調理部 ベーカーシェフ(管理職)
【ANAインターコンチネンタルホテル東京】ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社
- 社会保険完備
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 特別休暇
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
仕事内容■お仕事内容 ホテル内のベーカリー&ペストリーショップ「Brewer’s 2 Go」をはじめ、各レストラン・バー・宴会場で提供するパンの製造・監督をお任せいたします。 【ポジション概要】 ■ ベーカリーマネージャー ベーカリーチームを統括し、品質・生産性・創造性の向上をリードしていただきます。 部門運営やスタッフ育成、コストマネジメントなど、現場と経営の両面からチームを支える重要なポジションです。 ●主な仕事内容 ‐ホテル全体のベーカリー製造・品質管理・生産計画 ‐チームメンバーの指導・育成、業務管理 ‐部門内のコストコントロールおよび効率的なオペレーション構築 ‐厨房・スタッフ