リゾートホテルの洋食の料理長/BLANC/YATSUGATAKE/株式会社BLANC/正社員
BLANC YATSUGATAKE/株式会社BLANC
北杜市 須玉町若神子 / 韮崎駅 車約15分
年収420万円〜550万円
正社員
- 交通費支給
- シフト制
- 特別休暇
- ベンチャー企業
- 副業OK
- 車通勤OK
- 住宅手当あり
- 社割あり
仕事内容【リゾートホテルの料理長候補】 2026年春に開業予定の山梨県北杜市のBLANC YATSUGATAKEのキッチンスタッフとして、フロント・レストランを横断し、BLANCらしい“余白時間”をお客様に提供する料理長候補を募集します。 主なお仕事は、 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し、在庫管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・キッチン内のシフト管理・衛生管理 ・繁忙期イベントでの特別メニュー対応 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導 <業務に慣れてきたらサービス業務にも携わっていただきます。> ・料理やドリンクの提供、チェックイン,チェッ