穀物日和 学園都市駅店/製パン/ブーランジェ
クックビズ 株式会社
兵庫県 神戸市西区 学園西町
月給26万円〜40万円
正社員

- 研修あり
- 交通費支給
- シフト制
- 週休2日制
- 退職金制度あり
- 雇用保険完備
- 厚生年金加入
- 家族手当あり
- 未経験OK
- 制服貸与
仕事内容全店舗を合わせると、食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライなど約300種類のパンをつくります。未経験でも基本から学べますのでご安心ください。 【パンづくり】 ・生地の仕込み その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイントです。小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。 ・分割 大きさを均一にすることがポイントとなります。パンの数・種類を確認し、生地をカットしていきます。 ・成型 生地を傷つけない正確性とスピードがポイントになります。食パンであれば金型に入れたり、メロンパンであればビスケット生地でくるんだりといった作業です。 ・焼き 焼き方は、種類