管理・衛生管理の徹