仕事内容*厨房での調理業務総括、食材の在庫管理、業者への発注 *米沢牛を扱う料理の他、季節の山菜、野菜を用いた郷土料理の調 理 ・当館は前菜など一部の献立を除きビュッフェ式を採用しており、 内容日替わりで提供しています。調理補助のスタッフと共に献立 の準備・仕込み・盛付もお願いします。ただ決められた献立を作 るだけでなく創作意欲のある方、古い旅館で新しい挑戦をしてみ たい方歓迎。 ※経験年数は問いません。 ※定年以上(60歳以上)の方の応募も可能です(60@) 【従事すべき業務の変更の範囲:変更なし】