腕を振るう舞台は絶景リゾート!料理長として/お客様の笑顔咲く美食を創造
軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130/コアグローバルマネジメント株式会社
- 交通費支給
- シフト制
- 年間休日100日以上
- 早朝勤務
- 職場内禁煙
- 未経験OK
- 経験者優遇
- スキルアップ
仕事内容■勤務地 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1453-2 ■お仕事内容 《お仕事の概要》 リゾートホテル内レストランの料理長として、お客様に喜んでいただけるメニューの考案から調理、スタッフの育成まで幅広くお任せするお仕事です。 《具体的な内容》 ・レストランのコンセプトに基づいた魅力的なメニューを考案し、季節感を取り入れたり、地元の食材を活かしたりすることで、お客様に感動を与えられる料理を追求していただきます。 ・食材の仕入れから在庫管理、原価計算まで一連の業務を行い、無駄をなくし効率的な運営を心がけていただきます。 ・調理スタッフの指導・育成を通して、チーム全体のスキルアップを図り、活気ある職場環境