株式会社熊彦 の求人・仕事・採用

仕事内容【魅力ポイント】 ①伝統を身に纏い、料理の本質を学べる環境 1、「味わいの背景」を探求できる、当社独自の研修制度「試食会」 料理長が直接、料理の意図や最適な仕込み・提供方法を解説します。 実際に自店舗の料理を味わいながら学ぶことで、調理技術だけでなく“料理の本質”を理解できます。 2、「京都らしい」料理・おもてなしの文化が学べる 盛り付けや所作、食材の扱い方だけでなく、掛け軸や生け花など空間演出にもこだわった環境です。 現場の疑問や改善点を共有し、料理長や先輩スタッフから実践的に学べます。 ②ゆとりの連休で、趣味も仕事も満喫 業界では珍しく、火曜日・水曜日の固定休みを採用しています。

仕事内容【魅力ポイント】 ①伝統を身に纏い、料理の本質を学べる環境 1、「味わいの背景」を探求できる、当社独自の研修制度「試食会」 料理長が直接、料理の意図や最適な仕込み・提供方法を解説します。 実際に自店舗の料理を味わいながら学ぶことで、調理技術だけでなく“料理の本質”を理解できます。 2、「京都らしい」料理・おもてなしの文化が学べる 盛り付けや所作、食材の扱い方だけでなく、掛け軸や生け花など空間演出にもこだわった環境です。 現場の疑問や改善点を共有し、料理長や先輩スタッフから実践的に学べます。 ②ゆとりの連休で、趣味も仕事も満喫 業界では珍しく、火曜日・水曜日の固定休みを採用しています。