東京都千代田区の寿司屋 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・寿司を握れる方、10年以上ご経験がある方 ※少し満たなくても客単価1.5万円～２万円近くのお店で握られていた方はお問い合わせください。 ・飲食店での調理経験、 料理の好きな方 [歓迎] ■日本料理経験者 ■寿司屋経験者 ■調理師学校卒業者 ■高単価(1.5万円～２万円)店舗で高品質の食材を扱ったご経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 25歳から50歳が対象となります。 お気を付けくださいませ。（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 【こんな方一緒に働きましょう♪】 ■人とのコミュニケーションが好きな方 ■フットワーク軽く動け

仕事内容寿司職人／残業ほぼなし／賞与年２回 株式会社佐川 寿司・鮨 未経験だからこそ。古い修行方法は一切なし。 経験が浅くても惜しみなく技術を教え、 メニュー開発や産地研修で成長可能 職人としての総合力を磨く環境です！ ＼ 書類選考無しの人柄採用♪ ／ 月給30円スタート！ ｜スキルがあれば5万円UPもあり！ 資格取得支援あり！ ｜ソムリエ資格など 賞与年2回支給！ ｜安定した収入で人生設計が立てやすい！ 日祝休みで月8日休み ｜残業もほぼありません♪ ｜飲食業では珍しい固定休日制度！ 一流の技術を習得できる！ ｜「食べログ寿司百名店2025」選出店 ｜一生モノの職人スキルが

仕事内容・鮨、懐石料理の仕込み、盛り付け。 ・食材の仕入れ、仕込み、調理 など、将来独立や海外進出を希望されている方にも◎ 海外で成功を収めている職人のもとで修行ができます。

仕事内容新店のオープニングスタッフとして、調理業務をお任せします！ さらに、料理長候補として店舗運営業務にも携わっていただきます。 ■ホール業務 ・開店前の仕込み ・料理の調理（地鶏を使用した炭火焼き中心） ・盛り付け ・厨房の洗い場業務 など ■店舗運営業務 ・食材の仕入れ ・食材管理 ・メニュー開発 ・他の調理スタッフへの指導や育成など [この仕事のおすすめポイント] ■オープニングならではの魅力！ 【人間関係も1からスタート！】 「すでに出来上がっている人間関係に入っていくのが苦手…」という方もご安心ください！ 同期の仲間と一緒に研修からスタートするので、フラットな関係で楽しく働け

仕事内容仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。 あなたの経験やスキルに合わせて、握りや一品料理などの調理もお願いします。

仕事内容麻布十番にあるアットホームなお寿司屋さん「寿司海路 麻布十番」にて、 正社員の寿司職人見習い（調理補助）としてのお仕事です。 「まだお寿司が握れない」「魚の仕込みや発注ができない」 という、修行中の方や経験が浅い方も大歓迎です 昔ながらの難しい職人の上下関係などは一切ありませんので、 焦らずあなたのペースで技術を磨いていける環境です！ 【 具体的に見るお仕事内容 】 ・簡単な調理補助や盛り付け ・野菜のカットや仕込みのサポート ・食器の洗浄や厨房の片付け ・カウンター越しのお客様対応 ・店内の清掃や開店・閉店準備 【 研修について】 業務はイチから丁寧にお教えします。まだ自信がない方も、

仕事内容新店のオープニングスタッフとして、調理業務をお任せします！ お仕事に慣れてきたら料理長候補として店舗運営業務にも携わっていただきます。 ■ホール業務 ・開店前の仕込み ・料理の調理（地鶏を使用した炭火焼き中心） ・盛り付け ・厨房の洗い場業務 など ■店舗運営業務 ・食材の仕入れ ・食材管理 ・メニュー開発 ・他の調理スタッフへの指導や育成など [この仕事のおすすめポイント] ■オープニングならではの魅力！ 「すでに出来上がっている人間関係に入っていくのが苦手…」という方もご安心ください！ 同期の仲間と一緒に研修からスタートするので、フラットな関係で楽しく働けます。 オープン前

仕事内容海鮮店の店舗スタッフ／賞与4.2カ月分／年休115日 株式会社魚力 和食,海鮮 《 新着✧レア求人 》 20代～30代以上まで さまざまな方が活躍している 東証プライム上場『魚力』 寿司・刺身を扱う飲食経験や 鮮魚のおろし・柵取・切身できる方を ぜひお待ちしています ️ ◍驚きのボーナス4.2カ月分 （2025年度実績） ｜業界でもかなり多く高待遇！ ◍月収30万円以上（総支給） ◍業界水準を上回る…年休115日！ ｜月8～10日休み・希望休OK ｜夏4日・冬3日の季節休日あり ◍転居を伴う転勤なし 仕事内容 ＼ 寿司経験者、必見 ／ 鮮魚流通の最前線で成長を続ける 〖東

仕事内容 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 未経験の方でも、適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 習熟度に合わせて教えていくので焦らず・着実に覚えていってください。 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様から直送にこだわり、日本酒は小さな蔵～有名な蔵まで幅広く仕入れております。 日々進化する新江戸前鮨をお楽しみ

仕事内容 お仕事内容 カウンターや厨房で仕込みや握り業務をお任せいたします。 ★具体的には・・・ ◎ネタやシャリの仕込み ◎握り ◎洗い場作業 ◎接客 など 適応に応じてランチの仕込みなどの業務からお願いしていきます。 ご経験・習熟度に合わせて業務に幅を広げて頂けます！ 鮨の与志喜 若き大将がこだわる、三越前駅から徒歩1分“本格江戸前”の鮨屋です。 若き大将が新たな〝鮨活〟をテーマに、厳選した食材と日本酒にこだわる鮨屋。 食材は産地や生産者様から直送にこだわり、日本酒は小さな蔵～有名な蔵まで幅広く仕入れております。 日々進化する新江戸前鮨をお楽しみいただけます。 『ありがとう

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。

仕事内容金沢初進出！蟹専門店が9月7日オープン☆ オープニングスタッフ募集！前職給与保証！ 年間休日115日！充実の福利厚生！ 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造でき

仕事内容【店舗運営スタッフ】独自の研修と充実の福利厚生／週休2日制／賞与4ヶ月分／年収700万以上も可！／北海道で絶大な人気を誇る有名寿司店での店長候補職募集です！ 「回転寿司根室花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」「立食い寿司 根室花まる」といった店舗で、ホールや厨房、販売促進などの店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 ★充実した研修制度があります！ 同社には「飲食業に携わる者として感受性を磨く」といった研修があります。「花咲大学」という研修プログラムを社内に持っており、研修専任の講師が各エリアで月2回以上の研修を行なっています。包丁の握り方や魚の名前から着実に覚えて下さい。

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本

仕事内容【鮨店での調理・板前】 板前の実務経験をお持ちの方、実際に鮨（寿司）店にて板前として勤務いただきます。 【主な仕事内容】 ・開店前の準備や仕込み ・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど） ・カウンターにて接客業務 ・閉店後店内清掃 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ＜求める人物像＞ ・お鮨が好きな方 ・前向きに業務に取り組める方 ・お仕事や技術に対して学習意欲のある方、積極的に学んでいこうとする方 ・人を喜ばせることが好きな方 [求職者へメッセージ

仕事内容＼月8休み・福利厚生充実／仕事もプライベートも充実！東麻布の鮨屋で一流のスキルを身につけられます◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 正社員 月給50万円 ・試用期間あり（3ヶ月・給与変更なし） 【応募資格】 【鮨店での調理・板前】 ・鮨店・和食店の調理場にて調理経験をお持ちの方 ・鮨店などで板前の実務経験をお持ちの方 【仕事内容・求める人物】 【継続募集中！】一緒に働いていただく、鮨職人を募集します！ ご自分のスキルを活かしたい経験のある方、ご応募大歓迎！ ◆ 仕事内容 ◆ ・開店前の準備や仕込み ・鮨・調理全般作業（鮮魚の捌き、握り・料理の盛り付けなど） ・カウンターにて接客

仕事内容【仕事内容】 18歳で寿司の道へ進み、国内で修業を積んだ後、ニューヨークでも経験を重ねた店主。 そんな店主が営む『鮨きむら』で、寿司職人としての一歩を踏み出しませんか？ 具体的な業務内容は、 ・寿司の握りや仕込み、魚の捌き ・カウンターでのお客さま対応 ・その他の調理や洗い物 など 寿司の握りが未経験でも問題ありません。包丁を扱える方であれば、基礎からしっかり指導しますので安心して始められます。 [この仕事のおすすめポイント] 【新しい環境で挑戦したいあなたへ】 寿司の世界で経験を積みたい方を、『鮨きむら』が全力で応援します。 将来的に独立を考えている方にとっても、大きな学びの場となる

仕事内容仕事内容： ＼ 土日祝休み×年間休日128日 ／ 未経験でも月給28万円スタート！ 自分の時間を大切にできる鮨店です。 完全予約制の鮨店「京橋鮨 好日」にて、 ホール・サービス業務全般をお任せします。 具体的には ・お客様のお迎え・ご案内 ・料理や飲み物の提供 ・店内清掃・開店準備 ・洗い場 ・盛り付けなどの調理補助 コース料理のみのお店なので、 落ち着いた接客ができる環境です。 慣れてきたら ・食材の仕込み ・下処理 ・簡単な調理 ・旬のメニュー開発 などにも挑戦できます。 また、日本酒やワインにも力を入れているため お酒と料理の相性やペアリングの 知識も学べます◎ 売上