Restaurant ようそろでの製菓/ パティシエ
Ryokan尾道西山
尾道市 山波町 / 尾道駅 車約10分
月給35万円〜45万円 / 賞与・昇給あり
正社員
17時までに退社可

- 交通費支給
- 社会保険完備
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 残業手当あり
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 住宅手当あり
- 寮完備
- 制服貸与
仕事内容Ryokan尾道西山内 『Restaurant ようそろ』にて、シェフパティシエ業務をお任せいたします。 レストランデザートや宴会・ウェディングなど、多様なシーンに合わせたスイーツを手がけ、チームをまとめながら現場をリードしていただきます。 ◎瀬戸内の柑橘や旬のフルーツを使ったアシェットデセール (皿盛りデザート)の企画・製造 ◎フレンチの技法と和の要素を組み合わせた新しいデザートの開発 ◎生地・クリーム・ソースなど製菓全般の仕込み ◎オープンキッチンでのライブ感ある仕上げ演出 (キャラメリゼ、ソースの仕上げなど) ◎宴会・ウェディング用デザートプレートの製作 ◎パティシエチー