蔵人 の求人・仕事・採用

仕事内容蔵人 【移住支援金対象求人】新進気鋭のクラフトサケ醸造所の蔵人募集 【移住支援金対象求人】 【仕事内容】 主事業であるクラフトサケ醸造の更なる拡大のため、蔵人を募集いたします。 クラフトサケ醸造の第一人者とも言える弊社代表岡住より、酒造りの全てを学ぶことができます。 数年単位で技術を学び、男鹿市内での独立も歓迎いたします。 【給与】 月給250,000円〜300,000円 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり250,000円〜300,000円 【試用期間】 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。 【勤務地】 〒010-0511 秋田県男鹿市

仕事内容酒蔵で蔵人として働いていただける方を募集します。杜氏や他蔵人とともにお客様に「美味しい！」と感動していただけるような日本酒「永平寺白龍」を造りましょう。製造メンバーは若い力が活躍しております。平均年齢は若いですが、令和３年・４年・５年と３年連続で全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しております。私たちと一緒に永平寺町の風土・情景を感じられる最高の日本酒を突き詰められる方を求めております。 田酒造は米作りから酒造りまで一貫造りをしており、蔵人にも冬は酒造り、春から秋にかけては米作りをしていただきます。１年を通して米と共に生き、仕事をします。 【冬場 １日の仕事例】 ８時：朝礼 午前中：麹の製造、お酒

仕事内容創業1910年。天寶一は福山市に蔵を構える小さな酒蔵。 酒蔵「天寶一」で、日本酒づくりに携わる蔵人（くらびと）を募集します。 蔵人は、日本酒の原料となる米の洗浄や蒸し作業・仕込み・もろみの管理・搾り作業など、酒造り全般を支える仕事です。 仕事内容 【正社員／「特別純米 八反錦」や「山田錦 純米酒」などの日本酒製造】 ―――――――――――――― ＜一覧で見る仕事内容＞ ・酒米の洗浄、浸水、蒸し作業 ・麹（こうじ）づくりの補助 ・酒母、もろみの管理補助 ・日本酒の搾り作業 ・瓶詰め、出荷作業 ・酒造道具や設備の洗浄、消毒 ・機械メンテナンス、蔵内清掃 ＜年間を通した仕事の流れ＞ 【10月～5月

仕事内容創業177年、丹波の酒蔵・西山酒造場で、蔵人を募集します。 私たちは丹波の里山で酒造りを続けてきました。豊かな自然、澄んだ水、地域の人々とのつながり。この土地だからこそ生まれる酒があります。 一方で、西山酒造場は「日本酒を造るだけの酒蔵」ではありません。 伝統的な酒造りを大切にしながら、培ってきた発酵技術を活かし、カフェ、宿泊、ワークショップ、蔵見学などを通して、酒蔵の新しい可能性を広げています。 今回募集するのは、そんな西山酒造場のものづくりを担う蔵人です。 蔵人といっても、ただ決められた工程をこなすだけの仕事ではありません。製造の現場に入り、発酵やものづくりに深く関わりながら、蔵見学

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり7時間30分 1日あたりの実働時間：4時間以上 シフト例 ・8時～17時 ・7時～17時

仕事内容【未経験歓迎！】酒造りのすべての工程の補助業務に関わっていただきます。 【具体的には】 洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め等酒造りの全工程に関わっていただきます。 お酒の一升瓶が６本入ったケース（約１０ｋｇ）を日常的に運びます。※運搬は台車を使用します。 ＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞ 酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが、うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。 たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。 一気に大量の米を洗えば効率的ですが、それではいい品質にはならない。 非効率であっても各醸造

仕事内容将来、杜氏を目指してもらうため、主に年間を通して日本酒の醸造 に携わってもらいます。その他は、分析業務、製造経過簿などの記 帳、醸造後の出荷管理（瓶詰、ラベル貼り、箱詰め等）などになり ます。 業務上運転の可能性：有 詳細はインターネットで「尾畑酒造 求人」と検索して採用情報・ 尾畑酒造のページをご参照ください。 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間交替制（シフト制）又は17時00分〜1時00分の時間の間の5時間程度 就業時間に関する特記事項：例）１７：００～２２：００、１８：３０～０：００等 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間20分 休日その他 週休二日制：毎週その他不定休 有給休暇は、就業条件に合わせ法定通りの付与となります ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容○居酒屋業務（ホールスタッフ、調理スタッフ） 未経験者歓迎。年齢、学歴不問。 尚、飲食店勤務経験がある方や調理師免許取得者さん、お酒の資格 をお持ちの方歓迎です。 日本酒、焼酎、梅酒お酒の知識のある方や好きな方も歓迎いたしま す。 ※業務の変更範囲：なし

仕事内容≪日本酒造りの職人！≫正社員募集！未経験OK！酒造期の生活費不要！各種社会保険完備！ 日本酒造りは、米を洗うところから始まり、 清酒と酒粕に搾られるまでを一貫して行います。 複数人で協力して行う作業がある一方、 蒸米、製麹、酒母、醪などそれぞれ専門のパートを分担し、 日々計画的に取り組んでいただきます。 日本酒造りの特徴は、もろみの糖化とアルコール発酵が 同時に行われること（＝並行複発酵）です。 頭（かしら）と呼ばれる現場のリーダーの指導のもと 適性に合わせ作業を行っていただきますのでご安心ください。 大正4年創業の老舗造り酒屋、 『株式会社吉村秀雄商店』が、 将来の中心メンバー育成の

勤務時間固定時間制 実働時間：1日あたり8時間 09:00 ～ 18:00 雇用期間は10月中旬～3月下旬 シフトは週４日から可能です。勤務時間もご相談ください。

仕事内容日本酒を造っている会社です。 酒蔵に泊まり込んで仕事をしている蔵人の日々の食事を作る仕事です。 4～5名の昼食、夕食、朝食の汁物（前日に仕込み）調理、食材の買い出しなどを 行っていただきます。 特別な料理経験は必要ありません。 家庭的な普段お献立で大丈夫です。（一般的な家庭のご飯） 料理が好きな方、発酵に興味のある方、日本酒に興味のある方、 お酒が飲めなくても大歓迎です。 雇用期間は10月中旬～3月下旬まで シフトは週4日から可能で、勤務時間もご相談ください。

勤務時間[時間] 8：30〜19：00の間で実働7時間/休憩1時間のシフト制 [シフト例] 早番/8:30〜16:30（実働7時間/休憩1時間） 遅番/11:00〜19:00（実働7時間/休憩1時間）

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] レジお会計や商品の箱詰めなどの販売・接客業務が主な仕事です。 入社後、お店の雰囲気やお客様に慣れて頂く為に店頭にて商品名とパッケージを覚えて頂いたり箱詰め作業や包装の練習、補助から次第に先輩と一緒にレジでのお会計業務・最終的に接客業務へと覚えていってもらいます。 [仕事内容の変更] なし [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] 旭川市東旭川北1条1丁目3−37 [勤務先の変更] なし [受動喫煙防止措置] 店内禁煙 ■アクセス [最寄り駅] JR 「南永山駅」 車で5分 ■待遇・福利厚生 [給与] 時給1,115円 [月収例] 月収171,710円（1日7時

仕事内容酒造りに関わる工程全般を担っていただきます。 １ 洗米・蒸米・麹造り・酒母・仕込み・上槽などの酒造工程 ２ 蔵内の清掃・衛生管理 ３ 瓶詰・出荷作業 ４ 商品設計・酒質設計への参加 ５ 国内外イベント、メーカーズディナーでの蔵・酒の紹介 杉の森は分業制の蔵ではありません。 「言われた作業をこなす蔵人」ではなく、 酒の方向性そのものを一緒に考える蔵人を求めています。 杜氏と同じ現場に立ち、意見を交わしながら、 「ナライとはどんな酒か」を更新し続けてください。 「変更範囲：変更なし」

勤務時間■ シフト・勤務時間 週1日以上、1日3時間以上 ＜勤務時間＞ (ランチ)10：00～15：00 (ディナー)17：00～23：00 ※勤務時間は上記から3時間以上でお気軽にご相談ください！ ランチのみ・ディナーのみも大歓迎です◎ ランチタイム・土日入れる方歓迎！！ 2週間に1回のシフト提出だから予定を組みやすい◎ ＜シフト例＞ ◆学業やプライベート優先で働きたい学生さん♪ 平日週2夜（19:00～22:00） ◆家事との両立しながら働く主婦さん♪ 平日週2昼（9:00～15:00） ◆週5ガッツリ働きたいフリーターさんも♪ 平日週4夜（18:00～23:00） 土曜昼（11:00～15:00）など ●残業ほぼなし ●シフト自由・自己申告制 ●固定シフトOK ■ 勤務できる曜日 月、火、水、木、金、土、日

仕事内容【和食店staff】 14時終了など短時間勤務もOK♪主婦さん活躍中！家庭との両立もばっちり◎ 蔵人厨ねのひ 名古屋駅前店（ミッドランドスクエア内） ■ 給与 時給1250円～+交通費 ■ シフト 週1日以上 、1日3時間以上 ■ アクセス 名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅 ■ 時間帯 朝、昼、夕方、夜、夜勤、残業月10時間以下 ■ 勤務地 名古屋市中村区 名古屋駅から徒歩3分の好アクセス！ 無料まかないでお腹も満足♪ 学校行事や旅行のお休みも調整OK★ 友達と応募したい方も歓迎◎ モダンでオシャレな居酒屋♪ アットホームな雰囲気で楽しくバイト★ 交通費や食費も節約

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ※有給休暇は労働日数に応じて法定どおり付与 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：1日

仕事内容料理の注文受と提供をしていただく接客の仕事です。 わからないこと、確認したいことは、お気軽におたずねください。 （担当：小泉・二村） ＊試用期間１ヶ月 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

仕事内容■仕事内容 あなたの手が加わることで味が変化する、 生きたモノづくりに挑戦できる環境です。 ただの作業員で終わらない技術をその手に ★和歌山が誇る地酒の醸造・製造業務をお任せ！ ★マニュアル通りにはいかない奥深いモノづくり ★未経験から一生モノの職人技術を習得できます 創業百有余年の歴史を持つ当蔵で、日本酒の製造に関わる業務全般を お任せします。誰がやっても同じ結果になる仕事ではありません。 あなたの五感がお酒の味わいを決める誇りに満ちた仕事です。 実際の酒造りはチームで協力しながら行います。 ▽洗米・蒸米（米を洗い甑で蒸し上げる） ▽製麹（温度や湿度を徹底して管理し麹を造る）

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容・洗い物（洗浄機あり）、食器の片付け、清掃 ・調理補助 経験者歓迎、未経験の方でも１から教えます。 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

勤務時間[時間] 9：00〜18：00の間で実働7時間のシフト制

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] レジお会計や商品の箱詰めなどの販売・接客業務が主な仕事です。 入社後は商品パッケージと名前を覚えるために、バックヤードで詰め合わせ作業を行います（1〜2週間）。その後、店頭で先輩と一緒に接客業務を行います。最初は包装や箱詰めの補助、レジ業務だけなど、少しずつ販売業務に慣れていけるようにしています。 [仕事内容の変更] なし [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] 旭川市神楽岡8条1丁目1 [勤務先の変更] なし [受動喫煙防止措置] 屋内禁煙 ■アクセス [最寄り駅] 神楽岡駅 徒歩9分 ■待遇・福利厚生 [給与] 時給1,115円 [月収例] 月収171,

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ※有給休暇は労働日数に応じて法定どおり付与 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：1日

仕事内容簡単な調理補助から盛りつけ、焼き物や揚げ物などの各セッション なども担当していただきます。 わからないこと、確認したいことは、お気軽におたずねください。 （担当：小泉・二村） ＊試用期間１ヶ月 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容・洗い物（洗浄機あり）、食器の片付け、清掃 ・調理補助 経験者歓迎、未経験の方でも一から教えます。 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

仕事内容○業務拡張の為、日本酒造りに携わる【蔵人】を募集します。 日本酒の仕込み、瓶詰め、出荷を中心とした業務となります ＊雇用後の仕事の変更範囲：変更無し 〇入社後、将来的にスキル等を生かし、管理、企画、広報等の業務 にステップアップすることも可能です 世界一にも選ばれた日本酒を製造している全国でも人気の酒蔵で す。酒造り経験者はもちろん、未経験で初めて酒造りに挑戦して みたい方。更なるスキルアップを目指したい方等々一緒に美味し い酒を造りませんか？