- 研修あり
- 社会保険完備
- 昇給あり
- 交通費支給
- シフト制
- 週休2日制
- 特別休暇
- 駅チカ
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 家族手当あり
- 産休・育休実績あり
- 食事補助あり
- 社割あり
- 制服貸与
- 学歴不問
仕事内容<仕事内容> 料理長に次ぐ責任者として、厨房全体の管理。技術者からマネージャーへとステップアップ可能! 調理統括: 料理長不在時の調理統括、調理器具の管理、食材の品質チェック。 技術指導: 料理長の指示に基づき、アルバイト・調理師への技術指導、調理スキルの平準化。 コスト管理: 原価(F/C)管理の補助、食材の発注量の調整、在庫管理。 メニュー品質維持: 提供料理の味や盛り付けの最終チェック、衛生管理の指導徹底。 1. 料理長の技術を継承 炉端焼きや魚料理の専門技術を料理長から直接学び、厨房の技術責任者として成長できます。 2. 利益管理に挑戦 調理だけでなく、原価(F/C)管理や発注戦