蔵人 の求人・仕事・採用

仕事内容酒蔵における日本酒製造業務全般（通年雇用） ・原料米の洗米、蒸米作業 ・麹造り、仕込み作業 ・発酵管理、もろみの管理 ・上槽（搾り）、瓶詰め、出荷準備 等 ＊変更範囲：会社業務範囲 日本酒の品質を支える現場の要で非常に専門性の高い仕事です。 体力を使う作業や早朝作業を含みますが、未経験の方でも意欲があ れば、基礎から段階的に指導します。 経験者の方は、これまでの経験を考慮し担当工程を決定します。 理念に共感し、将来を担う人材を募集します。

仕事内容蔵人／蔵人 酒蔵で蔵人として働いていただける方を募集します。杜氏や他蔵人とともにお客様に「美味しい！」と感動していただけるような日本酒「永平寺白龍」を造りましょう。製造メンバーは若い力が活躍しております。平均年齢は若いですが、令和３年・４年・５年と３年連続で全国新酒鑑評会にて金賞を受賞しております。私たちと一緒に永平寺町の風土・情景を感じられる最高の日本酒を突き詰められる方を求めております。 𠮷田酒造は米作りから酒造りまで一貫造りをしており、蔵人にも冬は酒造り、春から秋にかけては米作りをしていただきます。１年を通して米と共に生き、仕事をします。 【冬場 １日の仕事例】 ８時：朝礼 午前

仕事内容きもの販売スタッフ／未経験者も歓迎／鎌倉の老舗呉服屋で、きもの選び・お手入れ・着付けに関するコンシェルジュになりませんか きもの蔵人みやもと といえば？ 鎌倉で創業１５０余年の歴史をもつ 呉服屋です。 「きものライフを世代を超えて楽しんでいただく為に・・・」 と、着物のことなら、お誂え、レンタル、お手入れ、きもの専用の「蔵」お預かりサービスまでトータルサービスを提供させて頂いております。 鎌倉から和の文化を引継ぎ、 お客様にお伝えする 仲間入りをしませんか？ 【お仕事詳細】 ・着物の知識、着付けのお稽古も 業務時間内で、【無料で】 勉強していただくことができます！ ■具体的には

仕事内容清酒製造／日本酒造りの専門職「蔵人」 日本酒の製造に携わっていただく正社員の蔵人（くらびと）を募集いたします。 ◎私たちについて 株式会社吉村秀雄商店は和歌山県岩出市にある大正4年創業の酒造会社です。主力商品は清酒とリキュールで、日本酒の代表銘柄は『車坂』と『日本城』。「食を豊かにする酒」をテーマに、食事と合わせて幅広い楽しみ方ができる、食文化の一端を担うような日本酒造りを目指しています。 ＜酒造りの特徴＞ 酒造りの統括者は杜氏（とうじ）と呼ばれます。弊社の杜氏は能登杜氏の匠の許で技術を修めた藤田晶子です。速醸という近代的な技法のみならず、生酛（きもと）・山廃（やまはい）造りといった昔

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時00分〜17時00分 就業時間２：6時00分〜15時00分 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：8時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト勤務による休日

仕事内容●「桂月」酒蔵にて日本酒製造に関わる全ての仕事を 経験して頂きます ＊洗米・蒸米・製麹・酒母・もろみ・上槽・分析 貯蔵・瓶詰・火入 等 変更範囲：会社の規定する業務の範囲内で変更の可能性あり

仕事内容≪日本酒造りの職人！≫正社員募集！未経験OK！酒造期の生活費不要！各種社会保険完備！ 日本酒造りは、米を洗うところから始まり、 清酒と酒粕に搾られるまでを一貫して行います。 複数人で協力して行う作業がある一方、 蒸米、製麹、酒母、醪などそれぞれ専門のパートを分担し、 日々計画的に取り組んでいただきます。 日本酒造りの特徴は、もろみの糖化とアルコール発酵が 同時に行われること（＝並行複発酵）です。 頭（かしら）と呼ばれる現場のリーダーの指導のもと 適性に合わせ作業を行っていただきますのでご安心ください。 大正4年創業の老舗造り酒屋、 『株式会社吉村秀雄商店』が、 将来の中心メンバー育成の

仕事内容●酒造り（９月～３月）：伝統的な製法による酒造り。米洗いから 麹造り、発酵管理など様々な工程での作業です。 ●管理・出荷（通年）：瓶詰め、ラベル貼り、在庫管理、受注発送 。品質の最終責任を担う仕事です。 ●企画・販促（通年）：情報発信、イベント対応、新商品の開発な ど、蔵を盛り上げる活動。 ★醸造理念や酒造りを修得していただき、杜氏・蔵人として活躍し ていただける方を募集しております。個々の特性に合わせて上記作 業を分担します。＜未経験の方も応募可＞【変更範囲：変更なし】

勤務時間[時間] 9：00〜18：00の間で実働5時間程度の早番・遅番シフト制 ・早番／9：00〜14：00 ・遅番／13：00〜18：00 ※早番・遅番どちらともご勤務いただける方 ※季節や繁忙期によって変動有 ※月間80時間程度の勤務 [勤務シフト] 週3〜4日 ※土日は交代で休めます ※土日祝のみの勤務も可能

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] レジお会計や商品の箱詰めなどの販売・接客業務が主な仕事です。 入社後、お店の雰囲気やお客様に慣れて頂く為に店頭にて商品名とパッケージを覚えて頂いたり箱詰め作業や包装の練習、補助から次第に先輩と一緒にレジでのお会計業務・最終的に接客業務へと覚えていってもらいます。 [仕事内容の変更] なし [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] 旭川市宮下通8丁目3 [勤務先の変更] なし [受動喫煙防止措置] 店内禁煙 ■待遇・福利厚生 [給与] ◇学生アルバイト/時給1,075円 ◇一般アルバイト/時給1,080円 [諸手当] 交通費規定支給 [福利厚生] 制服貸与、各種社

仕事内容製造技術／酒造り／蔵人・季節雇用 日本酒「七本鎗」を造るお仕事です！ 酒造期である10月～4月(※6月頃までは応相談)の期間限定で酒蔵にて日本酒の製造業務をしていただきます。原料であるお米を洗い、蒸すところから始まり、麹造りやもろみの管理を経て、お酒を搾り、瓶に詰めていくという、酒造りの全ての工程に関わっていくことができます。 ラベル貼りや出荷業務、倉庫での商品管理などに携わっていただいただく場合もあります。 現在のスタッフも最初は未経験からスタートした者ばかりですので経験の有無は問いません。 地元の米・水・環境、「この地」にこだわった酒造りを通して、滋賀・湖北風土を表現したい。「この地」

仕事内容●日本酒造りを中心に焼酎、果実酒、リキュールなどの酒造りに関 する業務 ●洗米・仕込み・酒粕を剥がす作業・その他酒造りに関する作業の 補助（器具、布類の洗浄） ●酒粕の袋詰め ●その他酒造り、製品化、販売等に関わる業務 ＊重量物（２０ｋｇ～３０ｋｇ）の取扱いがあります 【変更範囲】：変更なし

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容・洗い物（洗浄機あり）、食器の片付け、清掃 ・調理補助 経験者歓迎、未経験の方でも一から教えます。 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

勤務時間[時間] 8：30〜19：00の間で実働7時間/休憩1時間のシフト制 [シフト例] 早番/8:30〜16:30（実働7時間/休憩1時間） 遅番/11:00〜19:00（実働7時間/休憩1時間）

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] レジお会計や商品の箱詰めなどの販売・接客業務が主な仕事です。 入社後、お店の雰囲気やお客様に慣れて頂く為に店頭にて商品名とパッケージを覚えて頂いたり箱詰め作業や包装の練習、補助から次第に先輩と一緒にレジでのお会計業務・最終的に接客業務へと覚えていってもらいます。 [仕事内容の変更] なし [期間の定め] なし ■勤務地 [勤務先] 旭川市東旭川北1条1丁目3−37 [勤務先の変更] なし [受動喫煙防止措置] 店内禁煙 ■アクセス [最寄り駅] JR 「南永山駅」 車で5分 ■待遇・福利厚生 [給与] 時給1,115円 [月収例] 月収171,710円（1日7時

勤務時間シフト制

仕事内容日本酒製造の補助業務／未経験OK／蔵人・日本酒製造補助 【未経験歓迎！】酒造りのすべての工程の補助業務に関わっていただきます。 【具体的には】 洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め等酒造りの全工程に関わっていただきます。 お酒の一升瓶が６本入ったケース（約１０ｋｇ）を日常的に運びます。※運搬は台車を使用します。 ＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞ 酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが、うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。 たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。 一気に大量の米を洗えば効率的です

仕事内容〈調理〉 盛り付けから焼物、煮物など各セクションを担当して頂きます。（ 焼場・揚げ場・煮方・刺し場があります） 〈接客〉 ホール接客係（注文をとり、料理を運ぶ） わからないこと、確認したいことは、お気軽におたずねください。 （担当：金子・小阪まで） （従事すべき業務の変更範囲：原則なし）

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容・洗い物（洗浄機あり）、食器の片付け、清掃 ・調理補助 経験者歓迎、未経験の方でも１から教えます。 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

仕事内容・日本酒の製造業務全般 ・日本酒の製造計画策定 ・日本酒の製造管理 ・日本酒製造にかかわる帳票記入 ・蔵人の指導・育成 ・新商品の開発等 その他、上記附帯業務をお願いします。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容酒造期（９月末～４月末）は酒造中心、それ以外は瓶詰作業が中心 ■酒造り（酒蔵で行います） ・洗米、麹づくり、仕込み、酒粕はがし、ろ過、米運び等 ・酒蔵の管理（清掃、作業準備、片付け） 杜氏の指示のもと機械と手作業により行います。 ■瓶詰作業（瓶詰の工場で行います） 次の作業を機械と手作業により行って頂きます。 ・商品の瓶詰・瓶洗浄（機械使用） ・検品、ラベル貼りや箱詰め等の仕上げ ・フォークリフトや台車により商品の運搬 ★酒造りを専門的に学びたい方を募集します。 変更範囲：酒造りの作業・瓶詰作業

勤務時間交替制（シフト制）又は17時00分〜1時00分の時間の間の5時間程度 就業時間に関する特記事項：例）１７：００～２２：００、１８：３０～０：００等 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間20分 休日その他 週休二日制：毎週その他不定休 有給休暇は、就業条件に合わせ法定通りの付与となります ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容○居酒屋業務（ホールスタッフ、調理スタッフ） 未経験者歓迎。年齢、学歴不問。 尚、飲食店勤務経験がある方や調理師免許取得者さん、お酒の資格 をお持ちの方歓迎です。 日本酒、焼酎、梅酒お酒の知識のある方や好きな方も歓迎いたしま す。 ※業務の変更範囲：なし

勤務時間就業時間１：10時00分〜15時00分 就業時間２：17時00分〜23時00分 就業時間に関する特記事項：（２）休憩３０分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ※有給休暇は労働日数に応じて法定どおり付与 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：1日

仕事内容簡単な調理補助から盛りつけ、焼き物や揚げ物などの各セッション なども担当していただきます。 わからないこと、確認したいことは、お気軽におたずねください。 （担当：小泉・二村） ＊試用期間１ヶ月 （変更範囲：原則なし） 「高齢者応援求人」

仕事内容酒造りに関わる工程全般を担っていただきます。 １ 洗米・蒸米・麹造り・酒母・仕込み・上槽などの酒造工程 ２ 蔵内の清掃・衛生管理 ３ 瓶詰・出荷作業 ４ 商品設計・酒質設計への参加 ５ 国内外イベント、メーカーズディナーでの蔵・酒の紹介 杉の森は分業制の蔵ではありません。 「言われた作業をこなす蔵人」ではなく、 酒の方向性そのものを一緒に考える蔵人を求めています。 杜氏と同じ現場に立ち、意見を交わしながら、 「ナライとはどんな酒か」を更新し続けてください。 「変更範囲：変更なし」