ホテルのパティシエ/オーベルジュほまち/三國湊/コアグローバルマネジメント株式会社/正社員
オーベルジュほまち 三國湊/コアグローバルマネジメント株式会社
坂井市 三国町南本町 / 三国駅 徒歩5分
月給30万円〜35万円
正社員
- 研修あり
- 交通費支給
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 年間休日110日以上
- 16時までに退社可
- 17時までに退社可
- 18時までに退社可
- 転勤なし
- 制服貸与
仕事内容【フレンチレストランのパティシエ・パティシエール】 三国湊と福井県産の新鮮な食材を活かしたフレンチを、朝食・夕食にてご提供しております。 テーブル席と個室を合わせて全28席です。日本の歴史と伝統を感じさせる造りのレストランです。 世界的なフレンチシェフが監修するオーベルジュのレストラン部門で製菓業務全般をお願いします。 <主な仕事内容> ■食材の下準備・仕込み ■調理・盛り付け ■食材の仕入れ ■メニュー開発 など その他、管理職候補としてメニュー開発やオペレーション管理、食材の管理、発注業務や労務管理にも取り組んでいただきます。 職場のチームワークを大切に、お互いに尊重しあって、伸ばしあえる