シティホテル/和食 / 日本屈指の歴史あるクラシックホテルで/和食調理の腕を磨く
ファーストブラザーズグループ
長野市 大字南長野県町 / 権堂駅 徒歩約10分
月給23万円〜43万円
正社員
- 社会保険完備
- 寮完備
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 職場内禁煙
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 未経験OK
- 社割あり
- WEB面接OK
- 学歴不問
仕事内容「THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。 <具体的な業務内容> ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。 <日本料理