恩納村 字冨着
月給48万円〜51万円
正社員
残業月20時間以内
- シフト制
- 週1日からOK
- 週2・3日からOK
- 16時までに退社可
仕事内容●ホテルレストラン部門の監修と開業準備及び管理をお任せします 《主な仕事》料理の企画・開発:レストラン全般の管理・監修 ・開業準備(メニュー開発・オペレーション設計・設備準備) ・スタッフの指導育成管理(人員管理) ・厨房全体の運営リード ・衛生管理・品質管理 ・各種コスト管理(食材管理、予算立て、在庫管理) 「変更範囲:変更なし」 ……………………………………………………………………………… *創造力豊かな献立開発やキッチンスタッフ、業者と積極的な連携 により、顧客ニーズを満たすだけでなく季節と品格を一皿に表現出 来る料理を提供していきます。