株式会社柿安 - 三重県 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容生産技術／「柿安しぐれセンター」しぐれ煮の製造・出荷 しぐれ煮は、約250年前から桑名に伝わる製法で、素材の味を活かしながらふんわりと柔らかく炊きあげるのが特徴です。 柿安の「料亭しぐれ煮」は、厳選した牛肉を素材に、良質な大豆から生まれた醤油をベースにつくられる秘伝のタレ、牛肉の甘味とバランスよくとけあうまろやかな三温糖、肉を柔らかくしコクのある天然蜂蜜などを使用しております。 熟練した職人の手により、素材の味を活かしながらふんわりと柔らかく炊きあげます。牛肉に海の幸や山の幸を炊き合わせた、バラエティ豊かな商品もご提供。 旨味を逃がさない独自の低温殺菌処理により、広く全国各地のお客様に逸品の

仕事内容出荷ピッキング／「出荷・荷受担当」柿安本店 ミートセンター 牛肉・豚肉・加工品などのピッキング、出荷作業。 重量物の受入作業、冷蔵庫・冷凍庫への搬入・搬出作業。 ※低温作業場での勤務です 創業明治4年、5つの事業で食の喜びをお届けする、総合食品企業。 ■精肉事業 松阪牛・柿安牛および黒毛和牛、ブランド豚、ブランド鶏を中心とした精肉の加工・販売 ■惣菜事業 柿安ダイニング（洋惣菜）、上海DELI（中華惣菜）、 おかずや柿安（路面惣菜店）、他 ■和菓子事業 口福堂他 ■レストラン事業（100％子会社） 料亭（松阪牛すき焼き・しゃぶしゃぶ・日本料理） 柿安MeatExpress（フ

仕事内容生産管理／「食品製造工場の生産管理」柿安本店しぐれセンター／東証プライム上場／老舗企業で安定した働き方可能 ◎主要生産商品◎ ・三重県桑名に伝わる製法で炊いた「しぐれ煮」 ・コンタミネーションを徹底したレトルトカレー ・自社店舗使用 秘伝のタレ ・低温調理によるローストビーフ(冷凍) ・料理人の味を再現した和惣菜、洋惣菜 ■主な仕事内容 注文通りの商品をお客様先に正しく届けられるよう、工場での生産・製造を管理するお仕事です。 スタッフや工場の衛生管理、機械の点検、作業効率向上などを通じて、食の安全を守る“最後の砦”です。 【具体的には】 ▼受注データ確認 ▼製造指示書作成 注文を具体的に

仕事内容事務／「食品工場の事務」柿安本店しぐれセンター／東証プライム上場／老舗企業で安定した働き方可能 ◎主要商品◎ ■食肉加工品全般 (1)三重県桑名に伝わる製法で炊いた「牛肉しぐれ煮」 (2)低温調理による「ローストビーフ(冷凍)」 (3)料理人の技を活かした「レトルトカレー」 ■全国の直営店舗で販売される和惣菜、洋惣菜 【主な仕事内容】 ■受発注業務 (1)取引先・直営店舗からのFAX、電話、メールでの受発注対応 (2)進捗の確認・イレギュラー時の対応 ■工場運営業務 (1)売上状況や出荷状況の数値管理 (2)食材、資材の発注 (3)衛生管理 【必須】 ■PCスキル：Excel（四則演算、

仕事内容経理事務／「柿安本店」経理、財務、税務／実務未経験者歓迎／勤務地／三重桑名市 当社の管理部門にて、経理・財務・税務全般に携わっていただきます。 現在、当社の経理部門は14名体制で業務を推進しています。 各自が専門分野に携わっているため、新しい知識を学ぶことが可能。 また、今まで経験できなかった分野にチャレンジし確実にスキルを 身に付けることもできます。 例えばルールや制度などをゼロベースから立ち上げることは もちろん、内部統制やコンプライアンスに関わるなど、上場企業 ならではの新たな領域に携わることもあります。 与えられた数字をルーティンで処理するのではなく、数字をもとに 事業へのヒント

仕事内容製パンスタッフ／「柿安 吉之丸本店」ベーカリー／製パン／スタッフ／休日・福利厚生充実 創業150年老舗企業、柿安精肉本店にてパン製造を行っていただきます。 ーパン製造全般ー 店舗内厨房で毎日焼き上げるフレッシュベーカリーの製造をお願いします。 仕込み・分割・成型・焼成・仕上げの他に発注や製造計画など これまでのご経験や適性を見てお任せします！ ◆未経験の方でもパン製造に興味がある方、チャレンジしてみたい方のご応募もお待ちしております。 ◎店舗で扱っているのは、パンの他に、有名ブランド「松阪牛」や「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉

仕事内容精肉加工／「柿安 吉之丸本店」精肉加工技術者／「肉」のプロフェッショナルを目指せます／休日・福利厚生充実 全国の百貨店などの店舗にて精肉加工を行っていただきます。 ◎店舗で扱っているのは、有名ブランド「松阪牛」、「柿安牛」（三重県に産地を限定した当社オリジナル牛）をはじめとする高品質な牛肉・豚肉・鶏肉。加えて、オリジナルのハムやすき焼きのたれなども販売しています。 ★各業態のメニュー内容や店舗情報はこちらからご確認いただけます。 httpswww.kakiyasuhonten.co.jp/brand/1kakiyasu/index.html 創業明治4年、5つの事業で食の喜びをお届けす

仕事内容精肉加工工／「精肉加工技術職」柿安ミートセンター 柿安本店は、生産者との二人三脚から始まり、熟練の加工技術を経て、対面販売までを行う、製販一貫体制の全てにおいて「老舗の意地と誇り」をかけた品質にこだわっています。 ＨＡＣＣＰ認定の自社工場で、徹底した温度・衛生管理のもと、牛の枝肉を部位ごとに骨を外して肉を整形し、安心安全にこだわった精肉を全国へお届け。 当社ではしっかりと技術を磨き、専門的な知識を身に付けることができます！ 具体的には・・・ ■松阪牛・柿安牛および黒毛和牛の食肉加工全般 ■枝肉の骨抜き・解体 ■ギフト商品、ハンバーグ等の製造 【変更の範囲】 会社の定める業務 当ミートセ

仕事内容食品製造／「食品工場で製造・管理」柿安本店しぐれセンター／東証プライム上場／老舗企業で安定した働き方可能 【主要商品】 ■食肉加工品全般 (1)三重県桑名に伝わる製法で炊いた「牛肉しぐれ煮」 (2)低温調理による「ローストビーフ(冷凍)」 (3)料理人の技を活かした「レトルトカレー」 ■全国の直営店舗で販売される和惣菜、洋惣菜 【主な仕事内容】 ■製造工程 (1)丹精込めて大鍋で炊き上げる「牛肉しぐれ煮」をはじめ、 レトルトカレー、惣菜などを手作り製造 (2)食材、資材の管理 生産計画に基づいた食材・資材の発注及び在庫管理 (3)製造機械設備の管理 稼働状況の確認、トラブル時の対応

仕事内容調理や接客経験をもっと大きなフィールドへ マネジメント経験を活かしたい方も大歓迎 年間休日114日・福利厚生も充実！ 東証プライム上場の安定経営の中、キャリアを磨ける場所 ●待遇・福利厚生が充実 賞与は年2回、家族手当や財形貯蓄、退職金制度、提携リゾート施設利用など 安心して働ける環境を整えています。 ●料理のやりがい 素材にこだわった惣菜は、店舗での「手作り」が基本。 調理業務だけでなく、商品の提案など、これまでの経験を活かして 料理に向き合えます。 ●キャリアアップを目指せる 店長や料理長、SVといった現場の仕事から、商品開発部門など本部の仕事まで、 将来のキャリアパスが描けるのも魅力

仕事内容食品製造／「和菓子工場で製造・管理」柿安スイーツファクトリー／東証プライム上場 全国のショッピングセンターなどに180店舗以上展開する【口福堂】で愛されている和菓子の製造を行っています。 工場で製造した商品を、店舗で仕上げを行い、作り立てを提供しています。 ◎主要商品◎ ■あんこ ■団子 ■大福 ■どら焼き 【主な仕事内容】 ■製造工程 (1)あんこの製造 北海道産小豆を丁寧に炊く (2)団子、大福等の製造 (3)食材、資材の管理 発注計画の立案、発注 (4)製造機械設備の管理 稼働状況の確認、トラブル時の対応 (5)衛生管理 ■配送工程 製造品の箱詰め ■人員管理 シフト作成、

仕事内容柿安料亭本店で料亭接客として、以下の業務をお任せいたします。 【具体的には】 ・ご注文のお伺い、お料理、お飲み物のご提供 ・すき焼、しゃぶしゃぶなどをお客様の前でお作りします。 着物を着ての接客です。おもてなしの接客で、お客様に最高のひとときを演出します。一流の環境で最高のおもてなしをお届けしてみませんか。ご経験のある方は、適切なポジションでご活躍いただけます。 【ポイント】 2023年３月リニューアルオープンしました。 柿安料亭本店は、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など松阪牛、黒毛和牛を中心とした日本料理をご提供しております。「厳選された素材」「匠の技」から生み出される料理と「一流のサー

仕事内容総合食品企業の品質管理／「品質管理」柿安本店 桑名／東証プライム上場／安定した働き方可能 当社柿安本店は、精肉や惣菜、和菓子、レストラン、食品事業を19ブランド、全国に約350店舗を展開する総合食品企業です。 品質管理担当として、店舗、工場で製造し販売する商品の商品情報作成、衛生管理、細菌検査などをお願いします。 【具体的には】 ・商品の原材料表示作成 ・食品表示法、食品衛生法、景品表示法などに対する法令確認 ・使用する原材料の規格書確認、更新 ・取引先へ提出する商品規格書作成 ・商品の細菌検査、理化学検査など ・店舗の衛生点検、指導 ・工場の衛生点検、指導、HACCP対応

仕事内容法人営業／「法人営業」柿安本店 和菓子／東証プライム上場／老舗企業で安定した働き方 事業拡大のため、メンバー募集！ 自社製品のおいしさを知ってもらうお仕事を一緒にしませんか？ 【取り扱い商材】 ～常温・冷蔵・冷凍など加工食材～ ■あんこ、まんじゅうなどの和菓子 【主な仕事内容】 ■新規開拓 ■商談（企画・提案） ・お客様の要望に合わせた、自社製品の提案 ・自社製品を買っていただけるような販促の立案 ■企画書や見積書作成などの書類作成 【こんな方が活躍できます】 ■自社製品に愛着を持てる方 ■食に関心のある方 ■自ら積極的にチャレンジする姿勢を持っている方 ■チームワークを大切にできる方

仕事内容法人営業／「法人営業」柿安本店 桑名／東証プライム上場／老舗企業で安定した働き方 事業拡大のため、メンバー募集！ 自社製品のおいしさを知ってもらうお仕事を一緒にしませんか？ 【取り扱い商材】 ～常温・冷蔵・冷凍など加工食材～ ■牛肉、豚肉などの食材 【主な仕事内容】 ■新規開拓 ■商談（企画・提案） ・お客様の要望に合わせた、自社製品の提案 ・自社製品を買っていただけるような販促の立案 ■企画書や見積書作成などの書類作成 【こんな方が活躍できます】 ■自社製品に愛着を持てる方 ■食に関心のある方 ■自ら積極的にチャレンジする姿勢を持っている方 ■チームワークを大切にできる方 創業明治

仕事内容ホールスタッフ／「柿安料亭本店」和装接客 一般／マネージャー／候補／上場企業でワークライフバランス 【料亭業態での和装接客】 メニューは、厳選された松阪牛のすき焼・しゃぶしゃぶ・あみ焼がメインのコース料理（客単価2万円～3万円）が中心です。 美味しさだけでなく見た目にも美しい料理は、創業以来多くのお客様に愛されてきました。 最高級のお料理にふさわしい豊かな時間を演出し、場を創り上げるお仕事です。 具体的には… ・着物でのお仕事です。 ・基本的に同じお客様のお出迎えからお見送りまでを、通しで御担当いただきます。 ・料理のメインである『すき焼』『しゃぶしゃぶ』『あみ焼』は、貴方にお客様の目の

仕事内容『柿安 料亭本店』での和食調理。料理長、料理マネージャーといった役職者も目指せます。 【業務内容】 ・和食調理全般 最高峰の松阪牛はもちろん、厳選された食材を取り入れた料理をご提供しております。 ゆくゆくは、 ・管理業務 衛生管理、人財管理（シフト、労務、教育）、計数管理 ・メニュー開発 ・販促企画 など、業務の幅を広げ、役職者を目指すことも可能 【ポイント】 2023年３月リニューアルオープンしました。 柿安料亭本店は、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など松阪牛、黒毛和牛を中心とした日本料理をご提供しております。「厳選された素材」「匠の技」から生み出される料理と「一流のサービス」「洗練され

仕事内容調理長候補／「近鉄四日市店内」デパ地下惣菜店「柿安ダイニング」の調理／料理長候補 「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、まずは調理実務からスタート。 ゆくゆくは、食材・原価管理から、売れ行きに応じたメニューの選定、販売計画の立案までのマネジメント業務をお任せします。 残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給（店長・料理長以降は役職手当を支給）。 ワークライフバランスを大切にしながら、無理なくキャリアを築けます。 ■仕事内容・商品づくり 店内厨房を構える当社では、旬の食材や品質にこだわっています。 常に「出来たて・手づくり」の商品をお客様へお届けするため、天候やお客様の流れを

仕事内容事務／「和菓子工場の事務」柿安スイーツファクトリー／東証プライム上場 全国のショッピングセンターなどに180店舗以上展開する【口福堂】で愛されている和菓子の製造を行っています。 ◎主要商品◎ ■あんこ ■団子 ■大福 ■どら焼き 【主な仕事内容】 ■受発注業務 取引先・直営店舗からのFAX、電話、メールでの受発注対応 ■工場運営業務 売上状況や出荷状況の数値管理 ■食材、資材の在庫管理及び発注 ■製造品の在庫管理 ■人員管理 シフト作成、教育 【必須】 ■PCスキル：Excel（四則演算、関数）の経験をお持ちの方 【食品業界経験者歓迎！】 ■食品業界の経験がない方も歓迎 ■学歴不

仕事内容支配人／料亭柿安 支配人候補／東証プライム上場でワークライフバランスとやりがい 【仕事内容】 明治4年の創業以来、多くのお客様に愛されてきた『料亭 柿安』。 厳選された松阪牛のすき焼・しゃぶしゃぶ・あみ焼を中心に、最高峰の料理としつらえ、そして「おもてなしの心」でお客様をお迎えしています。 接客に加えて、スタッフの育成や売上管理など、店舗運営のマネジメント業務全般をお任せします。将来的には、お店の中心となって活躍してくださることを期待しています。 【具体的な業務内容】 接客・プロデュース： ワインや日本酒などのサーブ・サジェストをはじめ、お客様の大切なひと時（ご接待やご会食、記念日など）