リッツカールトン - 栃木県 の求人・仕事・採用

仕事内容★外資系一流ホテルで和食調理を担当！経験の浅い方も歓迎！経験豊富な料理長の下しっかりと成長できる現場です＜賞与実績3ヶ月分/年＞ ＜仕事内容＞ ホテル内の日本料理レストランにて、和食調理業務全般に携わります。 和食部門の中には会席料理、鉄板焼ダイニング、寿司などがあり、これまでのご経験に応じて相談が可能です。 その他、食材管理や発注業務をお願いすることもあります 厳選された地元食材を活かした調理、益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現した、五感で愉しめるこだわりの料理を提供しています。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、割烹店などでの調理経験 ・懐石料理や日本料理、その他和食業

勤務時間 就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：11時00分〜16時00分 就業時間に関する特記事項：（１）（２）のいずれか 就業時間の相談可能です 時間外労働時間なし ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：その他 希望を考慮したシフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：7日

仕事内容ザ・リッツ・カールトン日光のレストラン、ラウンジ、バー、およびインルームダイニングにて、ゲストに忘れられない食の体験を提供するサービス業務をお任せします。 具体的には、お料理やドリンクのサーブ、メニューのご案内、ご注文の確認、そして食後のテーブルセッティングといった一連のサービスを通じて、お客様の滞在をより豊かなものにしていただきます。 また、インルームダイニングでは、お客様のプライベートな空間でのお食事提供や、アメニティのセッティングなど、細部にまで心を配ったおもてなしが求められます。 配属先は、日本料理、洋食、カフェ、バーのいずれかとなり、あなたの経験やスキル、そして選考結果に基づい

仕事内容★一般調理スタッフから責任者クラスまで幅広く募集！外資系一流ホテルで寿司職人の募集！経験に応じた幅広い給与相談が可能です＜賞与実績3ヶ月分/年＞ ＜仕事内容＞ ホテル内のレストランにて、寿司・調理業務全般に携わります。 ※和食部門の中には会席料理、鉄板焼ダイニング、寿司などがあります。これまでのご経験に応じて相談が可能です。 具体的には、厳選された新鮮な食材を使用し、熟練の技で寿司を提供することが主な業務です。 加えて、お客様の要望に応じた特別な握りやコースの提供、食材管理、発注、衛生管理なども担当します。 厳選された地元食材を活かした調理、益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現

仕事内容【仕事内容】 ・寿司にぎり業務 ・仕入れ、仕込み ・接客 等 仕込み～握り技術まで、一流の技術を学びながら成長できます? ＊見習いの方も丁寧に指導します ＊経験者であれば、自身の希望スタイルに合わせて働く環境を調整いたします ー職人技術を間近で学べる！ 本格的な寿司技術や接客スキルを身につけたい方に最適です。 経験豊富なスタッフがサポートいたします。 ー働きやすい環境を重視！ 充実した福利厚生、ホテルまでのシャトルバスありで生活面のサポートも充実。 ー地産地消のお料理を！ 厳選された栃木の旬の素材を活かした、こだわりのお料理を。 益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現し、自然

仕事内容【仕事内容】 食の安全と品質を確保するため、調理場の衛生維持や調理器具・ 作業台の洗浄・消毒確認を行い、従業員への衛生指導や食中毒予防 講習を実施していただきます。 また、ＨＡＣＣＰ基準に基づく衛生管理計画の立案と実践を通じて 「見える化」を推進し、食材の品質管理や衛生害虫対策、 緊急時対応策の準備も担当していただきます。 これらを通じて、ホテルの厳格な衛生基準を守り、 安全で高品質なサービスを提供することが求められます。 ー働きやすい環境を重視！ 充実した福利厚生、ホテルまでのシャトルバスありで生活面のサポートも充実。

仕事内容★ラグジュアリーホテルでキャリアアップ！洋食部門の一般調理スタッフクラスを募集！＜経験に応じた給与相談OK・賞与実績3ヶ月分/年＞ ＜仕事内容＞ ホテル内のレストランにて、洋食調理業務全般に携わります。 栃木の大自然が育んだ野菜や農産物を主役にしたコース料理がメインです。 地産地消をモットーに、旬の地元野菜が主役のガーデンガストロノミーというコンセプトを掲げ、素材の味を活かした味付けと調理法で提供します。 ※シェフ、スー・シェフ、シェフ・ド・パルティ、コミ・シェフなど経験や能力に応じて業務内容を決定します。食材管理や発注業務をお願いすることもあります ＜活かせる経験＞ ・ホテルや洋食レス

仕事内容リッツカールトン日光の「レークハウス」は「Farm to Dining」をコンセプトに、栃木県の豊かな自然が育んだ食材、特に地元産の野菜を主役にした料理を提供しています。 また、ミシュラン星獲得シェフの小林寛司氏が監修シェフとして参画し、「ガーデンガストロノミー」を体現する料理を提供しています。 ※「ガーデンガストロノミー」とは、「ガーデン（庭）」と「ガストロノミー（美食学）」を組み合わせた言葉で、野菜を主役に据えた食のスタイルを意味します。 この「ガーデンガストロノミー」を一緒に体現して頂ける方シェフ・スーシェフの方を募集します！ 【業務内容】 ・目の前の畑（ガーデン）でその日に収穫され

仕事内容栃木の旬の素材を活かしたこだわりの会席料理や御膳料理の調理をお願いします。 また、江戸前寿司の寿司御膳や寿司会席も提供しております。 味はもちろん、栃木を代表する益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現するなど五感でお愉しみ頂ける料理を提供しております。 【ランチ】 一例） ■日光御膳 日光湯波と季節野菜の炊き合わせ 【御膳】 海老 帆立貝柱 夏野菜の天婦羅 天出汁 頂鱒の日光たまり漬けタルタル焼き 蕪甘酢漬け 地野菜 シャインマスカット 那珂川産鰻の茶碗蒸し 地野菜 稚鮎南蛮漬け 御造り3 種 栃木県産黒毛和牛のすき煮 季節野菜 日光市産「滋養米」 もち絹香 赤出汁 香の物

仕事内容★外資系一流ホテルで和食・鉄板焼調理のスーシェフ候補を募集！＜賞与実績3ヶ月分/年・残業代別途支給＞ ＜仕事内容＞ ホテル内の日本料理レストランにて、和食・鉄板焼調理業務全般に携わります。 和食部門の中には会席料理、鉄板焼ダイニング、寿司などがあり、これまでのご経験に応じて相談が可能です。 その他、食材管理や発注業務をお願いすることもあります その他、スーシェフとしてメニュー開発やスタッフの育成・指導などマネジメント業務にも携わっていただきます。 厳選された地元食材を活かした調理、益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現した、五感で愉しめるこだわりの料理を提供しています。 ＜活

仕事内容【仕事内容】 ・鉄板焼きの調理業務全般 ・仕入れ、仕込み ・接客 等 仕込み～鉄板焼き技術まで、一流の技術を学びながら成長できます? ＊見習いの方も丁寧に指導します ＊経験者であれば、自身の希望スタイルに合わせて働く環境を調整いたします ー職人技術を間近で学べる！ 本格的な鉄板焼き技術や接客スキルを身につけたい方に最適です。 経験豊富なスタッフがサポートいたします。 ー働きやすい環境を重視！ 充実した福利厚生、ホテルまでのシャトルバスありで生活面のサポートも充実。 ー地産地消のお料理を！ 厳選された栃木の旬の素材を活かした、こだわりのお料理を。 益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美し

勤務時間シフト制

仕事内容リッツカールトン日光の「レークハウス」は「Farm to Dining」をコンセプトに、栃木県の豊かな自然が育んだ食材、特に地元産の野菜を主役にした料理を提供しています。 また、ミシュラン星獲得シェフの小林寛司氏が監修シェフとして参画し、「ガーデンガストロノミー」を体現する料理を提供しています。 ※「ガーデンガストロノミー」とは、「ガーデン（庭）」と「ガストロノミー（美食学）」を組み合わせた言葉で、野菜を主役に据えた食のスタイルを意味します。 この「ガーデンガストロノミー」を一緒に体現して頂ける方シェフ・スーシェフの方を募集します！ 【業務内容】 ・目の前の畑（ガーデン）でその日に収穫され

仕事内容【職種】食品＞品質管理 【業種】メーカー＞食品・飲料 ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ■那須バイオファームについて バイオ事業に力を入れており、自社で「舞茸、きくらげ」を生産、販売している農業法人です。 味にこだわり高品質の製品提供に努めている、知名度の高い地域オンリーワン企業です。 主力商品である舞茸だけでなく、きくらげの製造販売にも注力しており、 今後ブランド化も検討しています。 ■募集概要 ・まいたけの納品先：8割が大型スーパー、2割が業務用でレストラン、高級飲食店、ホテル（リッツカールトンなど） ・当社は自社ブランドの「栃の

仕事内容栃木の旬の素材を活かしたこだわりの会席料理や御膳料理の調理をお願いします。 また、江戸前寿司の寿司御膳や寿司会席も提供しております。 味はもちろん、栃木を代表する益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現するなど五感でお愉しみ頂ける料理を提供しております。 【ランチ】 一例） ■日光御膳 <先付け> 日光湯波と季節野菜の炊き合わせ 【御膳】 海老 帆立貝柱 夏野菜の天婦羅 天出汁 頂鱒の日光たまり漬けタルタル焼き 蕪甘酢漬け 地野菜 シャインマスカット 那珂川産鰻の茶碗蒸し 地野菜 稚鮎南蛮漬け 御造り3 種 栃木県産黒毛和牛のすき煮 季節野菜 <食事> 日光市産「滋養米」 もち絹